Onur

şampiyon · Onur Üresin · 31 yaş · aşçı · İstanbul

117gece
174tabak
24kazandı
6pota
13dokunulmaz
3kaptan
42–25takım
6,89şef ort.
215 / 290övgü / eleştiri

en yüksek

  1. İmza tabağı8,25
  2. yeşil renkte başlangıç8,17
  3. hamsili pilav8
  4. Kabak çiçeği dolması ve istakoz bisk7,88
  5. Uluslararası menü7,5

en düşük

  1. Soğan tabağı5,75
  2. Erzurum kadayıfı5,83
  3. Balık, keçi sütü tempura6,17
  4. Ege otlarıyla konfi dülger6,25
  5. Kahvaltı menüsü6,33

pota · 6

malzeme

  1. soğan32
  2. sarımsak30
  3. tereyağı26
  4. yumurta14
  5. limon13
  6. tavuk13
  7. kıyma13
  8. domates11
  9. karabiber11
  10. tuz11

teknik

  1. kızartma25
  2. fırınlama25
  3. kavurma11
  4. mangal10
  5. haşlama9
  6. pişirme8
  7. marine etme8
  8. açma8

övgü

  • en önemli özellik çiçek dolmasının normal zeytinyağlı gibi değil birazcık fırınlanmış bir dolma gibi olmasıydı

    Kabak çiçeği dolması ve istakoz bisk · 23 Aralık
  • Somer Sivrioğlu

    gerçekten ilk kez yapmış olmasına rağmen ve uzakta olmuş olmasına rağmen şaşırtan beni şaşırtan bir simit var Onur

    sokak simidi · 19 Ağustos
  • ürünü birden fazla yerde kullanmışsın balığın derisi çıtır sosun gayet güzel ve lezzetli tam bir Şef tabağı tarzı bir tabak yapmışsın başarılı bir tabak

    Levrek sarması · 13 Temmuz

eleştiri

  • o katmanı o hamuru E biraz da sanki şey güzel pişirebilir orada şey tatı o çıtırı tam veremedi

    Uluslararası menü · 11 Ocak
  • Diğer taraftan bonfileyi pişirmiş ama üstünde herhangi bir kaplama yok sosun da nötür nötür bir sos

    Antep fıstıklı bonfile · 27 Kasım
  • Tavuğun derisi yanık basit bir tabak tavuk fazla pişmiş kroket güzel ama yani daha uğraşman lazım.

