teknik

dövme

36tabak
14gece
16yarışmacı
%47kazanan tabak
–ort. puan

teknikler

  1. sarma7
  2. marine etme5
  3. pişirme4
  4. haşlama4
  5. dondurma2
  6. kızartma2
  7. fırınlama2
  8. mangal2

en çok kullanan

  1. Alper4
  2. Emre4
  3. Ezgi3
  4. Akın3
  5. Ayşe3
  6. Kaan3
  7. Semih3
  8. Kerem2
  9. Hakan2
  10. Onur2

şefler ne dedi

blender ile dövme farkı

Blenderda yapanların en büyük hatası, o lapa haline geliyor. Lapa da değil yani böyle bir püre haline geliyor. Onu istemiyoruz biz keşkekte.

8 Ağustos
keşkek dövme

Oğlum senin 15 dakika dövmen önemli değil. Nasıl dövdüğün önemli. Bulguru nasıl pişirdiğin önemli. Bazen bulguru pişiremezsen istersen 48 saat döv. O misket gibi o tokmağın altından kayar.

8 Ağustos
eti dövmek

Ne kadar iyi açarsan o kadar iyi. Döverek hem sinirlerini hem de dokusunu yumuşatıyorsun.

13 Temmuz
keşkek dövme

Macun gibi keşkekler istiyoruz Eğer buğday pişmediyse keşkek hayaldir arkadaşlar var gücünüze vurmanız lazım keşkek yapıyoruz bulgur pilavı değil

10 Ağustos

tabaklar