malzeme

zeytinyağı

150tabak

74gece

43yarışmacı

%26kazanan tabak

19,9ort. puan

birlikte

en çok kullanan

şefler ne dedi

dağlama sunumu

Şekerli zeytinyağını döktüğümüzde şu karamelizeyi de o veriyor. Tanı değil ipeksi olacak.

Mehmet Yalçınkaya · 22 Kasım

domates rendesi

Domatesin çekirdeklerini aldıktan sonra rendeliyoruz. İçine zeytinyağı tuz koyuyoruz.

Mehmet Yalçınkaya · 25 Ekim

bulgur kullanımı

Zeytinyağı korkma yani. Çiğköfte korkmayacaksın oğlum benden.

19 Ekim

yeşil elma püresi

Yeşil elma blench edilir. Püresine roka, yoğurt, siraç eklenir. Turşusu zeytinyağı, tuz, elma sirkesi, limonda yapılır.

Mehmet Yalçınkaya · 24 Ağustos

mayonez tutturmak

Yavaş yavaş zeytinyağı ekliyorsun, birkaç damla limon suyu. Blenderla vuracaksın, çırpıcı değil.

13 Temmuz

enginar

enginarda bu zeytinyağı çok yakışıyor

20 Ağustos

tabaklar

11 OcakOnur İmza tabağıkazandı
11 OcakOnur Türk menüsügeçti22,5
10 OcakKerem yeşil gazpacho ve deniz tarağıgeçti23,5
9 OcakEda zeytin dalıgeçti8,5
28 AralıkEda portakallı kerevizgeçti20,5
27 AralıkEda İlkbahar Hikayesigeçti18
27 AralıkKerem Yeşilvadigeçti20
25 AralıkBeyza Ravioli, ahtapot ve tarhana tabağıgeçti20
25 AralıkErim Ahtapot, tarhana ve ravioli tabağıpotada18,5
25 AralıkSemih Ahtapot, ravioli ve mandalina jeli tabağıpotada18
23 AralıkErim Kabak çiçeği dolması ve istakoz biskkazanamadı27,5
23 AralıkSemih Kabak çiçeği dolması ve istakoz biskkazanamadı26
23 AralıkSemih Tofu pestilli sakatatlı ördekgeçti21,5
20 AralıkŞirin tuzlu kek ve balıkpotada21
19 AralıkErim Ege otlarıyla konfi dülgergeçti27,5
12 AralıkAlper Kavurma, kuru yufka, turp ve avokadopotada
12 AralıkEda Sarımsaklı patates çorbasıkazandı
1 AralıkKaan dana pirzola, düksel ve nar ekşisi soselendi17
1 AralıkKerem dana pirzola, düksel ve nar ekşisi sosgeçti20
1 AralıkSemih dana pirzola, düksel ve nar ekşisi sosgeçti14,5
1 AralıkŞirin dana pirzola, düksel ve nar ekşisi sosgeçti18
29 KasımSemih Karidesli köfteli dil balığıgeçti
25 KasımBeyza Mozzarellalı patlıcanlı sandviçkazandı
24 KasımKaan Safranlı su kabağı tabağıgeçti21
21 KasımŞirin asitte pişmiş istavrit kıtırı
20 KasımAlper enginar romana
20 KasımŞirin enginar romana
17 KasımEzgi Zeytin ve zeytinyağı soğuk başlangıçgeçti15
13 KasımEda Mangalda levrek
13 KasımKerem Mangalda levrek ve limonlu sos
13 KasımMurat Can Mangalda levrek
13 KasımOnur Mangalda levrek ve salatakazandı
13 KasımSemih Mangalda levrekilk 3
7 KasımŞirin siyah pirinçli et
2 KasımMurat Can Balık kelle buğulama ve ovma salatakazandı
27 EkimSemih Tütsülenmiş deniz tarağı, nar salatası ve acılı nar sosuikinci tur
26 EkimHakan soğan dolması, sebze şiş ve baklagil püresipotada
23 EkimBeyza kuru dolmageçti
23 EkimEmre zeytinyağlı pırasakazanamadı
23 EkimErim pirinç salatasıgeçti
23 EkimEzgi zeytinyağlı pırasageçti
