Kaan

10. · Battal Kaan Özdemir · 36 yaş · aşçı · İstanbul

91gece
124tabak
9kazandı
16pota
7dokunulmaz
2kaptan
24–29takım
6,04şef ort.
144 / 234övgü / eleştiri

en yüksek

  1. Safranlı su kabağı tabağı7
  2. dana pirzola, düksel ve nar ekşisi sos5,67
  3. Danilo Şef'in magnifico tabağı5,67
  4. suşi yorumu pestilleri5

en düşük

  1. suşi yorumu pestilleri5
  2. Danilo Şef'in magnifico tabağı5,67
  3. dana pirzola, düksel ve nar ekşisi sos5,67
  4. Safranlı su kabağı tabağı7

pota · 16

malzeme

  1. soğan14
  2. domates13
  3. sarımsak10
  4. yumurta10
  5. tereyağı9
  6. limon9
  7. patates8
  8. karides8
  9. kıyma8
  10. sirke8

teknik

  1. kızartma23
  2. fırınlama14
  3. düdüklüde pişirme10
  4. kavurma9
  5. haşlama9
  6. tavada pişirme7
  7. blenderdan geçirme7
  8. açma6

övgü

  • senin en güzel yaptığın işlerden biri asii çok doğru kullanıyorsun asitten korkmuyorsun çok güzel asit geliyor

    Asma yaprağında sardalya konfit · 22 Ağustos

  • Kabak pişimi gayet güzel malzeme baharatını çok iyi kullanmış iki tane daha iyi yapabileceğin şey var

    Şıhıl maşı · 2 Ağustos

  • 10 kere hindiyi versek 10 kere bu yemeği yapsan 9u kazanır ama senin bugünkü şansızlığın karşında müthiş bir yemek lezzet olarak doku olarak tat bileşimleri

    Hindi Stok ve Velute · 1 Ağustos

eleştiri

  • kuyruk yağını Biraz diri gördüm özellikle makinede de çekilir aslında ama bıçakla da o iş çözülür

    eli böğründe · 19 Ekim

  • Nohut kıyma oranında sıkıntı var çok nohut var içinde daha çok kıyma olması lazım bir kıyma içinde 2 ü tane nohut atıyorlar

    Şıhıl maşı · 2 Ağustos

  • Sadece domates geliyor yani menemen sosu gibi ezme yarı yarıya biber ve domates olması lazım.

