- çok kalın hamur pandispan yağmuru gibi daha ince olması lazım
- ekmek hamuru gibi yani evet ekmek hamuru gibi
- elastik bir hamur yapmak çok zor ya hamur kopmuyor
Çarşamba · 16 Ekim 2024 · takım oyunu
17 Ekim →24 tabak16 yarışmacı23 malzeme15 teknik95 dkçikolata6 kayısı5 kıyma4 tereyağı4 peynir3 maydanoz3
pota
Onurdokunulmazlık
Şirinkaptan
Murat Can
Semih
1. etap · böreklereleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Seninki daha kıyır kıyır daha kol böreğine yakın bir börek
- çok çok güzel bir hamur açtı Alper
- kol böreği gecenin böreği lezzetli yani bravo Alper
- Abi bunlar pişi kızlar puf py böyle olmaz ki
- bunların içi pişi gibi bular poğaça gibi
- puf py daha ince olur içi içi puf olur yani kabarır yastık gibi
- baksana Ed bundan da Şeker gibi bir şey geliyor ha poğça
- bu bildiğin poğaça
- Seninki daha bir börek hamuru gibi
- E sende de birazcık Yanıklar var
- Ama daha iyi yapıştırabilir
- Ama başarılı geçebilecek kadar başarılı
- Daha doğrusu seninki biraz az sütlü olmuş
- sütün tadının gelmesi lazım
- sende çok çiğlik varim ve de enteresan altta
- Demek ki sütü çok ısıtmadan mı koydun
- Evet altı ne kadar çiğ
- Ezgin kine de bir iki kat daha olsa daha iyi olur
- Ezginin kavrulması pırasanın lezzeti gayet başarılı olmuş
- Tebrik ederiz Ezgi
- senin çok fındık var oğlum yani bu kadar fındık
- yoksa güzel bir börek yani Dikkat et yani bravo Hakan
- İkiniz de aynı hatayı yapmışsınız ikiniz
- patatesi kesersin ince ince yani Gelişi güzel
- çok püre gibi yani daha parçalı olması lazımi
geçtipatatesli tava böreği
patates harcı · sütlü yumurtalı harç
soğansarımsakpaprikazeytinyağıpatatestereyağısütyumurtakızartmatavada pişirme
- de patatesi püre haline getirmişsiniz bu püre yapılmaz
- Türk mutfakta patates Pure bir şey yok yani
- Tamam ama seni hamur kurtardı abi Eline sağlık
- bu nasıl bir kalem börek ya
- yufka uçlar yanık
- Hayatımda bu şekilde sarılmış bir börek görmedim
- Şuna bak boyut farklı var
- bir dolgusu biraz daha iyi olabilirdi
- kalem böreği yapamadı yapamadı
- Gerçekten şu bir iki tanesinde sarılım tekniğin çok güzel ama hamurun çiğ
- Yani tabanda daha unlu hamurlar duruyor
- ama Nevzat çiğlik var yani şu tabanda
- yani şimdi bu bir kol böreği değil
- Ama bu pişmediği için zaten bildiğin e sakız
- küçük yapmışın ki o akıllıca
- Ama küçük yapmana rağmen birbirine bitiştiren araları pişmez
- çok ince Yani onun birkaç kat olması lazım
- Hiç tuz yok şimdi pırasanın içinde pırasa çok tuz kaldırır
- çok hafif kavurur pırasayı iyiden yapmazsın
- 10 katı neredi şu anda bir kat gözüküyor
- bazılarında dolgu Gitmiş ama karşısında o kadar kötü bir börek var ki
- Bravo Semih
- Sen direkt bunu yuvarlak olarak yapmışsın
- hamurun doğru için doğru e katlamaya da çok sıkıntı yok
2. etap · saker torteeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- güzel marmel ok kekin ıslak Gana şın iyi
- Burada çok rahat karar verdiğimiz bir yarışmacı oldu
- Aferin sana İşte böyle öğrenip de
- Bu arada Gecenin en iyi marmelatı
- sürülebilir oranıyla her şeyiyle tebrik ediyoruz
- Akın oğlum vaktin vardı niye çırpıp kabartmadan
- Akın Gerçekten tebrik ediyorum kanaş parlıyor olması gerektiği gibi
- daha iyi bir kek var
- Akın fakat da daha çok çalışman gerekiyor
- sen bunu marmelat mı yaptın Nasıl yaptın
- niger marmelat değil o parçalı bir şey yapmışsın
- Kekini iyi mesela kekin olması gereken yumuşaklık
- güzel bir pasta güzel bir çalışması ama
- üstündeki hafifçe bir kesilme olduğu için çikolatası ganajı maalesef
- seni gerçekten tatlı konusunda bir yeteneği var
- biraz derece kurbanı
- herkes cebine dereceyi taksın
- Eda sen hiç dinlemiyorsun ha hiç dinlemiyorsun
- Herkese saker yazıyor sen saker torte yazdı
- daha sonra pandis hamuru birle yaptın mı
- Sen bir brownie yapmaya çalıştın mı
- pudra şekeriyle yağd sert bir şey yapıyorsun
- bak senin kan güzel parlak böyle renk parlak
- Kaan çok korkuyorum e frizbi oynarız
- bir an bir baktım mayonez tenceresinin içinde hamur yoğuruyor
- işte oğlum öncelikle bu iş yapmak için tava kullanılmaz
- Onur bildiğin tavada mı yaptın sen onu
- sen bunu Blend ettin mi marmelat yaptın mı yok parça mı koydun
- Onur kek olmamış marmelat yok kekin çiğ
- Evet Semih çikolatanı iyi Fakat Kekte biraz daha
- sertlik var