22 EkimEzgi ızgara somon ve közlenmiş kereviz püresiilk 3
22 EkimKerem soya soslu marine bonfilekazandı
22 EkimSemih ızgara ıstakoz kuyruğukazanamadı
20 EkimOnur Fransız tekniğiyle dil balığı, tarhanalı balık sosu ve polentailk 3
18 EkimNevzat karides, siyah havuç püresi ve mandalina sosupotada
17 EkimNevzat Gün görmezli arancinikazanamadı
16 EkimKerem patatesli tava böreğigeçti
15 EkimAkın etli çiğ köfteilk 3
15 EkimEda çiğ köftekazanamadı
15 EkimMurat Can çiğ köftekazanamadı
15 EkimSemih çiğ köftekazandı
15 EkimŞirin çiğ köfteilk 3
13 EkimNevzat Antrikot, aronyalı barbunya püresi ve peynir kremalı kıtırikinci tur
12 EkimSemih ızgara koç yumurtası, mantar sos ve turp turşusu salatasıilk 3
11 EkimEzgi Hindistan cevizi sütlü bal kabağı çorbası, Asya soslu konfi kabakilk 3
11 EkimSemih Elli katmanlı butternut rulo ve keçi sütü peynirikazanamadı
10 EkimAkın kuzu, kerevizli ıspanak püresi ve çemenli ıspanak soskazanamadı
10 EkimNigar zeytinyağlı yaprak sarmageçti
9 EkimEmre yulaflı çıtır tart, somon musilk 3
8 EkimEmre ahtapot, zeytin pestosu ve patateskazanamadı
8 EkimKaan zeytinli fener balığıkazandı
8 EkimOnur humusgeçti
6 EkimEda Mercan köşklü kuzu sırtı, poşe şeftali, kanlı kuzu kulağı salatası ve peynirli baklava hamuru kıtırıikinci tur
6 EkimŞirin Vejetaryen ara sıcak, Mercan köşklü briyoş, ünap konfi ve fındık ezmesiikinci tur
5 EkimEmre böğürtlenli patlıcan ve çuprailk 3
5 EkimHakan deniz ürünleri sarmailk 3
5 EkimOnur deniz ürünleri sarmakazandı
2 EkimMurat Can kebaplı Ali Nazikkazanamadı
2 EkimŞirin kuzu şişli Ali Nazikkazanamadı
1 EkimBeyza seviçe dolgulu burrata, acuka ilekazandı
29 EylülBBera Tulum peynirli marine levrek, patates köpüğü ve mantar soteikinci tur
28 EylülEda rezeneli poşe karides, portakallı sosilk 3
27 EylülKaan humusgeçti
27 EylülOnur ıspanak boranigeçti
26 EylülHakan kuyruk yağlı kılıç şişgeçti
24 EylülEmre sakallı sandviçgeçti
21 EylülEzgi Çiçek bamyalı levrek seviçegeçti
19 EylülKaan ananas salatalı kızartma kalamarkazanamadı
17 EylülKerem Bulgurun dört halikazanamadı
17 EylülMurat Can Anneanne evikazanamadı
15 EylülAkın Üzümlü tuzlu tart ve levrekilk 3
13 EylülEzgi Ahtapot, közlenmiş mısır püresi, yeşil elmalı rezene salatasıkazanamadı
13 EylülKerem Surf and turf uyarlamasıilk 3
13 EylülAyşe Karidesli tacokazanamadı
13 EylülŞirin Karidesli tacogeçti
12 EylülAkın Tel peynirli ince doğranmış salatapotada
12 EylülErim Izgara sebzeli yeşil yaz salatasıkazanamadı
12 EylülKerem Izgara sebze salatasıilk 3
12 EylülMurat Can Keçi peynirli salatailk 3
12 EylülSemih Karidesli narenciyeli salatakazanamadı
8 EylülAkın the Aliceilk 3
8 EylülBeril the Alicekazandı
8 EylülMurat Can the Aliceilk 3
8 EylülZeynep the Aliceelendi
8 EylülZeynep fındıklı karides köfteikinci tur
5 EylülAkın börülce taratorkazanamadı
5 EylülEzgi börülce taratorgeçti
5 EylülNigar börülce taratorpotada
