- Seninki en sıkıntılı tabak görsel zayıf hardalı çok düksel yok yanık olmadı
- annenden daha iyi öğrenmen lazım
Pazartesi · 9 Aralık 2024 · kaptanlık
10 Aralık →8 tabak8 yarışmacı8 malzeme4 teknik60 dkhardal8 ıspanak8 milföy8 jambon8 bonfile8 mantar8
dokunulmazlık
KeremkaptanKerem
Semih
1. etap · Beef Wellingtoneleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Eee sosun lezzeti az
- Mesela en çok suyu akan
- seninkiyle koyma yerin çok yanlış
- sosun gayet güzel aslında
- Bir tık az pişmiş
- etin Bir tık daha pişmesi lazım
- sosu bile muhallebi kabında getiriyorsun ya
- kesik senin bize böyle akıcı parlak bir sos gelmesi lazım
- hamur altında biraz çiğlik var tam köşe tarafında
kazandıBeef Wellington
mantar duxelles · sos
bonfilemantarıspanakmilföyhardaljambonüzüm suyumühürlemesarma
- Gecenin en iyi susu sende açık
- biz numuneyi biraz e yuvarlak istedik sende
- senin sosu karamele benziyor ha
- sos karamel bir tadı var gibi ya şekerli gibi hiç koymadın
Beef Wellington
mantar duxelles · sos
bonfilemantarıspanakmilföyhardaljambonnişastamühürlemesotebağlama
- Semih boyut şekil olarak yani güzel öyle cezbedici bir şekli yok
- Seninki böyle bayağı şey ekmeği gibi olmuş
- Çok az nişasta koydum dedin ama bayağı koyu olmuş sosun
- ama lezzet falan pişmesi gayet başarılı
- Şirin senin etin iyi mesela güzel bir et
- az sosun çok koyu bir de o şeklen daha bir finga benzemesi gerekir