- takımın bamyayla noktayı koymuş
Salı · 26 Kasım 2024 · takım oyunu
27 Kasım →15 tabak10 yarışmacı64 malzeme14 teknik45 dkdemirhindi5 biber4 tarçın4 soğan3 kuzu3 et2
1. etap · kapama güveçeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- yağ binmesi ve bol soğanın yani şu ana kadar gelen en iyi güveç diyoruz
- Bundan daha iyisi gelirse şaşırırım
- helmelenmek çok güzel olmuş
- Ama bu Taraklı bildiğin ragu sos içinde Dana kaburga gibi duruyor böyle bir sos
- Seninkisi hem kuzular pişmesi hem sosu yağ oranıyla
- güveçte doğru pişirme doğru kesme ve lezzetlendirme olayını doğru yaptığınızı düşünüyorum ben
- Seninkine de biraz daha sebze girebilirmi
- Seninki birazcık daha iyi biraz daha lezzetli
- Ben beğendim biraz daha küçük doğramış akıllıca bir doğrama tekniği
- Antrikot güzel olmuş fakat Erim senin Antrikot da oluyormuş
- –
- kabakların ve biberlerim pişmiş ama patateste halen dirilik var ya
- Bence çok güzel Çok akıllıca bir iş Yapmışsınız
- Biraz daha malzeme girebilir miydi
- Nar eksisi müthiş bir dokunuş olmuş bence
- bu da ikinci iyi diyebiliriz tüm güveçler arasında
- Zaten içinden de belli oluyor Seninki ayrışmış
- Eğer piştiyse kuru kayısı yumruk gibi buras
2. etap · demirhindieleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
demirhindili mini cheesecake baklava
cheesecake harcı
baklava hamurukrem peynirdemirhindiböğürtlentarçınantep fıstığıfırınlamaşerbet yapımı
- 15 kaynatıyorsun eziyorsun 15 dakika
- çünkü onun kat kat üstünde pişince asında zor oluyor
- Seninki tamam müthiş
- Eee Antep fıstığı değil Belki biraz daha badem yakışırdı
- Yani her şey Antep fıstıkta gitmez
cinnamon roll
hamurhaşhaş ezmesiesmer şekerdemirhinditarçınmaskarponbadem sütübademagave şurububeyaz çikolatasütlü çikolatasarmafırınlamaganaj yapımı
- birazcık daha Demir hindi gelebilirdi içinden
- birazcık daha böyle puf puf olabilirdi
demirhindi körü
demirhindibalıkkarideslimon otuzencefilkişnişreyhansoğanbiberkuzu göbek mantarıbörülcelimestok yapımısotelleme
- curry curry olarak curry değil o yani
- körü olması için bir onun çok daha kıvamlı olması lazım
- içinde daha fazla baharat olması lazım
- aslında tad olarak kötü bir tabak değil doğru yerde doğru ürünü kullanmışsın
demirhindi püreli ekşi ekmek sandviç
demirhindi püresi
ekşi ekmekdemirhindikırmızı soğankarnabaharsalatalık turşusurokakrematereyağıaiolietturşulamasos
- çok pütürlü yani keyif kaçırıcı bir şeyi var dokusu var
bıldırcın
iç harcı
bıldırcınyabani pirinçdemirhindimercanköşksoğansarımsaktarçınkırmızı üzüm suyusoya sosuadaçayıgochujangtereyağıyeşil elmakayısıkajulimedoldurmaglaze etmesos
- –