4 EylülAkın Macar gulaş, patates püresikazanamadı
3 EylülBeyza peynirli dolgulu makarna ve kremalı peynir sosukazandı
3 EylülYudum maş fasulyeli peynirli çıtır çanaklarkazanamadı
1 EylülAkın Bayramiç beyazlı sütte levrekikinci tur
1 EylülBeyza Bayramiç beyazı püreli dana etiikinci tur
1 EylülNevzat Bayramiç beyazlı kuzu sırtıilk 3
31 AğustosZeynep sarının 50 tonuilk 3
30 AğustosAyşe kıymalı börek ve ezme salatakazanamadı
28 AğustosOnur Cafe de Paris soslu antrikot ve kibrit patateskazandı
27 AğustosOnur marine kuzu yüreği, Antep biberli sos, sote mantarkazandı
25 AğustosZübeyda Karidesli siyah sarımsaklı çıtır hamur külahıikinci tur
24 AğustosEmre Rezeneli balık tabağıilk 3
24 AğustosHakan Balık takoilk 3
24 AğustosZeynep Fileminyonilk 3
22 AğustosEmre Erikli mercimek yemeği ve asma yaprağında sardalyakazanamadı
22 AğustosKaan Asma yaprağında sardalya konfitilk 3
21 AğustosAlper humus üstünde ciğerkazanamadı
20 AğustosZübeyda baklalı arpacık soğanlı zeytinyağlı enginarkazanamadı
20 AğustosŞirin baklalı arpacık soğanlı zeytinyağlı enginargeçti
17 AğustosOnur panko kaplı kuzu pirzola, incirli sos ve crush potatokazandı
15 AğustosBeril Seviçe, karamelize şeftali ve crumblekazanamadı
15 AğustosBeyza Tuz ve karabiberli kalamarkazanamadı
14 AğustosBeril edamame suyuyla pişiilk 3
8 AğustosZeynep Kuzu pirzolası tarhunlu pesto
8 AğustosBeyza Tortilla de patatasgeçti
8 AğustosHakan Tortilla de patatasgeçti
8 AğustosKaan Gazpachogeçti
8 AğustosMurat Can Pollo al ajillo patatas bravasgeçti
5 AğustosÜmmü Han menemen
21 HaziranAyşenurbonfile dana eti tatlı ekşi soselendi
21 HaziranBatuhan Kayaananas salatası levrekgeçti
21 HaziranNejatfındık panesi levrek narenciye sosugeçti
21 HaziranOğuzhan Kılıçricotta meatballelendi
21 HaziranSaadet Çakırtarhana bezdirmesi ve ızgara biftekelendi
21 HaziranÖmer Usaklaos balığı limon otu yeşil soselendi
21 HaziranÜmmehan Ün Avcısardalya pazıya sarılı yer elması püresigeçti
18 HaziranDilek KıvılcımLor köftesi (Nedim Mınoso kitabından)elendi
18 HaziranEmre ÇakıTatlı enginer püresi yatağında levrek, portakal sosgeçti
18 HaziranMehmet Kaan KamburMısır püreli levrek, rezeneelendi
18 HaziranSabahattin BaşakSevgiliye ilk sunum (Karadeniz somonu, semiz otu, tarator sos)geçti
18 HaziranSerap GüçlüOğlumla bulduk bu ismi (Burdur yöresel)geçti
18 HaziranSerra GünerMarinasyonlu Antrikot, Rokfor sosu, tatlı patates püresielendi
17 HaziranSevda AydınCarpacciogeçemedi
16 HaziranEzgi Aslan balığı marine narenciye soslugeçti
16 HaziranKadirBonfile pastası demiglas sos elma reçeligeçti
16 HaziranOsmanKuzu okumesi yoğurt kekik rostigeçti
14 HaziranAyşe Kuzu pizolgeçti
14 HaziranBerat BirgenSoğuk başlangıç tabağıgeçti
14 HaziranSelim DinçFiorentina biftekgeçemedi
14 HaziranUmut Arkın TuzcuSomon havyarıgeçti
14 HaziranYıldızLevrek montalamageçemedi