Cuma · 6 Aralık 2024 · takım oyunu

12 tabak8 yarışmacı51 malzeme13 teknik85 dkkestane⁷ pilav⁵ tavuk⁴ soğan³ sebze³ krema²

	1. etap kestanemenü · 45 dk	2. etap bibimbapatanmış · 40 dk
Alper	geçti	ilk 3
Beyza	kazanamadı	—
Eda	geçti
Erim	geçti	ilk 3
Kerem		—
Onur	geçti	kazandı
Semih	kazanamadı	—
Şirin	kazanamadı	—

1. etap · kestaneeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Alper

geçti

kestaneli çorba

kestane çorbası

kestanepırasamısırmısır koçanıkabak çekirdeğitavuk suyukremasiyez unumayakavurmahaşlamapüre

• Sizinki gayet güzel buram buram kestane geliyor fütürsüz Eee mısır koçanıyla falan gayet lezzetli
• kestane çorbası diyemeyiz tam bir pırasa çorbası
• bir kroton olsaydı daha mantıklıydı bir çıt katı yok
• bunu müşteriye gönderdiğinde ıslak kek Diyemezsin geri

Beyza

kazanamadı

kestaneli sponge cake

beyaz çikolatalı krema

sponge kekkestane kremasıbeyaz çikolataşekerlenmiş kestanekestanefırınlama

• beyaz çikolata biraz olayı geri etmiş

Eda

geçti

kestaneli muffin

mini muffin · krema

muffinkaymakmaskarpontahinkestaneframbuazçikolatabandırma

• üstteki yumuşak krema alttaki kek sertliği ve frambuazla bir araya geldiğinde güzel bir tatlı
• lezzetli işçiliği olan bir tatlı

Erim

geçti

kestaneli humus

kestane humusu

kestanesoğankestane kıtırımaydanozisotkırmızı biberkaramelize etme

• bu tabağını umuz demezsiniz

Kerem

tavuklu ve kestaneli börek

börek · kestaneli krema sos

tavukkestanekestane mantarımısırmısır koçanıtereyağıkrematereyağında pişirmeközleme

• kestane varken mantarına gerek yok
• içinde kullandığınız kestane biraz daha fazla olabilirdi sosunu güzel ama
• bundan sonra en azından ürün odaklı çalışın

Onur

geçti

açık yaprak sarma ile kestaneli tavuk

açık yaprak sarma

bademkestanetavukmantarsoğankuru meyvepilavyeşillikkestaneli soskızartma

• pilavı güzel üstündeki kestanesi için de güzel üzerindeki tavuk doğru pişmiş
• burada biraz daha Dokunuş var
• kuru meyve esprisi çok iyi gitmiş
• Lezzet olarak şu ana kadarki en iyi yemek diyebiliriz

Semih

kazanamadı

kestaneli pilav ve tavuk sarma

kestaneli pilav · tavuk sarma

kestanepilavsoğantavukkestane harcıkestane soskaramelize etme

• –

Şirin

kazanamadı

kinoalı tavuklu soğuk başlangıç

kinoa salatası · tiftik tavuk

kinoakestane püresisalatalık turşusukornişon turşusutavukkişnişgreyfurtacı soskarıştırmaçevirme

• bu kadar çok sarımsağı nasıl koydum bunun içine çok aşırı sarımsak var
• o sarımsakta bir hata olmasaydı geçerlerdi
• Kinoa güzel tavuk esprili yani sos iyi altındaki kestane gayet güzel yeterli bir tabak

2. etap · bibimbapeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Onur

kazandı

bibimbap

pilav

basmati pilavdana etiyumurtaturşusebzemarine etmesote etme

• en lezzetli en başarılı ve istediğimiz kriterlere en uygun bibimbab yapan
• lezzetler olarak etin marinasyonu olarak pilavın dengesi olarak yumurtaya yaptığın küçük işlem olarak

Erim

ilk 3

bibimbap

pilavsebzeyumurtasote etme

• Bu yemeği birleştiren sosu o sosun olması lazım
• Seninkinin içinde de az sos var

Alper

ilk 3

bibimbap

pilavmantarhavuçsalatalıksote etme

• yaptığın o yaratıcılıkta sorun yok
• önce işi bitirmen lazım orada sıkıntı var
• malzemelerini düzgün koysan bir yerlere gidebilecek O yemek

Eda

bibimbap

sote sebze

dana etipilavsebzeturşusoya filiziyumurta sarısımarine etmesote etme

• Eda bazen bir yumurta kaybettirir ödülü basit yumurta deyip geçme
• özellikle kızarmış pilavlarda yumurta çok önemlidir