    Altı ezmeli kebap · 30 Temmuz

tabaklar · 124

  1. 1 Aralıkdana pirzola, düksel ve nar ekşisi sosdana pirzolaelendi–––17
  2. 1 Aralıksuşi yorumu pestilleriKonuralp pirincigeçti–––15
  3. 29 KasımBonfile tabağıdil balığı, kuzu kol, kereviz, hamur işigeçti
  4. 28 Kasımkavun dolmasıbulgur, salça, kıymapotada
  5. 27 KasımTrabzon hurmalı krepTrabzon hurmasıkazandı
  6. 26 Kasımdemirhindi körüdemirhindi
  7. 26 Kasımtaraklı kuzu güveçkapama güveç
  8. 25 KasımAntrikotlu Fransız baget sandviç
  9. 25 Kasımgeçti
  10. 24 KasımDanilo Şef'in magnifico tabağımagnificogeçti–––17
  11. 24 KasımSafranlı su kabağı tabağısafrangeçti–––21
  12. 21 Kasımmor havuçlu kırlangıç çorbasıkalkan, kırlangıç, tekir, deniz levreğipotada
  13. 20 KasımMehmet Şef takip tabağıMehmet Şef'in tabağı
  14. 20 Kasımrisotto alla milanese ve osso buco
  15. 18 KasımLop mantısımantı
  16. 16 KasımHayatbitter çikolata ve acı biberilk 3–––8,5
  17. 16 KasımKadın budu köfte ve pilavpatates püresigeçti
  18. 15 KasımKimyonlu karides pestilli közlenmiş biberşeflerin en sevdiği baharatilk 3
  19. 15 KasımFesleğenli kıymalı patlıcankarnıyarıkikinci tur
  20. 13 KasımÇek tatlısı (tart)cevizkazanamadı
  21. 12 Kasımrogan joshilk 3
  22. 10 KasımSonsuzluk tabağıpotada–––17
  23. 10 KasımVejetaryen brokoli mücverikuru domatesgeçti–––19
  24. 8 Kasımpalamut salatasıpotada
  25. 7 Kasımbeef tatakigeçti
  26. 6 KasımZerde modern yorumuzerde
  27. 6 KasımBen saksı değilim
  28. 4 Kasımpizza
  29. 2 KasımŞitake ve pırasa dolgulu tavuk, patates kremasıyaratıcılık tabağıgeçti
  30. 2 KasımBalık kelle buğulama ve ovma salatabalık kellesiikinci tur
  31. 1 KasımKöfte dükkanıİspir fasulyesi
  32. 31 Ekimhaftanın son bireysel dokunulmazlığıhaftanın son bireysel dokunulmazlığı
  33. 31 Ekimördek pastie
  34. 30 EkimKuru bamya çorbasıTürk çorbalarıgeçti
  35. 29 EkimFransız brie tabağıkırmızı ve beyaz ürünler
  36. 26 Ekimkatmerilk 3
  37. 25 Ekimpalamut tavapalamut
  38. 24 EkimAlanya gülüklü çorbageçti
  39. 23 Ekimabdigör köftepirinçgeçti
  40. 22 Ekimlaapegusi çorbası, fal curry, laap, mapo tofgeçti
  41. 21 Ekimıslak hamburgerkazanamadı
  42. 19 Ekimeli böğründeilk 3
  43. 18 Ekimpeynirli sıkmayüksük çorbası, peynirli sıkma, sarımsak
  44. 17 EkimKeçi ayvayı yediayvailk 3
  45. 17 EkimKöri ve Kore salçalı osobukobir et ve bir sebzekazanamadı
  46. 16 Ekimsaker tortekazanamadı
  47. 16 Ekimpatatesli tava böreğiböreklerkazanamadı
  48. 15 EkimGaziantep usulü çiğ köfteçiğköftekazanamadı
  49. 12 EkimAsya esintili koç yumurtası, yeşil köri sossakatatilk 3
  50. 12 Ekimkrem karamelikinci tur
  51. 11 Ekimkabakkabakkazanamadı
  52. 10 Ekimızgara sebze şişzeytinyağlı yaprak sarma, ızgara sebze şgeçti
  53. 9 Ekimrakmus, patates üzerinde karides musurock muz, hasselback patates, Fiske gratgeçti
  54. 9 Ekimhasselback patatesrock muz, hasselback patates, Fiske gratgeçti
  55. 8 Ekimzeytinli fener balığıKars gravyeri, nohut, zeytin, pirinç, pokazandı
  56. 7 Ekimetli yumurtalı pidepidekazanamadı
  57. 5 Ekimahududu dolgulu burrataorman meyvelerikazandı
  58. 5 Ekimdeniz ürünleri sarmakazanamadı
  59. 4 Ekimhaşhaşlı balık ekmekmavi haşhaşilk 3
  60. 3 Ekimhindili Girit kabağı dolması, mercimek püresi ve Antep fıstıklı kapaksıfır atıkkazandı
  61. 3 Ekimkıyma döner, pilav üstü, tombik ve İskenderyaprak döner, kıyma döner, tavuk dönerkazanamadı
  62. 2 Ekimüç dolgulu BerlinerBerlinerkazandı
