- buradan bir börülc haşlama yedik
- Ama bu taraftaki bildiğin salamuraya Aki de haşlanmış bölce de
- limonla zeytinyağı bile çok azdı
- çok çok iyi pişmedi daha doğru söylemesi
Perşembe · 5 Eylül 2024 · takım oyunu
7 Eylül →25 tabak18 yarışmacı47 malzeme23 teknik95 dket8 pide7 börülce6 sarımsak5 lahana5 limon4
1. etap · pideli paça, çalkama, börülce tarator, Meleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- –
- çok fazla mısır ekmeği gibi yani
- –
- Beyza özelliklerini salık Çünkü et kısmı zaten onu baktı
- kötü yapmadı gerçekten
- –
- –
- Hakan'a da tabii ki Özür dilerim Hakancım
- Bu arada bir tatlıcının da doğuşuna şahit oluyoruz galiba
- o gülleme dediği şeyi de iyi yaptılar
- bu gecenin tek tulumu maviden geliyor Bravo
- Kerem Öncelikle seni Sonra da mavi takımı bu müthiş performans için tebrik ediyoruz
- sanki pastaneden çıktı gibi bir tatlı yaptılar
- orijinalde yakındır Yani daha homojendir bu taraf
- bu taraftan da Eee tar Türe yakın
- onu işte elimizde de blender var onunla iyice yoğunlaştı caktı
- tebrik ederiz çok ciddi bir umut kandırdınız takıma ikiniz birden
- –
- Bence bu arada müthiş bir sakatat çorbası
- bu bir üst seviyeye çıkmış
- beyin inovasyonu var bildiğin beyni eziyor adam ya
- bu taraf şeyi de iyi kullanmış mesela ilik suyunu kemik suyunu falan daha iyi
- güzel bir ekşii vardı gayet de dengeli
- mavinin kaybetme sebebi etin sert sert olmuş
- Kırmızının sert sert çok sert
- diğer tabanı iydi pidesi iydi bilmem neydi ama orada değildi galiba
- O çiğnedik bayağı
- –
- –
2. etap · haftanın ürünleri, sıfır atıkeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıpazıya sarılı bonfile, lahana sosu
lahana sosu · köz patlıcan ve zeytin ezmesi · parmesanlı salçalı kıtır · koruklu börülce
lahanasoğansüttereyağıbonfilepatlıcanzeytinparmesankekikyumurta sarısısalçakorukbörülcepazıközlemesarma
- çünkü şirinin tabağında o kadar ciddi bir hata yok
- iyi düşünülmüş bir tabak altındaki sosun güzel içindeki
- etin pişmiş dışına sarmış olduğun pazı güzel
- o eti neredeyse kaşıkla alacağız nasıl pişirdi isen
- görseli çok güzeldi nazar boncuğu gibiydi yani siyah tabak
ilk 3börülce dolgulu panelenmiş tavuk göğsü
sebzeli dolgu · leblebili kaplama · domates sosu
tavukbörülcelahanapancar yaprağısarımsaknohut unumısır unukimyontuzdomatesbibersoğankoruk suyusotepaneleme
- herkese bir şey sarıldı bugün bir şey kapladı
- göğüs pişirmek en zor pişirme pişirmeleri iyi pişirm için içi sulu kalmış bunun için seni tebrik
- leblebiyi kaplamada kullanm da ona güzel bir yumuşaklık vermiş ve rahatsız etmiyor gayet iyi
- içine koyduğun börülceler de güzel pişmiş Orada da bir sıkıntı yok
- Bir tane sıkıntım var sosunda kesik var
- küçük bir teknik arıza birinci olabilecek bir tabağa ikinci yapıyor
- sosunda o kesik olmasa sosunun Tadı da güzel aslında
ilk 3ekmek hamuruna sarılı et, patlıcan velüte
lahana ve soğan harcı · ekmek hamuru · patlıcan velüte sos · fırınlanmış zeytin
lahanasoğanetpatlıcansarımsaksütyoğurtyumurtaunzeytinsarmafırınlamakızartma
- sarımsağı sosun Bir tık
- hamurda ne var
- Bence et güzeldi
- Ben bu arada İkinize zeytin esprisi içinde Gerçekten çok başarılı
- senin tabağı sıkıntı sarmak çok fazla Geçmiş Çok baskı oluyor
- o tarz hamurları fırın görmesi daha iyi bir etkisi verir
- Vü tüm süsü diye bir şey yok
- velut içine patlıcan attım da olmaz yani püre o Onun adını koyacaksın
- et güzel pişirdi
- Siz komşu olarak öyle olmuş
- bu kendin yapmadın mı hamuru
- bu alttaki beyaz şey ne
- beraber mi çalıştınız zeyneple
- Sense Eda lahana püren hiç tat gelmiyor
- lahanadan püre yapmak zaten mantıklı mı bilemedim yani
- Sade haşlanmış lahananın bir tadı yok ki püresinin bir tadı olsun
- zeytin ezmesini kullanman iyi hamurun iyi olmuş etin de doğru pişirmiş
- Eğer Lana püresi yerine daha başarılı bir püre kullansaydın daha da yukarılarda bitirebilir dinin
kazanamadıbonfile, zeytinli leblebili püre
zeytinli leblebili püre · domates sosu · lahana turşusu · limon yağı
bonfilezeytinleblebidomatesşekeracı biberlahanakoruk suyulimonçektirmesüzmeturşulama
- Ayşe tabağı niye silmedi
- tabağı sileceksiniz buraya tabak getiriyorsun
- silmeniz gerekiyor Evet şe bizim için önemli bir şey
- bu ortadaki ne bu ketçap gibi bir şey mi
- yanındaki yeşil yağ ne
- Ayşe artık bu seviyede tabağ yetiştir falan filan yok Herkes tabağını silecek
- e et pişmesi fena değil
- ama tabakta yani sos bir ketçap gibi duruyor daha başarılı bir sos gerekir oraya
kazanamadıpeynirli tavuk, börülceli pancar yaprağı
börülceli pancar yaprağı · peynirli tavuk
börülcepancar yaprağısarımsaksoğantavukpeynirkavurmainceltmekızartma
- kebap mı
- Beyza tabağında eee bir kere tuz yok
- yani ne garn türlerinde tuz var Ne yaptığın üründe Tüz var
- E tavuğun içinden Diyorsun peynir gelecek peynir gelmiyor
- bu tabakta kavurma sebzeler değil bu tabak sos diye bağırıyor
- yanına koyduğum fasulyede tuz yok tavukta tuz yok içinde bir peynir var kaybolmuş
- Niye peki bu kadar pişirdin
- kösele ayakkabı köselesi
- iyi Tabaklar yapan yarışmacıların buralara inmesi beni rahatsız ediyor
- Yani ben oraya o kadar belli ki bir etti kesip koyman ya bu motivasyonsuz olabilir
- bir ayakkabı köselesi gibi bir et
- E yanına koyamadığım bir sos E yanında bir toz o neye hiçbir şeye benzemiyor
kazanamadıbaklava yufkasında etli beşamelli dolgu
baklava yufkası · etli beşamelli dolgu · beşamelli peynirli sos
- hamur pişti mi
- Hıı bu ne sos
- biraz daha pişmesi gerekir mi bilemedim yani çiğlik var tabağında
- Eğer sen bize çıtır bir yufka yapsaydın ya da baklava böreği yapsaydın
- şöyle çıtır çıtır yeseydik üzerinde sosla böyle siron mantığı