malzeme

baklava hamuru

23tabak
13gece
13yarışmacı
%22kazanan tabak
21,5ort. puan

birlikte

  1. tereyağı6
  2. ceviz6
  3. antep fıstığı5
  4. sade yağ4
  5. ricotta4
  6. limon4
  7. patlıcan4
  8. soya sosu4
  9. badem4
  10. nohut4

en çok kullanan

  1. Beyza5
  2. Eda5
  3. Şirin2
  4. Emre2
  5. Ayşe1
  6. Nevzat1
  7. Zübeyda1
  8. Ümmü Han1
  9. Nigar1
  10. Alper1

şefler ne dedi

baklava hamuru açılması

Kestiğin zaman yumuşak bir harç koyduğumuz için çok zorlanırsın.

3 Aralık
ördek pastası hamuru

Baklava hamurundan iki kat açıp alt tarafı üst tarafı çevireceksiniz. O yuvarlağı sağlamak için mutlaka tepsinin içinde yapın. Sonra katlıyorsunuz, pişmiş içi fırına yaklaşık 10 dakika atıyorsunuz.

Somer Sivrioğlu · 31 Ağustos
baklava hamuru tekniği

Baklava hamuru iki kat, çok ince açılır. Çift kalıp kullanılır, üst alt yağlanır, hamur sarılıp kapanır. Böylece hamur kabarmazken çıtır kalır.

Mehmet Yalçınkaya · 24 Ağustos

tabaklar