malzeme

tavuk

90tabak
35gece
21yarışmacı
%26kazanan tabak
19,0ort. puan

birlikte

  1. pirinç18
  2. tereyağı17
  3. soğan16
  4. tavuk suyu16
  5. sarımsak13
  6. un13
  7. salça12
  8. hamur8
  9. patates7
  10. ceviz6

en çok kullanan

  1. Onur13
  2. Şirin10
  3. Emre9
  4. Kerem9
  5. Semih7
  6. Beyza6
  7. Murat Can4
  8. Alper4
  9. Eda4
  10. Erim4

şefler ne dedi

Ürün seçimi zamanlaması

Hangi ürünü ne zaman attığınız önemli. Tavuk kanatla karides aynı anda pişmez. Keza ahtapot öyle. Ahtapotla midya aynı anda pişmez.

27 Kasım
bıçak renkleri

Sebze bıçağı var. Unlu mamuller beyaz. Balık mavi. Tavuk sarı. Çiğ kırmızı etler için kırmızı bıçak.

24 Kasım
Tavuk döner lezzetlendirmek zor teknik

Tavuk döneri lezzetlendirmek çok zordur. Et döner her şekilde lezzetlenebilir bir şey. Onun için et döner daha kolaydır.

Somer Sivrioğlu · 23 Ekim
Tavuk döner tekniği

Tavukları güzel lezzetlendirip bir döner yapacaksınız. Daha sonra sizden istediğimiz şey şu. Dürüm veya tombik ekmekte ekmek arası.

Mehmet Yalçınkaya · 23 Ekim
tavuk katsu için etin kalınlığı

Çok battırılmış. İnce değil. Değil değil şey gibi yani o kadar dövme yok bunda. Bununla bir tık daha kalın. Bu pişirme daha zor.

9 Eylül
soğan tavuk pilav oranı

Yani birde bir soğan, birde bir tavuk, birde bir pilav olması lazım.

Somer Sivrioğlu · 13 Ağustos
tavuk dokusu

Tavuklar bol ve lif olacak. Normalde tiftik olur, didiklenmiş olur.

13 Ağustos
satay tavuğun pişmesi

Satay tavuk bayağı pişer yani. Üzerinde o karamelizasyonu isteriz.

6 Ağustos
tavuk marinasyonu

Tavuk için yazan sosu karıştırıyorsunuz, tavuğunuzu onda marine ediyorsunuz, tavada sote olarak pişiriyorsunuz, sonra verevli kesip rameninizin üzerine koyuyorsunuz, tavuk içine karışmıyor.

Somer Sivrioğlu · 25 Temmuz

tabaklar