teknik

açma

144tabak
41gece
30yarışmacı
%15kazanan tabak
19,3ort. puan

teknikler

  1. fırınlama53
  2. haşlama22
  3. katlama21
  4. firina pisirme14
  5. şerbetleme10
  6. kızartma6
  7. tavada pişirme4
  8. sarma4
  9. konfi4
  10. köpürtme4

en çok kullanan

  1. Beyza14
  2. Eda10
  3. Kerem9
  4. Onur8
  5. Zübeyda8
  6. Alper7
  7. Emre7
  8. Nevzat7
  9. Hakan6
  10. Murat Can6

şefler ne dedi

hamsi açma

Şöyle yardığınız zaman bakın şuradan tuttunuz mu böyle çıkar.

17 Ekim
Hamur açma

Merdane yardımıyla kenarlarını inceltiyoruz. Kendi ekseni etrafında çevirerek incelteceğiz.

26 Eylül
makarna hamurunu dinlendirmek

Buzdolabı da şey şimdi içinde yumurta olduğu için mesela evde veya restorantta çok dışarıda beklememek için koyulur ya. Ama kısa süreç içerisinde buzdolabı seni hamur soğutuyor. Açmak daha zor olacak.

Danilo Zanna · 7 Temmuz
kurut ve keş

O yoğurdu, o keşi kremayla açmak da üzerine bir parça yeteri kadar krema eklemek de bir yeniliktir.

16 Haziran
yoğunlaştırılmış süt

Gerçi öyle kaynatılmaz o içine süt konur da kaynatılır ama biraz açmak için

21 Ağustos

tabaklar