- kemiksiz yaparsanız daha çabuk kurur çok kuru
Çarşamba · 25 Eylül 2024 · takım oyunu
26 Eylül →24 tabak18 yarışmacı29 malzeme16 teknik95 dktavuk12 pirinç4 sebze4 yumurta2 sarımsak2 kimyon2
pota
Semihdokunulmazlık
Ezgikaptan
Akın
1. etap · tavukeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- senin pilavın biraz fazla lezzet çok iyi olmamış
- biraz daha sarımsağın ve kimyonun gelmesi lazımdı
- Tabii ki her şey çok lezzetli olsa yumurtadan çok puan kırmazdı
- ama oradan da birazcık e puan kaybettin
- kemik çıktı mavi takımın tabağından kemik çıktığı için zaten kabul edemiyoruz
- Japon mutfağı gibi detaya çok önem veren çok basit fakat Yaycı yemeklerde böyle bir hata asla kabul edilmez
- bir kemik parçası e o yüzden bu size puan kaybettirdi
- katsu sosu aynı beranın yaptığı gibi böyle olu
- sizinkinin e şeyi güzel pişmesi doğru
- tavuğunu çok daha sulu ve lezzetli ve lezzetler içine
- mavi takımda pişirme hataları devam ediyor
- bu tarafta tavuk gene kuru
- bu tavukları biraz daha sulu bırakmanız lazım arkadaşlar
- aşl gibi bir tavuk haşlanmış ötesine geçmiş bir tık
- yalnız Emre öğrenmen gereken bir şey var senin yaptığının e katsu sosuyla alakası bile yok
- mavi takımda pişirme hataları devam ediyor
- bu tarafta tavuk gene kuru
- bu tavukları biraz daha sulu bırakmanız lazım arkadaşlar
- aşl gibi bir tavuk haşlanmış ötesine geçmiş bir tık
- ceviz geliyor güzel kaplaması güzel daha yoğun bir kaplaması var
- güz olmuş sarımsak daı geliyor
- Pilavdan sarımsak ve kimyon vardı ikisi de geliyor
- Bu çok daha özenli bir tabak çok daha güzel çalışılmış dikkatli bir tabak
- yandan pürmüzle pişirme tekniği bu Bu çok Yeni bir
- bu mangalda biten bir yemektir ama işin fırlamalık lı bilmeniz lazım kesik atmanız lazım
- İki tarafın da dış kızarıklığı iyi
- iki tarafın da içinde özellikle kemiğe yakın yerlerde kan var hem göğüslerde
- bunu nasıl yapabilirdiniz yarık atacaktınız içine
- –
- sizin üstünüzde bir pilav var
- baharatıyla içine doğradığınız sebzelerin Görünürlüğü
- özellikle ve özellikle tavuğun sulu kalması
- Bence gecenin yemeği Bence Bravo
- Şuraya bakar mısın ya sebzeler filan bravo tebrik
- sayı eksik Bence 10 tane değil mi
- Biz kaç tane kanat istemiştik
- niye 8 koydunuz ya
- 12'yi duyan yok muydu İçinizde
- sizinkinin e şeyi güzel pişmesi doğru
- tavuğunu çok daha sulu ve lezzetli ve lezzetler içine
- bu mangalda biten bir yemektir ama işin fırlamalık lı bilmeniz lazım kesik atmanız lazım
- İki tarafın da dış kızarıklığı iyi
- iki tarafın da içinde özellikle kemiğe yakın yerlerde kan var hem göğüslerde
- bunu nasıl yapabilirdiniz yarık atacaktınız içine
- çok koyu bu kadar koyu olmaz daha açık olur rengi
- baharatları fazla yoğun olması gerektiğinden de yoğun
- Sizinki biraz da kurumuş e tavuğu
- Bence biraz fazla bekletmiş siniz sot esinde
- Seninkinin kreması dengeli
- baharatı da iyi geliyor ama öyle aşırı domine de etmiyor
- daha başarılı hem renk olarak hem görsel olarak hem de Lezzet olarak
- daha yakın bir TİKA masala tebrik ederiz
2. etap · eleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- bu kafayı iyi anlamışsın
- Reyhan'ı altına koyduğun diğer baharatlar içindeki mantar kuruları
- çok iddialı sunum çok güzel
- e düşüşlerin başladığı aşamayı anlaman güzel olmuş
- yeni bir inşaat projesine mi başlıyorsun orada
- Beğendin mi Tabaklı
- küşlem eleri dikmişsin Ortada da sos olacakt nöbetçi gibi onlar onu koruyorlar sanki
- sosun katacağı yer yok her tarafında bir nöbetçi var
- ş püre ne püresi
- sebzeyi bize iki versiyonda sunmak istedin değil mi
- İnşaat projelerinizde Kral nevzat'ı kullanın
