malzeme

krema

158tabak

75gece

39yarışmacı

%25kazanan tabak

19,3ort. puan

birlikte

en çok kullanan

şefler ne dedi

patates kremasına sirke

Benim o patates kremasının içine sirke koymak arzumun sebebi şu. Bir narenciye ürünümüz var, limon kabuğu reçeli, ama o yeterince ekşiyi vermiyor çünkü tatlıyı ön plana çıkartıyor.

30 Kasım

Tart yapımı

Pastanede içinde her zaman pastacılık kreması olmasan bile bir marzan, bir bad kreması olmak gerekir. O tarteleti dolduracaksın jel ile.

27 Kasım

Fransız mutfağı

E şefi zaten Fransa mutfak deyince tereyağı krema yani.

4 Kasım

yoğurt köpüğü

Yoğurt köpüğü yapıyoruz. Çok basit yoğurt. Kremayla blenderda iyice köpürtüyoruz.

Mehmet Yalçınkaya · 25 Ekim

tatlıda krema

Ben normalde çok krema sevmiyorum. Hatta bazı arkadaşlar kremayı biraz fazla kullanıyor diye düşünüyorum ama bunda krema ister. Yani tatlıda o kremayı ister.

9 Eylül

krema ve pandispanya sıcaklığı

Alttaki pandispanya soğumadığı sürece siz üst katta istediğiniz kadar kremayı çırpın, koyduğunuz an eriyor. Pandispanya soğuyacak, krema çırpılacak, ikisi de buz gibi olacak. Süt de buz gibi olacak.

Mehmet Yalçınkaya · 23 Ağustos

patates pave

Patatesinizi öncelikle ince mandolinden geçiriyorsunuz. Tereyağı, krema, kekik, biberiye ile birlikte harmanlıyorsunuz.

Somer Sivrioğlu · 10 Ağustos

kafe de Paris sosunda krema

Kremaya gerek yok ki, içinde et suyu var, hardal var. Krema işi kolaylaştırır, çoğaltır ama bana sorarsan da ucuzlaştırır.

31 Temmuz

karbonara

Ben karbonaraya asla bir damla bile krema girmem.

