- Kaan Yani hem kızarması hem şerbetiyle hem rengiyle
- Yani bizim beklediğimiz bir tulumbanın üstünde bir
- özellikle şerbeti bunda şerbet çok önemlidir
- Çünkü eğer doğru şerbet veremezsen tatlı yumuşar
- O yüzden tebrik ediyoruz
Cumartesi · 21 Eylül 2024 · süzgeç
22 Eylül →19 tabak13 yarışmacı46 malzeme13 teknik90 dkyağ13 şeker12 bamya6 limon4 irmik2 levrek2
1. etap · Tulumbaeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Semi yaptın mı daha önce
- gayet güzel çıtırlığı iyi boyları iyi
- en güzel özelliği de hepsi aynı sanki fabrikasyon çıkmış gibi
- hepsini Aynı yapmışsın özenli yapmışsın
- Şekeri de güzel gayet başarılı bir Tum
- akan senin tulumbanın özelliği
- Allah Allah kızartınca alb olmuyor ya
- seni üncü yapan şey o izler o izleri vermek gerekiyor
- onun dışında güzel başarılı tebrik ederiz
- Nigar şerbetini ye biraz bir iki tanesinde bir yanık var
- Bir tık daha az pişmesi lazım
- Bir de şekillerin daha homojen daha birbirine benziyor olması lazım
- genel olarak başarılı lezzetli bir Tulumba
- Evet donu Londra'da yaptın mı
- diğ arkadaşlara göre biraz daha kızartabilirim yani çıtırlık anlamında söylüyorum bunu
- Bir de şerbetin şeker az olursa bir tık
- Seninki de diğer arkadaşların gibi bugün tezgah koysak satacağımız bir Tulumba
- Nevzat e üründen memnun musun
- renk açık ama çıtırlığını şerbet çok soğuk olduğu için birazcık daha çekebilirmi onu
- sınırdan yakın da olsa yine de geçtin
- senin 8 haftaya ulaştıracak bir tatlı oldu tebrik ederiz
- güz kötü durmuyor Eda yapmış
- şekli falan da çıkmış
- yani görselde baktığımızda güzel görünüyor
- bunda biraz daha şerbetin yoğun olması gerekiyor
- daha çıtır olabilirdi Geçmiş olsun
- akım ne Osmanlı tulumbası yapmış adam
- Oğlum bu şambaba hamur gibi ya
- dışında yumuşak mı yapıyorlar Adana'da
- Akın hem çıtır değil Hem çok büyük
- o kadar büyük olmaz Tulumba
- hem çıtırda değil zaten eziliyor elde
- niye bunların şekli böyle
- Ayşe Tulumba değil bu
- beni en rahatsız eden şeylerden bir tanesi hem O iz yok
- boyutlar üzerine çalışman gerekiyor
- Sen oralara çok çalışman gerekiyor
- Ayşe sen hafta başı dedin ki ben artık tamamen yemeklere odaklanacağız maalesef umduğun gibi olmadı
- küçük duy mu kullandın
- ne usulü bu
- senin tulumbanın özelliği ne
- şerbeti neden az
- Emre dışı yumuşak birazcık yanık var
- Fındıkta sos çekme sorunu var
- Emre e maalesef olmadı
- Evet tezgi Daha önce yaptın mı
- pataşu biliyor benziyor
- Aslında fena değil ama içte Birazcık çiğlik var
- Yani birazcık hamurunu fazla sert tutmuşsun
- dışarıda başarılı görebileceğin fakat deyince tam Başka bir tarif olduğunu
- Bu ne oğlum fındık tatlısı bu
- akide şekerine benziyor ya
- paket desek Satsak mı markette Mini Tulumba
- Murat Tulumba değil o çok çalışman lazım
- Aslında senden bekliyorduk ya mutlaka Murat Can yapacak yani
2. etap · bamyaeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıBalık nyoki, bamya turşusu ve koral sos
nyoki · bamya turşusu · koral sos · kekikli tereyağlı sos · bamya köpüğü
levrekbamyapatatesparmesantereyağıkekikkarides kabuğusirkelimonhaşlamakurutmaturşulama
- Koral sos ne
- bu oyunların maradonası senin
- tabağı köpük kadar güzeldi köpük kadar
- maalesef banyodan her şey olmuyor
- bütün diğer ürünleri enem pişirmesi o yoki kullanmak Bence Çok hoştur
- güzel bir kıvamı kattı balık da güzel pişirdi
geçtiÇiçek bamyalı levrek seviçe
levrek seviçe · narenciye sosu · ızgara çiçek bamya
levrekçiçek bamyabamyayeşil zeytinkaparimirinpirinç sirkesiportakalgreyfurtlimezeytinyağıavokadobezelye filizihaşlamaızgaraturşulama
