Alper

8. · Alper Öztamur · 28 yaş · aşçı · Bartın

109gece
158tabak
11kazandı
18pota
5dokunulmaz
2kaptan
31–35takım
5,94şef ort.
155 / 307övgü / eleştiri

pota · 18

malzeme

  1. soğan28
  2. sarımsak22
  3. tereyağı20
  4. pirinç15
  5. limon12
  6. krema11
  7. domates11
  8. şeker10
  9. un10
  10. havuç9

teknik

  1. kızartma22
  2. fırınlama21
  3. kavurma17
  4. haşlama16
  5. sarma11
  6. doldurma8
  7. açma7
  8. pişirme7

övgü

  • lahmacunları üst üste değil böyle tahtaya yatay bir şekilde koymuş olması Alper tebrik ediyoruz güzel bir teknik

    lahmacun · 16 Eylül
  • özellikle beyaz yakalıların öğlen yemeklerinde ağır gelmesin diye böyle bir ik saniye kayn su yapıyorlar

    patlıcan musakka · 14 Eylül
  • Somer Sivrioğlu

    Polent birazcık daha iyi olabilirdi krakenin çok iyi üstteki çok iyi ya o ilkten yaptığın bence yemeğin en iyi elementi

    dana incik osab koyu special · 6 Ağustos

eleştiri

  • Alper Yani akıl tutulması ya bu kadar çok farklı ürün yorumlayabilen bir adamda bu gece bir akıl tutulması var

    kuzulu közlenmiş patlıcan tabağı · 19 Ekim
  • kebabında çok büyük bir sıkıntı yok ekmek herkese sıkıntı olduğu gibi sen de sıkıntı var biraz fazla kalın

    Adana kebap · 23 Eylül
  • Seninkinde ekşi iyi ama oranın stoğu Gerçekten hem rengiyle hem aromasıyla seninkinden Biraz daha ileri