31 Temmuz

tabaklar

10 OcakEda bal kabağı müsüelendi20
10 OcakEda karidesli tortelgeçti15,5
10 OcakKerem ıstakozlu ravioligeçti19
10 OcakSemih kral yengeçli baklavageçti15
27 AralıkBeyza yeşil renkte başlangıçgeçti21,5
24 AralıkSemih Denizin horozukazanamadı21,5
24 AralıkBeyza Kuzu dilli börekgeçti19
23 AralıkEda Siçuan biberli ekmek ve ördek rulogeçti16
19 AralıkŞirin Ege otlarıyla konfi dülgerkazanamadı20
19 AralıkŞirin Bülbül yuvasıgeçti20,5
18 AralıkEda Panakotakazanamadı20,5
18 AralıkEda Fener balığı Wellingtongeçti20,5
15 AralıkEda Erciş lahanası sarması ve makarnageçti22
12 AralıkEda Antrikot, dumpling ve kızılcık marmelatıkazandı
12 AralıkEda Çekya tatlısıkazanamadı
12 AralıkKerem Bisk çorbasıkazanamadı
12 AralıkOnur Mısırlı tavuk çorbasıkazandı
11 AralıkSemih tatlı patates silindiri, kuzu ve ponzulu sosilk 3
11 AralıkBeyza Natageçti
11 AralıkKerem bacalhau com natasgeçti
8 AralıkEmre soğan böreğigeçti19,5
6 AralıkAlper kestaneli çorbageçti
6 AralıkKerem tavuklu ve kestaneli börek
4 AralıkBeyza mantarlı deniz tarağı
29 KasımAlper Dövülmüş bonfile tabağıkazanamadı
27 KasımErim Sıkma torbalı tatlıkazanamadı
27 KasımOnur Hurmalı Antep fıstıklı sticky tofukazandı
27 KasımŞirin Tuzlu künefekazanamadı
26 KasımSemih demirhindi püreli ekşi ekmek sandviç
21 KasımBeyza simit formlu ıslak kek
21 KasımSemih çikolatalı browni ve maskarpon dondurması
19 KasımSemih Şekersiz armut tabağıilk 3
19 KasımSemih Körü parata, kavurma etligeçti
15 KasımŞirin Kimyonlu Hint füzyon tabağıgeçti
13 KasımAlper Cevizli çorba (sopa de crema de nuez)geçti
13 KasımEda Cevizli çorba (sopa de crema de nuez)kazanamadı
6 KasımKaan Zerde modern yorumu
6 KasımKerem Zerde modern yorumukazandı
5 KasımNigar köy usulü ıspanaklı çılbır
3 KasımSemih dana bonfileilk 3
2 KasımSemih Zencefilli süt buharında kırlangıç, ızgara patlıcanpotada
30 EkimŞirin Alabaş vejetaryen tabağıkazandı
29 EkimAkın Kuzulu erişte ve karnabahar püresi
27 EkimEzgi Kuş yuvasında narlı pirinç dolgulu bıldırcın, kereviz püresi, nar sosu ve nar köpüğükazandı
26 EkimHakan soğan dolması, sebze şiş ve baklagil püresipotada
22 EkimAlper tarhun dolgulu ızgara eşkinapotada
22 EkimEzgi ızgara somon ve közlenmiş kereviz püresiilk 3
22 EkimNigar köz biber ezmeli antrikotkazanamadı
20 EkimEmre Tarhana derili çupra ve pazı sarmasıikinci tur
20 EkimNevzat Az pişmiş bonfile, kızılcık tarhanası sosu ve iki püreikinci tur
20 EkimNigar Kızılcık tarhanası kaplamalı levrek, humus tarzı püre ve soğan turşusuikinci tur
17 EkimAkın Ayva püreli çıtır derili balık
17 EkimŞirin Pirzola şeklinde dana börekkazanamadı
16 EkimAkın saker torteilk 3
16 EkimEda saker tortekazanamadı
13 EkimAlper Pulu patlatılmış levrek, aronya dolgulu çıtır hamur ve biber salçalı favailk 3
13 EkimEda Aronyalı eklerkazandı
13 EkimEmre Romantik denizaltıilk 3
11 EkimEda Peynir dolgulu bal kabağı formu ve ekşi ekmekilk 3
11 EkimHakan Mandalinalı fırın kabak, gül sulu krema ve fındık pralinkazanamadı
11 EkimZübeyda Tek porsiyonluk bal kabaklı pastakazanamadı
11 EkimŞirin Bal kabağı dolması ve kabak çekirdekli tava ekmeğikazanamadı
10 EkimAlper ıspanaklı labneli raviolkazanamadı
10 EkimBeyza somonlu ıspanaklı mantıkazanamadı
10 EkimHakan mantı formunda makarnakazanamadı
9 EkimEmre yulaflı çıtır tart, somon musilk 3
9 EkimKaan hasselback patatesgeçti
9 EkimŞirin hasselback patateskazanamadı
8 EkimHakan mini suflekazanamadı
6 EkimEda Risotto al saltokazandı
6 EkimNevzat Levrek, süt mısırı, Mercan köşklü krema sos ve peynir kremalı milföyilk 3
5 EkimAyşe frambuazlı kremalı tartpotada
5 EkimBeyza yaban mersinli klafuti yorumuilk 3
5 EkimErim ahududulu pastailk 3
29 EylülBBera Tulum peynirli marine levrek, patates köpüğü ve mantar soteikinci tur
29 EylülHakan Tulum peynirli kabak çiçeği dolması ve ekşi mayalı peynirli ekmekikinci tur
29 EylülSemih Sabahilk 3
28 EylülNigar tarhunlu tiftik etli Yorkshire pudingipotada
28 EylülŞirin dereotlu ravioli, ilikli sosilk 3
27 EylülAyşe trileçekazanamadı