    Tavuk derisi kroket ve soya soslu sos · 15 Temmuz

tabaklar · 174

  1. 11 Ocakİmza tabağıkazandı––––
  2. 11 OcakUluslararası menüUluslararası Mutfak Menüsügeçti–––22,5
  3. 11 OcakTürk menüsüTürk mutfağı menüsügeçti–––22,5
  4. 9 Ocaktatlıgeçti–––20
  5. 9 Ocakteriyaki glazeli dana kaburgaana yemekgeçti–––22
  6. 9 Ocakgyozaara sıcakgeçti–––20,5
  7. 9 Ocaktatakisoğuk başlangıçgeçti–––22,5
  8. 28 Aralıkkatmerbölgesel tatlıgeçti–––21
  9. 28 Aralıkkuzu tandırbölgesel ana yemekgeçti–––20,5
  10. 28 Aralıkhamsili pilavbölgesel başlangıçgeçti–––24
  11. 27 Aralıkbeyaz renkte tatlıbeyaz renkte tatlıkazanamadı–––15,5
  12. 27 AralıkAşkkırmızı renkte ana yemekgeçti–––20
  13. 27 Aralıkyeşil renkte başlangıçyeşil renkte başlangıçgeçti–––24,5
  14. 23 AralıkKabak çiçeği dolması ve istakoz biskkabak çiçeği, istakoz, uykulukgeçti–––31,5
  15. 23 AralıkÜçlü gezintiördek, siçuan biberi, tofugeçti–––21,5
  16. 22 AralıkMücedderekazanamadı–––28
  17. 22 AralıkDenizdeki Dumansarıkanat, rezene, limon tuzugeçti–––20,5
  18. 21 AralıkEsra Tok'un kaz tabağıkazgeçti–––28,5
  19. 21 AralıkErzurum kadayıfıtrüf mantarı ve kekikgeçti–––17,5
  20. 20 Aralıkyaratıcılık tabağıbotar ve iç ay çekirdeğipotada–––17
  21. 20 Aralıkbalık ekmekgeçti–––26
  22. 19 AralıkEge otlarıyla konfi dülgerkazanamadı–––26
  23. 19 AralıkMeyan köklü gyozameyan kökü ve mısır unugeçti–––19
  24. 18 AralıkBalık, keçi sütü tempurakeçi sütü ve pembe biberkazanamadı–––18,5
  25. 18 AralıkFener balığı Wellingtonlimon tuzugeçti–––27,5
  26. 17 AralıkSoğan tabağısoğankazanamadı–––23
  27. 17 AralıkKadayıf kerevitkerevit ve Reyhangeçti–––19,5
  28. 16 AralıkKahvaltı menüsükuzu kulağı ve İsot salçasıkazanamadı–––19
  29. 16 AralıkOrmanda İlkbahargeçti–––24
  30. 14 Aralıkyanık tereyağlı yaprak sarma, bulgurlu köfteetli yaprak sarmageçti
  31. 14 Aralıkkimyonlu tofu kroket, rezene turşusukimyon ve kabakgeçti
  32. 13 AralıkHavai pizza
  33. 13 AralıkAyvalı nar ekşili pirzola güveçAnnelerin en sevdiği yemek
  34. 12 AralıkCennet hurmalı pirinç kıtırı ve tavuksıfır atık ürünlerikazandı
  35. 12 AralıkMısırlı tavuk çorbasıkazandı
  36. 12 AralıkPie floaterkazanamadı
  37. 12 AralıkLemingtonkazandı
  38. 11 Aralıkarroz de mariscoPortekiz mutfağıgeçti
  39. 10 AralıkÖrdek tabağıördekkazandı
  40. 10 AralıkSüt çorbası ve fener balığısüt ve beyaz peynir
  41. 10 AralıkSütlü kek ve passion fruit kremasısüt ve beyaz peynir
  42. 9 AralıkBeef Wellington
  43. 7 Aralıkiç pilavlı hamsihamsili pilavgeçti
  44. 6 Aralıkbibimbapkazandı
  45. 6 Aralıkaçık yaprak sarma ile kestaneli tavukkestanegeçti
  46. 3 AralıkGravy soslu dana rulo
  47. 2 AralıkFransız omletiyumurta, tereyağı, şiniklavilk 3
  48. 2 AralıkKrokan buş
  49. 30 KasımAsya klasiği, pirinçliŞeflerin seçtiği klasik, dört ürünle yorumilk 3
  50. 30 KasımAyvalı etikinci tur
  51. 29 KasımSüt elasıkazandı
  52. 29 KasımDil balığı tabağıdil balığı, kuzu kol, kereviz, hamur işigeçti
  53. 28 Kasımkavun dolmasıbulgur, salça, kıymageçti
  54. 27 KasımAntep fıstıklı bonfileAntep fıstığıkazandı
  55. 27 KasımHurmalı Antep fıstıklı sticky tofuAntep fıstığıkazandı
  56. 26 Kasımpirzolalı güveç kapamakapama güveç
