- kırmızı takımda çok daha yom çok daha lezzetli tam
Çarşamba · 20 Kasım 2024 · takım oyunu
21 Kasım →16 tabak11 yarışmacı22 malzeme6 teknik45 dkparmesan5 tereyağ5 kalamar5 kırmızı biber5 beyaz üzüm suyu5 ceviz5
1. etap · eleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- –
- Hem doğru tatlısı hem pastacılık kreması çok başarılı
- bir tık daha kalın olabilirdi
- Niye öyle piş böyle muhallemi mi kızardı
- senin tatlı da üstünde bir kat eksik alt üst kapalıdır zaten
- Erim makarona yapılışı gayet güzel başarılı
- Buradaki en büyük problem senin rizot daki kesinlikle sirkesi sirke
- neredeyse Safran yok Sadece asidite geliyor yani
- Kerem ellerine salık rizotto çok güzel gayet de güzel
- biraz da sertti biraz da kuru
- çok kıvırdı o kadar kıvırmak gerekiyordu
- –
- sizinki bir tık daha fazla serttir yani
- proporsiyon komple yanlıştır yani bu kadar az makarona bu kadar fazla ter ve parmesan zaten olmazdı
- Bence tariften bir sıkıntı var
- İnanmaz bir lezzet zaten
- Aslında en güzel tarafta sen çöp attı kalbi bunun altı değil mi
2. etap · Mehmet Şef'in tabağıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- ben tabanda hiçbir eksik bulamadım
- o sosu biraz daha beyazl atabilir hafif de akışkan olabilirdi
- kalamar bacakların çok tuzlu
- çok az tuz koyman lazım
- Etin çok pişmiş yani etin pişmiş
- o anda da biraz su bırakmış
- kalamar sertliği ciddi sıkıntı
- etin iyiydi Kaan
- alttaki kalamar yuvarlak değil daha böyle spagetti şeklinde olacaktı