27 EylülEda trileçegeçti
26 EylülBeyza siyah ormankazandı
26 EylülNigar irmikli tahinli kuru yemişli helvakazanamadı
25 EylülŞirin tikka masalageçti
24 EylülErim çikolatalı tartilk 3
24 EylülHakan kahveli pandispanya ve çikolatalı muskazanamadı
24 EylülAlper çilekli tartkazanamadı
24 EylülBeyza çilekli tartgeçti
22 EylülMurat Can İncirin be hali, incir pestili, incir havyarı ve beyinli dolgukazandı
22 EylülŞirin İncirli soğuk başlangıç, maskarponlu dolgu ve pastırmalı dükselilk 3
21 EylülAkın Adana kebap yorumu ve bamya yemeği püresigeçti
21 EylülMurat Can Bamyanın üç halipotada
18 EylülBeyza çikolatalı ravioli
18 EylülEda çikolatalı ravioli
17 EylülŞirin İskoç içli köftepotada
15 EylülHakan Üzüm pekmezli unagi soslu yılan balığıikinci tur
15 EylülNevzat Üzüm ve kuzu kolikinci tur
14 EylülEzgi karidesli hurma çorbasıkazandı
14 EylülHakan kuzu, hurmalı ricotta dolgulu çıtır ve narenciye jelipotada
14 EylülYudum avokadolu hurmalı kadayıf silindiriilk 3
11 EylülNigar terbiyeli balık çorbasıkazanamadı
8 EylülAkın fındıklı kuzu sırtıikinci tur
8 EylülMurat Can fındıklı beignetikinci tur
4 EylülAlper beef stroganoffkazanamadı
4 EylülEzgi steak Dianegeçti
4 EylülZeynep beef stroganoffgeçti
3 EylülAyşe peynirli sos ile kuzu sırt ve çilekli salatailk 3
3 EylülBeyza peynirli dolgulu makarna ve kremalı peynir sosukazandı
3 EylülNigar karidesli peynirli toppotada
3 EylülZeynep baklava yufkasında peynir topu, kızılcık marmelatı ve incirli peynir sosuilk 3
3 EylülŞirin polentalı tart ve panelenmiş peynirkazanamadı
1 EylülNigar Bayramiç beyazlı karamelli bademli baklava hamuru tatlısıilk 3
31 AğustosBeril mercimek panakotasıilk 3
30 AğustosAlper ızgara kalamar dolması ve havuç dolgulu patlıcanilk 3
30 AğustosHakan surf and turf kalamar dolmasıkazanamadı
30 AğustosZeynep kakaolu konfi mini patlıcan ve ızgara kalamarlı ara sıcakkazanamadı
30 AğustosZübeyda kıymalı tuzlu karamelli crumble tatlıpotada
28 AğustosÇÇağlar Cafe de Paris soslu antrikot ve kibrit patatespotada
27 AğustosAkın kerevizli haşlanmış yürek, yürek suyuyla lavaşkazanamadı
27 AğustosBeril tam buğday krakerli kavrulmuş yürekkazanamadı
27 AğustosBeyza bola de berlimkazanamadı
27 AğustosNigar langoşkazanamadı
26 AğustosBeril tiramisuilk 3
26 AğustosŞirin tiramisukazanamadı
24 AğustosHakan Balık takoilk 3
24 AğustosMurat Can Rezene kümesikazandı
21 AğustosBeyza banoffee tatlısıkazanamadı
21 AğustosZübeyda kadayıf sarmapotada
21 AğustosÇÇağlar böğürtlenli çikolatalı badem kekiilk 3
17 AğustosAlper incir soslu kuzu, ezine peyniri dolmasıgeçti
17 AğustosNevzat incir püresi ve kuzu sırtıgeçti
15 AğustosKaan İrlanda usulü kremalı midyegeçti
14 AğustosAlper edamameli krem pufkazanamadı
14 AğustosAyşe edamameli panna cottailk 3
14 AğustosBeyza edamame püresiyle sarılmış etilk 3
11 AğustosAyşe Ravioligeçti
11 AğustosBeyza Yaz tatlısıgeçti
8 AğustosZeynep Kuzu pirzolası tarhunlu pesto
8 AğustosBeril Zuppa catalana
8 AğustosEda Crema catalana
23 HaziranAbdullah AltunNehir yatağıelendi
23 HaziranMurat Can SuralAslan balığı ızgara usulügeçti
23 HaziranVeraCrep Suzetteelendi
21 HaziranBerkay Parmaksızpancar karanfilli püre fener balığıgeçti
21 HaziranÖmer Usaklaos balığı limon otu yeşil soselendi
19 HaziranCahideKuzu pirzola ve ıspanakikinci tur
19 HaziranHamdinLevrek balığı limonlu portakallı soslu yeşil yağlaikinci tur
18 HaziranEsra Altuntaşİspanaklı patates püresi yatağında vişneli kremalı mantarlı sos, dana bonfileelendi
17 HaziranBatuhan AkyelLevrek kremalı limonlu sos bakla midyegeçti
17 HaziranBerkay SarıBalık tabağı limon kremalı roka cipsigeçti
17 HaziranKaan DemirelSırlanmış Tom balığı kabak kremalıgeçti
17 HaziranMariaBalık gratine İsveç usulügeçti
16 HaziranFikriSomon filet kremalı limonlu soselendi
16 HaziranİremKarides ve Ricotta dolgulu ravioli domates soselendi
15 HaziranNevzat Aromatik Sos Balık Bezelye Püresigeçti
14 HaziranAytaç OnanAdaküregeçti
14 HaziranElif Sude ŞahinBlack banana makmasıgeçti
14 HaziranKaan Dana diligeçti