Cumartesi · 11 Ocak 2025 · final

6 tabak2 yarışmacı93 malzeme10 teknik150 dktavuk suyu³ soğan³ sarımsak³ zeytinyağı² yoğurt² limon²

	1. etap Türk mutfağı menüsümenü · 90 dk				2. etap Uluslararası Mutfak Menüsümenü				3. etap İmza tabağıserbest · 60 dk
				top.				top.				top.
Kerem	–	–	–	17,5	–	–	–	23,5	–	–	–	22,5
Onur	–	–	–	22,5	–	–	–	22,5	–	–	–	–

1. etap · Türk mutfağı menüsüeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Onur

22,5

Türk menüsü

piyaz · lor dolması · kale biberi musu

palamutAntalya piyazıyoğurtfasulyeyumurta beyazıdomatessoğanlimonkimyonmaydanozportakalsarımsaktavuk suyuıspanaklor peynirikaya levreğiayvakale biberizeytinyağıpatlayan şekerkonfitütsüleme

• sadece eee biraz portakal ve sarımsağı biraz daha beklerdim
• ana yemek tabağında sadece ve sadece balığı biraz daha sulu
• Balıkta biraz daz pişirebilir de bütün diğer elementler de gayet
• çünkü tatlı için biraz da tabaklama daha düzgün yapabiliyorsun
• başlangıçta Öncelikle tabaklama çok hoş
• olağanüstü gerçekten başarılı bir tatlı çok iyi düşünülmüş bir tatlı

Kerem

17,5

Türk menüsü

lahana sarması · sucuklu dana kaburga · ballı yoğurt parfe

lahanakuzu butusiyez bulgurumeyannohuttereyağınanedana kaburgasucukiç pilavpancar turşusuçoban salatasıyoğurtbalfındıkincirTürk kahvesi

• tatlıda benim hayal kırıklığım var yani ya o parf deir ya puding verev ki öyle bir şey yapmadın
• lıda küçük parçalanmalar var o küçük parçalanmalar olmaması lazım
• fakat bizim önümde gelen parf eritilmiş bunu
• kesinlikle ve kesinlikle sucuk yok bunun yerine Belki bir sos yapabilirdim
• sarma yırtıldı orada maalesef şey yani daha düzgün olması gerekiyor
• Terbiyeni güzel bir terbiye örneği usulü güzel uygulamış

2. etap · Uluslararası Mutfak Menüsüeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Kerem

23,5

Uluslararası menü

konsome · armutlu dondurma

et suyuyumurta akısoğanhavuçkaz ciğeriporçinimantarbezelyekuru kayısısafranvanilyaarmutdondurmapatatesetçırpmasotekaynatma

• konaminin biraz daha Berrak olmasını isterdim ben açıkçası
• birazcık Bulanık kalmıştı o
• sosunun derinliğini çok beğendim
• et pişmen derecesi gayet başarılıydı
• armut sanki bir tık daha pişe bilil birdi
• kaz ciğerini Ben bir tık daha pişirebilen düşünüyorum
• o dondurma biraz daha koyu olabilirdi
• armut orada dişe geldi

Onur

22,5

Uluslararası menü

Asya çorbası · Brezilya içli köftesi · dondurmalı tatlı

tapiokatavuk suyuponzusoyajingpirinç sirkesitavukkaripatatesgalet unuwasabitobasmayonezbıldırcınkerevizçikolatadondurmabisküviorman meyvesikuru ahududukakao

• kroket sunumu tek anlamadığım benim sanki onu tek bir tabak gibi sunabilir
• daha çok bir sunun tavsiyesi lezzet tavsiyesi değil
• ama göğüs Bir tık bir sertlik vardı
• sosun tuzunda çok az bir tuzluluk vardı
• dondurm anda birazcık pütür vardı
• o katmanı o hamuru E biraz da sanki şey güzel pişirebilir orada şey tatı o çıtırı tam veremedi
• çorban çok güzeldi e özellikle altındaki o Tapi yokar gerçekten Harika bir lezzet vermişti
• kereviz pran olağanüstüydü

3. etap · İmza tabağıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Onur

kazandı

İmza tabağı

kabak sarma · kabak rulo · orta sos

kabakege otlarıtulum peynirinar ekşisisoğanlimonzeytinyağıdereotusarımsakacı mayonezıstakozantrikotdana kaval kemiğisebzemirinponzuyabani havuç pesimaydanoz kurusubeluga havyarıErzurum tulumumarine

• güvenli bir tabak yaptığın zaman Önemli olan konu onu mükemmel yapmak
• hem güvenli hem hatalı olursa bu sefer çok geriye
• Onur Kerem'e göre daha güvenli bir tabak
• senin tabağında benim pişirmede lezzette görselde gördüğüm
• hiçbir hata yok bu da sana benden 8
• Bence aynı zamanda hayatta gerçek kazanan kişi öyle bir aile sahibi olmak
• Gerçekten senin tabağı çok güzel bir şekilde bağlanıyor

Kerem

22,5

İmza tabağı

tahinli ekmek · bıldırcın dolma · imam bayıldı · pancar püresi · hilal

tahinyağlı hamurciğer patebıldırcınkuru kayısıiç pilavnarbaltavuk suyutereyağıtaze kekiksarımsakkabak çiçeğidomatesbiberpancarmaydanoz tozusoğan külüayıklamamantolamatavada pişirmefırınlama

• Kerem gayet başarılı bir yemek bir kere en güzel olan olay risk aldın
• birazcık daha imam bayıldı dominasyon olmasını isterdim açıkçası
• Ama biraz da fazla orada özellikle patlıcanda
• ben sadece bıldırcının orta kısmında biraz daha pişme isterdim
• bıldırcın büyük bir cesaretti
• Gerçekten çok güzel bir hikaye ve güzel bir tabak
• hikaye muhteşem selçuklu'dan günümüze kadar bir hikaye yaratmışım
• tabaktaki yasında elementleri Eee pişirme dereceleri ve uyumu çok güzeldi