  57. 25 KasımOsobuko etli sıcak sandviçilk 3
  58. 25 KasımPesto soslu mozzarellalı sandviçgeçti
  59. 23 KasımSomer şef tabağı, istakozgeçti
  60. 23 KasımArabaşı çorbasıArabaşıikinci tur
  61. 21 Kasımmandalinalı çikolata toprağı ıslak kekıslak kek malzemeleri
  62. 21 Kasımistavrit tavaistavrit
  63. 20 Kasımpasatelli brodo
  64. 19 KasımKuzu incik, kırmızı üzüm sosu ve iç pilavlı soğan dolmasıkuzu buduikinci tur
  65. 18 KasımHengel mantısımantıkazandı
  66. 16 KasımÇikolatalı noodlebitter çikolata ve acı biberkazandı
  67. 16 KasımKadın budu köfte ve patates püresipatates püresigeçti
  68. 15 KasımSumaklı payla pilavışeflerin en sevdiği baharatilk 3
  69. 15 KasımPatlıcan salatası ve Adana kebapkarnıyarıkikinci tur
  70. 14 KasımBaklava yufkasına sarılı levrek, misokazandı
  71. 14 KasımArpa şehriyeli kuzu kelle
  72. 13 KasımMangalda levrek ve salatalevrekkazandı
  73. 13 KasımWaldorf salatasıcevizkazanamadı
  74. 12 Kasımpastacı kremalı bacak kekibacak keki
  75. 12 Kasımgoan fish currykazandı
  76. 9 Kasımyoğurtlu akıtmalı ufak
  77. 8 Kasımpalamut salatası
  78. 7 Kasımmakarnalı yaratıcılık tabağıkazandı
  79. 7 Kasımbonfilegeçti
  80. 6 KasımBen saksı değilim
  81. 5 Kasımıslama köftekazanamadı
  82. 4 Kasımince taban pizzapizzailk 3
  83. 3 Kasımtavuk sarmasıAdana yer fıstığıilk 3
  84. 1 KasımEtli kuru fasulyeİspir fasulyesi
  85. 1 KasımCiğerli bulgur pilavı
  86. 31 Ekimhaftanın son bireysel dokunulmazlığıhaftanın son bireysel dokunulmazlığı
  87. 31 Ekimördek pastie
  88. 30 EkimAyak paça çorbasıTürk çorbalarıkazanamadı
  89. 29 EkimKalamar dolması ve elmalı kereviz tabağıkırmızı ve beyaz ürünler
  90. 28 Ekimprofitrolilk 3
  91. 26 Ekimnachos tarzı kuzu kıymalı tatlı patatesmüzayedeilk 3
  92. 26 Ekimkatmerkazanamadı
  93. 25 Ekimara sıcakpalamut
  94. 24 EkimMarmara damat paçasıgeçti
  95. 23 Ekimtavuklu büryanpirinçgeçti
  96. 22 Ekimkarides creoleegusi çorbası, fal curry, laap, mapo tofgeçti
  97. 21 Ekimıslak hamburgerkazanamadı
  98. 20 EkimFransız tekniğiyle dil balığı, tarhanalı balık sosu ve polentaBolu Kızılcık tarhanasıilk 3
  99. 17 EkimBeef Wellingtonbir et ve bir sebzepotada
  100. 16 Ekimsaker tortepotada
  101. 16 Ekimpırasalı arnavut böreğiböreklerkazanamadı
  102. 15 Ekimetsiz çiğ köfteçiğköfteilk 3
  103. 12 Ekimkrem karamelilk 3
  104. 11 EkimPazıya sarılı fener balığı, deniz tarağı ve bal kabağıkabakilk 3
  105. 10 Ekimçıtır derili tavuk, ıspanaklı mirin sos ve porçiniıspanakkazandı
  106. 10 Ekimkarışık ızgarazeytinyağlı yaprak sarma, ızgara sebze şgeçti
  107. 9 Ekimfarikal, lahanalı kuzu yahnisirock muz, hasselback patates, Fiske gratkazanamadı
  108. 8 EkimhumusKars gravyeri, nohut, zeytin, pirinç, pogeçti
  109. 7 Ekimkuşbaşılı kaşarlı yumurtalı pidepideilk 3
  110. 5 Ekimdeniz ürünleri sarmakazandı
  111. 3 Ekimkıyma döner, pilav üstü, tombik ve İskenderyaprak döner, kıyma döner, tavuk dönergeçti
  112. 2 Ekimkuzu şişli Ali Nazikali nazikgeçti
  113. 1 Ekimkünefekazandı
  114. 30 Eylülyağlamakazanamadı
  115. 28 Eylülmiso glaze levrek, rezeneli limonlu sosşeflerin sevmediği taze otilk 3
  116. 28 Eylülfırında patlıcan kebabıkazanamadı
