teknik

kesme

38tabak
18gece
21yarışmacı
%11kazanan tabak
23,8ort. puan

teknikler

  1. şişe takma8
  2. kızartma5
  3. fırınlama4
  4. kavurma3
  5. açma2
  6. sarma2
  7. mühürleme2

en çok kullanan

  1. Kerem4
  2. Eda3
  3. Şirin3
  4. Emre3
  5. Ümmü Han2
  6. Zübeyda2
  7. Beyza2
  8. Akın2
  9. Alper2
  10. Ezgi2

şefler ne dedi

hamurun altta çiğ kalması

Üstü tek kat yapıp altı üst üste katlarsanız o hamuru kesmeniz lazım, yoksa altında çiğlik olur. Bu pişmemekten değil, hamurun çok kalın olmasından.

13 Ağustos
tavuk kesimi

strip kesmeyin yani tavuk strip yaparlar ya bizde öyle değil yani avuç içiniz kadar olsun

20 Ağustos

tabaklar