  63. 2 Ekimet soteli Ali Nazikali nazikkazanamadı
  64. 1 Ekimyeşilinin 50 tonuilk 3
  65. 1 Ekimkünefekazanamadı
  66. 30 Eylülyağlamailk 3
  67. 29 EylülKadayıflı karides, muhammara ve nar ekşisikadayıflı karidesilk 3
  68. 29 EylülErzincan'da akşam kahvaltısıErzincan tulum peyniriikinci tur
  69. 27 Eylülhumushumus, ıspanak borani, kapuska, haçapurigeçti
  70. 26 Eylülızgara marine kılıç balığı, üç renk soskılıç balığıkazanamadı
  71. 25 EylülLouisiana chickentavukgeçti
  72. 24 Eylülçikolatalı steak tartar6 çeşit çikolatakazanamadı
  73. 24 Eylülparmesanlı kurabiyeçay saati: parmesanlı kurabiye, dereotlukazanamadı
  74. 23 EylülAdana kebapkazanamadı
  75. 21 EylülTulumbakazandı
  76. 19 Eylülananas salatalı kızartma kalamarsıfır atık, hafta boyu kalan ürünlerkazanamadı
  77. 19 Eylülbrudetbegova çorba, patatnik, Boşnak mantısıkazanamadı
  78. 18 Eylülhamsi kuşukazanamadı
  79. 18 Eylülkanelonimakarnalargeçti
  80. 17 EylülNohutlu işkembemercimek çorbası, patates püresi, etsizgeçti
  81. 16 Eylüllahmacunilk 3
  82. 15 EylülAnasonlu küflü üzümManisa üzümüilk 3
  83. 13 EylülNohut unlu tempura mantar, yeşil elma tartarıahtapot bacağı, dana ciğeri, Meksika faspotada
  84. 13 EylülFajitafajita, quesadilla, taco, tostada, gringkazanamadı
  85. 12 EylülKanlı kuzu kulağı ve incir salatasısalatakazandı
  86. 12 EylülKızartma içli köfteiçli köftekazanamadı
  87. 11 Eylülbeş kardeş yahnisiilk 3
  88. 11 Eylülkalamar tava ve taratorbalık restoranı yemeklerikazanamadı
  89. 10 Eylülkare baklava ile ev baklavası arasıbaklavakazanamadı
  90. 7 EylülTuzda balık, roka salata, vinegret ve ayolituzda balık, roka salata, vinegret sosikinci tur
  91. 4 EylülMacar gulaş, patates püresiMacar gulaşilk 3
  92. 3 Eylülkazandibikazanamadı
  93. 2 EylülMaç sonu köftesi, 3 çeyrek ekmekEkmek arası köftekazandı
  94. 31 Ağustosperde pilavıilk 3
  95. 30 Ağustosançüezli mercimek sosu üzerinde kalamarsıfır atıkkazandı
  96. 30 Ağustoskaralahana çorbasıkaralahana çorbası, hamsi kuşu, kayganakazanamadı
  97. 28 AğustosKuru fasulye ve pilav
  98. 27 AğustosburritoSokak yemeklerigeçti
  99. 26 Ağustostiramisukazanamadı
  100. 24 AğustosRezene püreli tava çuprarezeneilk 3
  101. 24 AğustosFileminyonkazanamadı
  102. 22 AğustosAsma yaprağında sardalya konfithafta boyu yaptığımız yarışmalardan kalailk 3
  103. 22 AğustosBuyabesAkdeniz ülkelerinden yemeklerkazanamadı
  104. 21 Ağustosbisküvit arası kızarmış keçi peyniriyoğunlaştırılmış sütilk 3
  105. 21 Ağustostepsi mantıkazanamadı
  106. 20 Ağustossoğan dolmasızeytinyağlılargeçti
  107. 19 Ağustossokak simidikazanamadı
  108. 18 Ağustosüç soslu asma yaprağı tabağıasma yaprağıilk 3
  109. 15 Ağustosİrlanda usulü kremalı midyefiji kokoda, tuz ve karabiberli kalamargeçti
  110. 14 Ağustosmuhlamapotada
  111. 13 AğustosKaneloniİtalyan usulü geleneksel bir kaneloniilk 3
  112. 13 AğustosKonya fırın kebabı7 bölge 7 kebapkazanamadı
  113. 8 AğustosGazpachogeçti
  114. 7 AğustosKubano sandvickazanamadı
  115. 6 Ağustostekmil favaEge mezeleri dokuz adetgeçti
  116. 2 AğustosŞıhıl maşı
  117. 2 AğustosTavuk üç parça tabağıtahin
  118. 1 AğustosHindi Stok ve VeluteHindi etiikinci tur
  119. 31 TemmuzBiryani kuzu incikBiryaniikinci tur
  120. 31 TemmuzKarpuz peynir semiz otusemiz otugeçti
  121. 30 TemmuzAltı ezmeli kebapgeçti
  122. 4 TemmuzRatatouillegeçti
  123. 30 HaziranKarnı yarık pilavelendi
  124. 14 HaziranDana diligeçti