- pelte son derece güzeldi
- bana göre bir çıt fazlaydı şeyde ama bir çıt bahsediyorum yani onun anlamında
Cumartesi · 30 Kasım 2024 · eleme
1 Aralık →11 tabak7 yarışmacı28 malzeme17 teknik105 dkarpacık soğanı5 et5 ayva4 havuç3 limon kabuğu3 damla sakızı3
| 1. etap ayvalı etatanmış · 60 dk | 2. etap Şeflerin seçtiği klasik, dört ürünle yorumatanmış · 45 dk | |
|---|---|---|
 Kerem | ikinci tur | potada |
 Semih | — | potada |
 Emre | kazandı | — |
 Erim | ilk 3 | — |
 Alper | ikinci tur | |
 Eda | ikinci tur | kazandı |
 Onur | ikinci tur | ilk 3 |
1. etap · ayvalı eteleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- kuzu sırtımızın Eee yağ oranını Eee en iyi yapan e tabak olarak değerlendirmek istiyorum
- Türk yemeğinin Kendi doğal pişme suyu ve sosu malzemesinin bir şekilde tabağın içinde
- gene lezzetli bir yemek
- pelte sıkıntılı sıkıntılıydı çok tlü yani şeyde pelte sıkıntılıydı maalesef
- Belki fazla kıvamı suluyordu çok akıcı ydı
- Gözümüz kapalı yediğimizde bir kadın eli olduğu orada hissediliyor
- porsiyon ölçüsüne baktığımızda O bir ana yemekten Birazcık böyle bir çıt böyle bir e eksik e geldi
- yağ kütlesi Orantısız
- sevgili Onur başarılı bir çalışman
- biz müşteri her kestiği e dilimde aynı orantıları yakalamak istiyoruz
2. etap · Şeflerin seçtiği klasik, dört ürünle yorumeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıModernize florentin
çili biberiarpacık soğanıpatatesmantarethaşlamakızartmatereyağında pişirme
- polan çok iyi patates dokunuşun mantar dokunuşun sosun lezzetli
- tabakta öyle çok da büyük eleştirilecek bir şey yok
- senin tabakta gayet güzel pişirdi
- polenta kıvamı gayet güzel de kaşıkta geliyor
- lezzetli biraz yak kustu daha dikkat etman gerekiyor
- Normalde sade olan pirince güzel bir Pilava güzel bir espri daha katmış güzel bir dokunuş olmuş
- ama bu soslu bir yemektir yani sadece üzerinin glaze olmayacak
- sosu Çok az kullanmışsın
- sosu çok azdır çok daha fazla olması gerekiyor polenta çok serttir çıtırlar çıtır değildir
- –