- Sense Nevzat çok garip bir tabaklama
- olarak çok çabuk soğur
- nöbetçi kule gibi 4 tane eti dikersen etrafına
- sos yemeğin bekçisidir dedik et sosun bekçisidir demedik
- püren çok güzel sosun da güzel bence derinliği
- etinin pişmesi de fena değil iyi bir yemek lezzetli bir yemek
- onu daha güzel bir tabaklamak lazım
- pürenin kıvamına Bayıldım
- pütürsüz gerçekten bizim sevdiğimiz istediğimiz tarz işte pürenin öyle olması lazım
- Rengi de çok güzeldi bu arada iyi gidiyorsun
- ikidir ilk ikiye kalıyorsun
- BK mi yaptın üstüne
- balık deri var mı
- Sen bu eti nasıl pişirdin bonfileyi
- suyun içinde olsa dahi orta ağz mı pişir
- aldın mı zarı
- Sense SF sadece bir parça et bir parça balık koymak değildir bunun bir tekniği vardır
- O yüzden bir parça balık bir parça et koyup her şeye Surf and TF diyemezsiniz yemeğe
- bence o balıkla o et çok iyi bir birleşim değil
- ayrıca sosu da çok derin değil çok fazla sostan bir şey gelmiyor
- ama güzel bir tabak etin doğru pişmiş İyi pişmiş
- ama sonra suyun içine koymuşsun Onu
- balığın da başlı başına İyi pişmiş
- ama kötü bir tabak değil lezzetli bir Tab
- domatesin bile kalbi var Bazı insanlardan farklı
- bu soğan mı
- tantuniyi anlatmadı vermedi tantoni tadı
- e vermek zorunda da değil farklı şekillere yorumlanabilir
- Ama öyle bakınca da bir dumpling var ama yani daha E yaratıcı daha hikayesi olan bir
- E çok öyle Lezzet olarak da üstün bir lezzet değil
- bana tantun tezle ilgili bir şey gelmedi
- o tantin o meşhur suyu var ya böyle yı et suyu falan bunu taban yapıp içine etleri koysan
- tabak güzel bir tabak
kazanamadıkuzu küşleme, basmati pilavı, mürdüm eriği sosu
basmati pilavı · dereotlu fesleğenli yağ · mürdüm eriği sosu
- Ne güzel anlattın Aferin böyle net anlatımları
- sosta ne var
- başka şey kullanmadın
- biraz konseptin artık dışına çık dünyada tek karbonhidrat pirinç bulgur değil
- 6 tabağından yarısında veya bir fazlasında sürekli bulgur veya pirinç var
- Ayşe'ye yaptığım erime yaptığım Eleştirinin aynısını Sana da yapıyorum
- biraz genişletm gerekiyor
- buradan çıkman gerekiyor
- pilav patates dışında dünyada yencek karnet turler var
- yanındaki pilav diri
- sosun çok güzel Ben Sosa bayıldım
- artık onlardan çıkman lazım
- geçtik o tabakları yani gril hastane yeme gibi
- tencereyi kaç yerde kullandın
- tabii balığı nasıl pişirmek istedin
- Abi şimdi poşe tekniğiyle buğlama tekniği farklı
- buhar dedin poşe Dedin
- ama daha önemli bir şey var sanki ya burada ne var çekiyoruz çekiyoruz gelmiyor
- Yok ya verelim sana müzeye koyarsın
- ben biraz daha kılçıklı olsa daha iyi olur
- Alper eve götürmek istiyorsan bu kılçık senin kolye falan yaptırsın belki
- Alper kılçık çıktı
- pişirme tekniğinde ciddi sıkıntı var
- pişirdiğim dediğin şeyi 3 dakika tutuyorsun daha sonra marula sarıyorsun
- o kalınlıkta bir levre senin dakika değil 2 dakika tutman lazım
- ilk gelmene rağmen niye bu kadar soğuk bu
- sosun içine ne var
- sifon kullanamazsın diyor kullanabiliyor musun
- Eda Keşke o köpüğünü yapsaydın
- biz bunun o köpüklü ve yanık yağlı versiyonunu danilo şef'ten yedik
- Mehmet Yalçınkaya
- –
- Danilo Zanna
- –
- Somer Sivrioğlu
- biz tencere yemekleri dedi tencere yemeği demedik
- ama ben merakla bekliyordum ya yanık Pilava bayılırım neden Yanmadı
- pilav mı başka bir şey mi
- söyleyin söyle bir tanesini artık gitsin
- Erim biraz daha işi ciddiye alalım
- hem poya gitmekten korkuyorsun hem yazılmadan korkuyorsun kek krema pilav
- biraz dah çıtayı yükseltelim
- Sabahtan beri 1 buç saat uğraştın yanık pilav yapacağım dediniz bize bir Pirinç tanesi yanmamış