Pazar · 10 Kasım 2024 · eleme

8 tabak4 yarışmacı25 malzeme14 teknik105 dkkuru domates⁴ ahtapot³ mayonez³ soğan² patlıcan² yoğurt²

	1. etap kuru domatesana ürün · 45 dk				2. etap sonsuzluk tabağışef tabağı · 60 dk
				top.				top.
Nigar	–	–	–	0	–	–	–	13,5
Kaan	–	–	–	19	–	–	–	17
Eda	–	–	–	20,5	–	–	–	21
Semih	–	–	–	18,5	–	–	–	19,5

1. etap · kuru domateseleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Eda

20,5

Saksı tabağı

antrikotkuru domatespatlıcanyoğurthavuçsoğanpankotiftiklemeturşulamatoprak dokusukatmanlı sunum

• burası güzel e sanki bu tabağa tiftik yerine kıyma
• daha birazcık daha yağ isterdi yani tiftik
• fakat domates kullanımı biraz daha zayıfa geldi konu burada
• biraz daha sulu olabilirdi bana göre
• beğendiğim tabak senin oldu

Kaan

19

Vejetaryen brokoli mücveri

brokolikuru domatesunyumurtahaşlamablenderdan geçirmekızartma

• unuttu ortada bir et olacak köfteye çevir anca bu kadar tecrübeyle yapılır
• vejeteryanla bu işi şova çevirmek Her baba edin harcı değil

Semih

18,5

Sömelek köftesi

kıymabulgurkuru domatescevizahtapotyoğurtnaneşekillendirmekaynatmaezmekızartma

• iyi ürün kullanıyorsun ama yine az ürün kullanımı yine Sadece köftede var altındaki dipte var
• köfte fikir çok sevdi tabak
• Beni en çok rahatsız eden şey tavandaki atot
• Bence yapılabilirdi sanki fazla sade geldi bana
• ortadaki köfte tuz oranı Bir tık fazladır
• böyle bir şovu daha üst seviyeye çıkaracak dokunuşlar yapabilirdi

Nigar

0

Kasnaklı tabak

kuru domatesmayonezemülsiyon

• tabağında kaslık unuttuğun için seni zaten değerlendirmeyi alamıyoruz
• tabii ki sen kasnağı Burada en iyi bilen ve en iyi kullanması gereken bir yarışmacısın

2. etap · sonsuzluk tabağıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Eda

21

Sonsuzluk tabağı

otsoğanturşumayoneztoprakpişirme

• otun sert soğanın tamamen çiğk soğanı biraz daha pişirebilir
• genel bakımda güzel başarılı mayonez ve toprak da gayet
• turşuları biraz daha hassasiyetli biraz daha fazla sert özellikle fasulye

Semih

19,5

Sonsuzluk tabağı

karidestoprakturşuahtapotpırasafasulyepişirme

• sana iki oyunda da atot e denk geldi
• pırasanın sıkıntı var fasulyenin Bir tık daha sert olabilirdi
• iki etapta da ahtapotta ufak sıkıntılar yaşamak

Kaan

17

Sonsuzluk tabağı

sardalyamayonezahtapotdomatesbekletme

• Kaan Tabağında bir özensizlik var aslında
• senin seviyedeki bir Şef için özensizlik asla olmaması gerekir
• pişirme derecelerini biraz yanlıştır özellikle oradaki şey
• mayonezin de birazcık daha olması gereken daha sıvı daha katı bir mayonez isterdik

Nigar

13,5

Sonsuzluk tabağı

karidespancarpatlıcanpişirme derecesi

• tabağında zaten çiğ bir karides vardı olmayan bir pancar vardı
• patlıcan da simsiyahtı tabakta çok Ata var