    Buyabes · 22 Ağustos

tabaklar · 158

  1. 15 AralıkBalıklı lahana sarmasıErciş lahanasıelendi–––18
  2. 13 AralıkHavai pizza
  3. 13 AralıkŞap şap köfteAnnelerin en sevdiği yemek
  4. 12 AralıkKavurma, kuru yufka, turp ve avokadosıfır atık ürünleripotada
  5. 12 AralıkTayland çorbasıkazanamadı
  6. 12 AralıkTayland ana yemeğikazanamadı
  7. 12 AralıkMuzlu katmerkazandı
  8. 11 AralıkdobradaPortekiz mutfağıgeçti
  9. 10 AralıkÖrdek tabağıördekilk 3
  10. 10 AralıkYoğurtlu buğlamayoğurt ve tereyağı
  11. 10 AralıkYoğurtlu kağıt tatlıyoğurt ve tereyağı
  12. 9 AralıkBeef Wellington
  13. 7 Aralıktavuk sarmasıfır atık
  14. 7 Aralıkhamsili pilav
  15. 6 Aralıkbibimbapilk 3
  16. 6 Aralıkkestaneli çorbakestanegeçti
  17. 4 Aralıkçeşmin Nigar çorbasıçeşmin Nigar çorbası; tavuklu siron; Haygeçti
  18. 3 AralıkKesme erişte
  19. 2 AralıkKrokan buş
  20. 30 KasımAsya klasiği, ananaslı pilavŞeflerin seçtiği klasik, dört ürünle yorum
  21. 30 KasımAyvalı etikinci tur
  22. 29 KasımSüt elası
  23. 29 KasımDövülmüş bonfile tabağıdil balığı, kuzu kol, kereviz, hamur işikazanamadı
  24. 28 Kasımenginar dolmasıbulgur, salça, kıymakazanamadı
  25. 28 Kasımkaburga dolmasıbulgur, salça, kıymageçti
  26. 27 KasımKajunlu balık ve üzümlü iç pilavkajunkazanamadı
  27. 27 KasımKajunlu tartkajunkazandı
  28. 26 Kasımbamyalı kapamakapama güveç
  29. 25 KasımKöz domatesli beşamel ve kuzu dilli sandviçikinci tur
  30. 23 KasımArabaşı çorbasıArabaşıilk 3
  31. 22 KasımFırınlı istavritkuzu incik, siyah sarımsak, kırmızı merckazanamadı
  32. 21 Kasımbalıkçı salatasıistavrit
  33. 21 Kasımfitilli levrekkalkan, kırlangıç, tekir, deniz levreği
  34. 20 KasımMehmet Şef takip tabağıMehmet Şef'in tabağı
  35. 20 Kasımenginar romana
  36. 19 KasımÇöp şiş, lavaş ve soskuzu buduikinci tur
  37. 18 KasımÖzbek mantısımantı
  38. 17 KasımUskumru dolmasıuskumrukazandı––719,5
  39. 17 KasımOkyanus, Amasra ve barbunyalı tabakmemecik zeytingeçti–––16
  40. 16 KasımAcılı çikolatalı kek ve merengebitter çikolata ve acı biberilk 3
  41. 16 KasımKadın budu köfte ve patates püresipatates püresigeçti
  42. 15 KasımSumaklı köfte ve meze tabağışeflerin en sevdiği baharatpotada
  43. 15 KasımPatlıcan kasesi, ciğerli kuş üzümlü dolgukarnıyarıkikinci tur
  44. 14 KasımYürek dolması (kırmızı)
  45. 13 KasımCevizli çorba (sopa de crema de nuez)cevizgeçti
  46. 12 Kasımgoan fish curry
  47. 11 Kasımtantuni
  48. 9 Kasımmuhallebikutudan çıkan ürünle tabakkazandı
  49. 9 Kasımyoğurtlu akıtmalı ufak
  50. 7 KasımGirit kabağı tabağı
  51. 7 KasımDragon Tail Roll
  52. 6 KasımBen saksı değilim
  53. 5 Kasımmumbar dolmasıgeçti
  54. 4 Kasımpizza
  55. 3 Kasımpataşuilk 3
  56. 3 Kasımuskumru fatoşAdana yer fıstığıikinci tur
  57. 1 KasımEt basması
  58. 31 Ekimördek pastie
  59. 30 EkimAyak paça çorbasıTürk çorbalarıgeçti
  60. 29 EkimPirinçli ayva dolmasıNevşehir ayva dolmasıpotada
  61. 29 Ekimkırmızı ve beyaz ürünlerkırmızı ve beyaz ürünler
  62. 28 Ekimprofitrol
  63. 27 EkimVitello tonnatoVitello tornatoilk 3
  64. 27 EkimNarlı ekmek üzerinde karidesli mus, nar ve köz domates jeli, filiz salatasınarikinci tur
  65. 25 Ekimelmalı strüdel
  66. 25 Ekimpalamut dolmapalamut
  67. 23 Ekimyayla çorbasıpirinçkazanamadı
  68. 23 Ekimfırın sütlaçpirinçkazanamadı
  69. 22 Ekimtarhun dolgulu ızgara eşkinapotada
  70. 22 Ekimkarides creoleegusi çorbası, fal curry, laap, mapo tofkazanamadı
  71. 21 Ekimıslak hamburgerkazanamadı
  72. 20 EkimTarhana hamurundan hingal, iskorpit dolguluBolu Kızılcık tarhanasıkazandı
  73. 19 Ekimkuzulu közlenmiş patlıcan tabağışeflerin kariyerlerinin başında ilk öğrepotada
  74. 19 Ekimeli böğründeikinci tur
  75. 18 EkimAntep fıstıklı tempura karidessıfır atık, hafta içinde kullanılan ürünkazanamadı
  76. 18 Ekimsarımsaklı köfte (fellah köftesi)yüksük çorbası, peynirli sıkma, sarımsak
  77. 17 EkimOsobukolu kara lahana dolmasıbir et ve bir sebzegeçti
  78. 16 Ekimkıymalı kol böreğiböreklergeçti
  79. 15 Ekimçiğ köfteçiğköftekazanamadı
  80. 13 EkimPulu patlatılmış levrek, aronya dolgulu çıtır hamur ve biber salçalı favaYalova aronyasıilk 3
  81. 12 Ekimkuyruk yağlı yürek şiş, maydanoz yağı ve soğan turşususakatatpotada
  82. 12 Ekimkrem karamelikinci tur
  83. 11 EkimPanelenmiş kabak, tahinli pastacı kreması ve çilekli maskarponkabakkazanamadı
