Cuma · 22 Kasım 2024 · takım oyunu

Kasım

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

4 tabak4 yarışmacı26 malzeme10 teknik45 dktatlı patates⁴ portakal³ kuru domates³ istavrit² armut² mantar²

potaEdaKaanSemihdokunulmazlıkEmrekaptanEdaOnur

	2. etap kuzu incik, siyah sarımsak, kırmızı mercana ürün · 45 dk

Eda	potada
Emre	kazandı
Alper	kazanamadı
Erim	kazanamadı

2. etap · kuzu incik, siyah sarımsak, kırmızı merceleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Emre

kazandı

Asitte pişmiş istavrit

Mantar ve armut · Portakallı mayonez

istavrit mantar armut kuru domates tatlı patates siyah havuç portakal mayonez toz biber asitte pişirme sotelleme kesme

Gecenin en başarılı tabağı
yemeğe hazır bir tabak o tabağa geldiyse
kafa kuyruk alınma zorunluluğu vardır
altta bu olay şey geliyor özensiz geliyor anlatım mı
yemeğin dengesi çok güzel
armut çok yakışmış mantarla iyi bir kontrast yakalamışsın
bence son derece başarılı bir tabak bu

Alper

kazanamadı

Fırınlı istavrit

Armut ve soğan · tatlı patates püresi

istavrit armut soğan kuru domates tatlı patates biber salçası tereyağıtur turşusuportakal rezene fırınlama karamelizasyon ezme

aslında bir buğlama yedim ben
alttaki portakal uymuyor zaten
biraz şeker fazladır
Ama yorum olmadı
kafa güzel bir kafa

Eda

potada

Kaya balığı

Kabak ve portakal sosu

balık mantar tatlı patates kabak portakal tereyağı rezene limon havuç turşusu buharda pişirmetereyağında gezdirme

–

Erim

kazanamadı

Focaccia

sos

focacciasiyah sarımsak kuru domates kırmızı mercimek isot salçası kuzu kol kuzu incik şitake mantarı tatlı patatessiyah havuç turşusufırınlamasezonlamastok çıkarma

pişmesi gerekiyor Yani o pişmemiş maalesef
Ama biraz da özel olması gerekiyor üstündeki sosu vesaire
fikir güzeldir