  117. 27 Eylülıspanak boranihumus, ıspanak borani, kapuska, haçapurigeçti
  118. 26 Eylülsmash chocolate bombkazanamadı
  119. 26 Eylülmiso glaze kılıç şişkılıç balığıkazanamadı
  120. 25 Eylültavuk diavolatavukkazanamadı
  121. 24 Eylülmücverçay saati: parmesanlı kurabiye, dereotlugeçti
  122. 23 EylülAdana kebapkazanamadı
  123. 21 EylülTulumbageçti
  124. 19 Eylülbrudetbegova çorba, patatnik, Boşnak mantısıgeçti
  125. 18 Eylültagliatelle bolonezmakarnalar
  126. 17 EylülArpa şehriyeli bulgur pilavı ve kuzuMardin bulgurukazanamadı
  127. 17 EylülKuzu kapamamercimek çorbası, patates püresi, etsizkazanamadı
  128. 16 Eylülcevizli lahmacunlahmacunkazanamadı
  129. 14 Eylülpatlıcan musakkakazandı
  130. 13 EylülFajitafajita, quesadilla, taco, tostada, gringgeçti
  131. 12 EylülLondra usulü kızartma içli köfteiçli köftegeçti
  132. 11 Eylülahtapot salatabalık restoranı yemeklerikazanamadı
  133. 11 Eylülkalamar tava ve taratorbalık restoranı yemeklerigeçti
  134. 10 Eylülsaray burmabaklavailk 3
  135. 7 EylülTuzda balık, roka salata, vinegret ve ayolituzda balık, roka salata, vinegret sosikinci tur
  136. 5 EylülManisa kebabıpideli paça, çalkama, börülce tarator, Mkazanamadı
  137. 4 EylülMacar gulaş, patates püresiMacar gulaşilk 3
  138. 4 Eylülkarides kokteyl70'lerin 80'lerin retro tabaklarıgeçti
  139. 3 Eylülkazandibigeçti
  140. 2 EylülKöfte ekmekEkmek arası köftekazanamadı
  141. 31 Ağustosperde pilavıilk 3
  142. 30 Ağustossomon şişkaralahana çorbası, hamsi kuşu, kayganakazanamadı
  143. 28 AğustosCafe de Paris soslu antrikot ve kibrit patatesantrikotkazandı
  144. 28 AğustosEsnaf lokantası usulü kuru fasulye ve pilavkuru fasulye ve pilavkazanamadı
  145. 27 Ağustosmarine kuzu yüreği, Antep biberli sos, sote mantarkuzu yüreğikazandı
  146. 27 AğustosburritoSokak yemeklerikazanamadı
  147. 26 Ağustostiramisukazanamadı
  148. 22 AğustosŞakşukaAkdeniz ülkelerinden yemeklergeçti
  149. 21 Ağustostepsi mantıgeçti
  150. 20 AğustosChicken Wafflekazandı
  151. 19 Ağustossokak simidikazandı
  152. 17 Ağustospanko kaplı kuzu pirzola, incirli sos ve crush potatoincirkazandı
  153. 17 Ağustoskabaklı kişsoğanlı kabaklı keçi peynirli kişkazanamadı
  154. 15 AğustosTuz ve karabiberli kalamarfiji kokoda, tuz ve karabiberli kalamargeçti
  155. 14 Ağustosmuhlamageçti
  156. 13 AğustosKaneloniİtalyan usulü geleneksel bir kanelonikazanamadı
  157. 13 AğustosManisa kebabıkazanamadı
  158. 13 AğustosGaziantep simit kebabı7 bölge 7 kebapgeçti
  159. 12 AğustosKatmerkazanamadı–––0
  160. 10 AğustosFish Wellington Stilikuzu kulağıilk 3
  161. 8 AğustosPollo al ajillo patatas bravasgeçti
  162. 7 AğustosLaz boregilaz böreğigeçti
  163. 6 Ağustostekmil favaEge mezeleri dokuz adetkazanamadı
  164. 5 Ağustosmenemen
  165. 15 Temmuzİspanaklı kol böreğigeçti
  166. 15 TemmuzTavuk derisi kroket ve soya soslu sossoya sosgeçti
  167. 14 TemmuzEt kimbabıkuzu butgeçti
  168. 14 TemmuzProfitrolgeçti
  169. 13 TemmuzKarides dumplinggeçti
  170. 13 TemmuzLevrek sarmasıkabakgeçti
  171. 12 TemmuzOrman meyveli ördekOrman meyvesigeçemedi
  172. 12 TemmuzKilis tavasıgeçti
  173. 3 Temmuzstek tartargeçti
  174. 14 HaziranKırmızı üzüm soslu kuzugeçti