- tasarruf yaptığını biliyoruz
- avokado ve bamya birlikte güzel oluyor mu
- Ezgi görseli çok güzel bir tabak
- hem taze Bamyayı Hem kuru Bamyayı kullanman güzel farklı tekstür lde
- Eğer o dediğin tacı yapabilseydin daha da güzel dururdu
- biraz daha sanki Emek harcayabilir dinin yani bize
- Senin yaptığın yemekte zaman vardı aslında senin ikinci olmanın
- birazcık emeğin Emre'ye göre daha az olması
- Ama yine de çok başarılı çok güzel bir tabak bami doğru kullanmışsın
Yumurtasız egg fried rice ve bamya yemeği
yapay yumurta · egg fried rice · bamya yemeği · çektirme sos
pirinçbamyaçilekhavuçkemik suyusirketuztereyağılimonbezelye filizikavurmasütte bekletmesos çektirme
- et suyu nereye kullandın
- bu yapay yumurta nerede
- Hayal edebiliriz Çünkü göremiyorum
- bamya bamya püresi desen ona
- enteresan bir şey yapmışsın ha bu senin sahte yumurtan nerede
- böyle bir şey yaptıysan o Jelin kızarması lazım
- bu bamya filizi değil bezelye fil
- Bambi gayet iyi kullanmışsın pilavın
- Gayet her şey yerinde bir tabak yani lezzetli bir tabak
- ama ben oek yumurta olayını hala anlamadım
- bu tür hayallerle gelme olur mu bize
- ama ben para veren bir müşteri olarak alıp dokunamıyorsun hissedemiyorsun
- Sen kızarmış değil haşlanmış bir pirinç gibi
- bugün burada üçüncü çıkmanın sebebi diğer üç tabanın senden kötü olması
- İnşallah önümüzdeki haftaya bunları toparlarsın
geçtiKuzu etli bamya yemeği ve çıtır lavaş
bamya yemeği · bamya turşusu · ızgara bamya · acılı sos · çıtır lavaş
- nasıl bir şey oluyor bamyanın suyu Aroma olarak çıkıyor mu
- Etin içinde de mi bamya var
- Lezzet olarak güzel
- dördüncüsü hangisi
- Ayşe çok şanslısın bu tabağa ben seninkini yedim dedim Ayşe gitti potaya
- Çünkü çok basit bir tabak artık bu tabaklardan kurtulman lazım
- o bir bamya çorbası veya bamya yemeğinin iki tane yufkayla sunumu
- masterchef seviyesinde değil
- Özür dileyecek bir şey yok bugün kurtardın önemli olan o
geçtiAdana kebap yorumu ve bamya yemeği püresi
Adana kebap yorumu · bamya yemeği püresi · bamya sosu · bamya turşusu · ızgara bamya
kuzu kıymasoğansarımsakbamyaköz biberlimonnohutkremaızgarahaşlamablenderdan geçirme
- Anladım yine köfte geliyor deme
- Oğlum her gün kıyma yiyeceğiz
- Ben yapma demiyorum bak yani sen bunu yaparken millet başka bir şey yapıyor
- bizim odağım lezzet Okey ama Dokunuş
- Sen de bu Bamyayı blenderden çektin galiba değil mi
- abi kendimi zor tutuyorum vallaha
- püre mi sos mu köpük mü
- köpük müdür sos mudur nedir
- kıymayla niye bu kadar bir bağın var
- altta bir tane püre var bu pürenin içindeki sarımsaktan yiyemiyorsan
- dışına yapmış olduğun şey genine Blend edilmiş bir bamya var
- içinde yapmış olduğun köfte güzel zaten bu da senin yapabileceğin bir şey
- Çünkü Murat can'daki karide sertliği olmasaydı belki yer değiştiniz
potadaBamyanın üç hali
şiş karides · bamya köpüğü · mısır püresi · taze soğan ve fesleğen yağı · bamya turşusu · çiçek bamyalı ekmek
karidesbamyaçiçek bamyayumurta beyazılesitinmısırkremasüttaze soğanfesleğenlimonsusam yağıblenderdan geçirmeızgara
- tabam da şüphemiz yok
- blenderda mı çektin
- Murat Can şimdi Bağdat caddesi' bir dükkan açalım
- senin tabağın birinci olur görsel olarak söylüyorum
- Çünkü tabağın görseli güzel ama içine
- gelince kuru bir karides zor kesiyorsun
- dünyada Blend edilmeyecek 34 üründen birini Blend ettin
- köpük köpük değil bildiğin salgı olmuş
- ürünü iyi tanımazsınız
- başka ürünlerle yap birinci olur