  84. 10 Ekimıspanaklı labneli raviolıspanakkazanamadı
  85. 9 EkimFiske gratenrock muz, hasselback patates, Fiske gratgeçti
  86. 8 Ekimportakallı fener şiş ve polentaKars gravyeri, nohut, zeytin, pirinç, pogeçti
  87. 7 Ekimpidekazanamadı
  88. 6 EkimRisotto al saltorizo al saltoilk 3
  89. 6 EkimMercan köşklü surf and turf, karides püresi ve bonfileli içli köfteMercan Köşkikinci tur
  90. 4 Ekimgecemavi haşhaşkazanamadı
  91. 4 EkimSivrihisar kelem dolmasısorpa çorbası, Sivrihisar kelem dolmasıgeçti
  92. 3 Ekimkuzu kollu marullu dolma ve kabaklı kişsıfır atık
  93. 3 Ekimyaprak döner, pilav üstü, tombik ve İskenderyaprak döner, kıyma döner, tavuk dönerkazanamadı
  94. 2 Ekimüç dolgulu BerlinerBerlinerilk 3
  95. 2 Ekimkıymalı Ali Nazikali nazikgeçti
  96. 1 Ekimtohum kişniş ve zerdeçallı karides seviçe meze tabağıilk 3
  97. 1 Ekimkünefekazanamadı
  98. 30 Eylülyağlamakazanamadı
  99. 28 Eylülfırında patlıcan kebabıilk 3
  100. 27 Eylülkadayıflı kanat topu, zeytin püresi ve kayısı sosusıfır atık ürünlerikazandı
  101. 27 Eylülkapuskahumus, ıspanak borani, kapuska, haçapurikazanamadı
  102. 26 Eylülciğer musu ve mısır ekmeğikılıç balığıkazanamadı
  103. 25 Eylülmarul yaprağında levrek buğulamakazanamadı
  104. 25 Eylültavuk tajintavukkazanamadı
  105. 24 EylülAmerikan usulü çikolatalı pasta6 çeşit çikolatakazandı
  106. 24 Eylülçilekli tartçay saati: parmesanlı kurabiye, dereotlukazanamadı
  107. 23 EylülAdana kebapkazanamadı
  108. 18 Eylülsoğuk makarna salatasımakarnalargeçti
  109. 17 EylülYedi bölgeMardin bulgurukazandı
  110. 16 Eylüllahmacunkazandı
  111. 14 Eylülpatlıcan musakkailk 3
  112. 13 EylülGringafajita, quesadilla, taco, tostada, gringgeçti
  113. 12 EylülKızartma içli köfteiçli köftegeçti
  114. 11 Eylülmidye pilakibalık restoranı yemeklerigeçti
  115. 11 Eylülkırlangıç buğulamabalık restoranı yemeklerigeçti
  116. 10 EylülAlper baklavasıbaklavakazanamadı
  117. 8 Eylüllevrekli fındıklı soğuk başlangıçgirasun tombul fındığıkazandı
  118. 5 Eylülpideli paçapideli paça, çalkama, börülce tarator, Mpotada
  119. 4 EylülMacar gulaş, patates püresiMacar gulaşpotada
  120. 4 Eylülbeef stroganoff70'lerin 80'lerin retro tabaklarıkazanamadı
  121. 3 Eylülkazandibikazanamadı
  122. 2 EylülKöfte ekmekEkmek arası köftekazanamadı
  123. 31 Ağustosiskorpitli mercimek köftesi ve volovanmercimekilk 3
  124. 31 Ağustosperde pilavıikinci tur
  125. 30 Ağustosızgara kalamar dolması ve havuç dolgulu patlıcansıfır atıkilk 3
  126. 30 Ağustossomon şişkaralahana çorbası, hamsi kuşu, kayganageçti
  127. 28 AğustosKuru fasulye ve et suyuna pilavkuru fasulye ve pilavgeçti
  128. 27 Ağustosmeat pieSokak yemeklerigeçti
  129. 26 Ağustostiramisukazanamadı
  130. 25 AğustosGömlek yağına sarılı sarımsaklı karides, kalamar yatağı ve iki sossiyah sarımsakilk 3
  131. 22 AğustosMercimek püresi üzerinde vişneli tavuk sarması ve salçalı merenghafta boyu yaptığımız yarışmalardan kalakazanamadı
  132. 22 AğustosBuyabesAkdeniz ülkelerinden yemeklerkazanamadı
  133. 21 Ağustoshumus üstünde ciğeryoğunlaştırılmış sütkazanamadı
  134. 21 Ağustostepsi mantıkazanamadı
  135. 20 Ağustoszerdeçallı yer elmasızeytinyağlılargeçti
  136. 19 Ağustossokak simidikazanamadı
  137. 17 Ağustosincir soslu kuzu, ezine peyniri dolmasıincirgeçti
  138. 17 Ağustoskabaklı kişsoğanlı kabaklı keçi peynirli kişkazanamadı
  139. 15 AğustosIzgara kabak ve balık, etli bulgur pilavısıfır atık, arta kalan ürünlerkazanamadı
  140. 15 AğustosŞeftali kebabıfiji kokoda, tuz ve karabiberli kalamarkazanamadı
  141. 14 Ağustosedamameli krem pufedamamekazanamadı
  142. 14 Ağustosmuhlamageçti
  143. 13 AğustosManisa kebabıgeçti
  144. 13 AğustosTokat kebabı7 bölge 7 kebapgeçti
  145. 13 AğustosHatay kağıt kebabı7 bölge 7 kebapkazanamadı
  146. 12 AğustosKatmerkazanamadı–––0
  147. 10 AğustosKeşkekilk 3
  148. 8 AğustosKuzu pirzolası gravyer peynirli
  149. 8 AğustosPulpo a la galegageçti
  150. 7 AğustosLaz boregilaz böreğikazanamadı
  151. 6 Ağustosdana incik osab koyu specialdana incikgeçti
  152. 5 Ağustosmenemen
  153. 20 TemmuzKuzu Beyinli TabakTaze barbunyageçti
  154. 20 TemmuzChurrosChurros ve acı çikolata sosu
  155. 19 TemmuzBalık ve püresalça
  156. 18 TemmuzTesti kebabıgeçti
  157. 11 TemmuzViyana usulü schnitzelkazandı
  158. 19 HaziranKarides puresi ve tavuk yüreği paneliikinci tur