← 1 Kasım

Cumartesi · 2 Kasım 2024 · konuk jüri

3 Kasım →
Kasım
123456789101112131415161718192021222324252627282930

11 tabak7 yarışmacı42 malzeme19 teknik75 dkbalık kellesi7 domates4 patates4 sarımsak2 kimyon2 yoğurt2

potaAkınAlperErimEzgiNigarOnurSemih

1. etap balık kellesişef tabağı · 45 dk2. etap yaratıcılık tabağıserbest · 30 dk
Semihikinci turpotada
Murat Cankazandı—
Emregeçti—
Keremgeçti—
Edaikinci turgeçti
Kaanikinci turgeçti
Şirinikinci turkazandı

1. etap · balık kellesieleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
ikinci tur

Balık kelle buğulama ve ovma salata

balık kelle buğulama · ovma salata

balık kellesidomatesayıklamakaynatmasüzme

  • Şirin seninkine birazcık salata özensiz yani Mehmet Şef'in yaptığı Salatada salata
  • o avokadonun özenli bir şekilde dilimlenmesi le sen ki orada Birazcık iyi ovulması lazımdı
  • O yeşil suyunun akması lazım galiba daha küçük olması lazımdı biraz daha
  • et oranını ya biraz azdı ama hani ben orada Tabii ki de biraz da aslında ucu ucuna yetiştirmiş hanımefendi

2. etap · yaratıcılık tabağıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandı

Ördek göğsü, kereviz ve mantar püresi

ördek göğsü · kereviz ve mantar püresi · kızarmış fasulye · baharatlı yağ · ördek suyu sosu

ördekkerevizmantarkekikhaşlanmış fasulyekimyonkırmızı biberkişnişsoya sosunişastatarhun otusirketurşumühürlemefırınlamakızartmabağlamakaynatma

  • bugüne kadar pişirilmiş en iyi ördek
  • Şuna bakar mısın sululuğu derisinin çıtırlığı o ördeğin kokusu
  • ben yaparken gördüm tamamen bir Fransız usulü böyle tavayla da attın
  • Gayet güzeldi tebrik ediyoruz yani çok bayıldık üçümüz de
  • yanındaki fasulye e kereviz ve mantar püresi bu kadar mı güzel yakışır
  • Şirin de gayet güzel Emek var
geçti

Şitake ve pırasa dolgulu tavuk, patates kreması

patates kreması · dolgulu tavuk · kahverengi sos

tavuktavuk kanadıpatatesezine peynirişitake mantarıpırasadomatessoğanbiberiyemisosoteblenderdan geçirme

  • Kaan 25 dakikada güzel pişirmiş tavuğu soslarda zaten genelde İyi olduğun güçlü olduğun bir konu
  • patates kreması yine de şey yapmasam bence daha iyi olurdu
  • blenderdan yapmasan daha iyi olurdu
  • nişasta biraz fazla sıkmış ama Lezzet olarak gayet lezzet
  • kahverengi olan sos gayet başarılı tavuğun pişmesi iyi
potada

Zencefilli süt buharında kırlangıç, ızgara patlıcan

süt buharında kırlangıç · ızgara patlıcan · krema bazlı sos · dereotu yağı

kırlangıçsützencefilpatlıcanturşukremadereotusüt buharında pişirmekaynatma

  • Semi çok güzel bir yemek son derece lezzetli
  • yanlış yerden aldı abi kırlangıcın arka tarafından almadı ön taraf
  • Ama istersen gel bir bak 3 tane oğlum ya daha fazla daha
  • Kırlangıç orta kesimini kılçığın olduğu yeri biz cımbızla çekmeyiz direkt bıçak müdahalesi yaparız
  • senin şu hızda direkt kuyruk tarafından çalışsan hiçbir şeyle uğraşmayacaksın
  • bu seviyede büyük bir hata
  • gayet güzel Emek var burada kılçık çıkmasa gayet güzel