- birazcık da kaçmışsın
- sanki burada zerdeçal daha çok geliyor renk olarak da belli zaten
Salı · 20 Ağustos 2024 · takım oyunu
21 Ağustos →28 tabak19 yarışmacı34 malzeme20 teknik105 dktavuk kalçası10 soğan7 portakal suyu5 şeker5 zerdeçal4 yer elması4
1. etap · zeytinyağlılareleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- ya biraz tutturmak mı istedin dibini
- Ya konuşmaya gerek yok Size de gösterdik
- Yani bu dolma dibine sardırılır mı
- sarma di dibine Sarınca yenecek şey değil
- bu taraftaki vişneli yaprak sarma gerçekten güzel
- çift adımı Kim yaptı
- Bugün en başarılı biber dolması yapan ve haftanın ilk takım oyunu ilk puanı
- Sen biraz e Kırmızının patlamalarına dua et
- Fakat dışında biraz dirilik var Ona rağmen kazanıyorsunuz
- bir de bir çift tımın baskısı da var galiba üzerinde
- Emre sen şey de koydu bile konkase domates sos
- sizin pişmesi çok güzel
- e üzerine koyduğun domates konkase garip bir teknik ama E onu pek saymadık
- Sen de iyi pişirmiş fasulyeyi e gayet güzel bir yemek tebrik ederiz
- burada şeker önemli
- Sendeki nevz göre daha iyi pişmişi ben ekşisine ve tuz ayarına e bayıldım
- Sen de söyleyeceğimiz tek şey biraz daha suyunu fazla koyabilirsin
- iki tarafın da yer almasında hafif dirilik var
- Bir tık da zerdeçal isterdik
- Mehmet Yalçınkaya
- yediğimiz en lezzetli soğan dolmalarda bir tanesiydi pişmesiyle
- Danilo Zanna
- –
- Somer Sivrioğlu
- –
- resmi olarak da şu ana kadarki gecenin yemeği soğan dolması Çağlar ve kanan Tebrikler
- bir gece dinlenmeli zaten
- Kerem şöyle bir durum var parçalanmış yani e 9 dolmanın 3 ya da D
- tanesi parça ya bazı Hatta bir tanesinin yarısı yok
- Bütün dolmaları mükemmel bir şekilde e dolu olması lazım ve parçalanmamış olması lazım
- Mehmet Yalçınkaya
- sizde bu tamamen tencereye pişti Keşke biraz daha bir fırın gösterme vaktiniz ol
- yani her iki takım biraz daha fazla gösterebilir
- Danilo Zanna
- –
- Somer Sivrioğlu
- –
- diri başka hiçbir sorunu yok
- E barbunyada dirilik bir beğenmeme ya da
- dakika daha pişirse iyi olurmuş sizinkinin En az 10 dakika pişmeye ihtiyacı var
- ama sizinkinin daha bayağı pişmesi lazım katır Kutur
- sizinki biraz daha pişmesi gerekiyordu
- Ve bu sosuyla Beraber biraz helmelenmek yapmışsınız Ama bu geçmemiş
- Daha doğrusu iki tarafın yer almasında da daha çok pişme gerekiyor
- Tabii ki de en başarılı enginar yapan ve puan kazananı mavi
- Mehmet Yalçınkaya
- daha çok tabağa inen pişirmesi dolgusuyla Nar eksisi kullanımıyla Gerçekten güzel
- Danilo Zanna
- –
- Somer Sivrioğlu
- –
- en başarılı ve lezzetli soğan dolması yapan
- bir usulü bir şey yaptı mı ummu Han
- Birazcık dirilik var kesmene rağmen ince ince
geçtibaklalı arpacık soğanlı zeytinyağlı enginar
enginarbaklaarpacık soğanıportakal suyuzeytinyağısuyunu çektirme
- salça katmış gibi
- Ya bu karamelizasyon nasıl oluştu onu anlamaya çalışıyoruz
- rengi şöyle söyleyeyim gözüktüğü kadar kötü değil
- her yemekte bir alıştığımız bir şey var Yani enginarda şöyle yemyeşil üzerine
- lezzetli bir zeytinyağı oluyor tam birebir usulünce çok güzel bir
- Hatası Yok denilecek kadar az biraz daha tuz isteyebilir belki
- bence Yani ilk Yemek olarak da çok güzel bir başlangıçtır
2. etap · Chicken Waffleeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıChicken Waffle
waffle · bal sosu
tavuk kalçasısütlimonsirkesarımsak tozusoğan tozubalpaprikamarinasyonkızartma
- onur ve Nigar ikiniz Ellerine sağlık İkinize Gerçekten çok başarılı
- Kaptan Onur tebrik ederim
- Evet Onur tebrik ediyoruz
- Başarılı bir çıtır tavuk chicken Waffle diyelim waffle'ın yumuşak olması gerektiğin gibi tavuğunun
- seni ikinci Onur da birinci yapan fark sos oldu sosunun kıvamının biraz daha akıcı olması lazım
- Bu arada tavuğun kaplamasında değil marinasyonunda Biberler var
- O zaman biraz fazla kullanmış
- Onur E bu kadar tecrübesine bu kadar yapmasına rağmen bu tabağı senden daha önce küçük bir burun
- tavuğun da waffle'ın da onurla birebir aynı seviyede
- Şirin Aferin daha ilk oyunun ilk dokunulmazlığın
- E iyi başladın sanki yedek gibi değil de uzun süredir burada Yarışıyor gibi performans gösteriyorsun
- Tabağında çok ciddi bir sıkıntı yok daha iyi iki tabak var
- tavuğun dışının çok iyi çıtır içinin de çok yumuşak ve sulu kalması bir de sosunun kıvamı önemli
- daha iyi olan iki tane arkadaşa kaybettin
- bak neyle Marine ettin
- Sense Eda hep buralardan
- bireysel performansın gayet iyi
- E biraz daha özen gösterebilirsin
- tavuğunun çıtırı biraz daha pişmesi çok iyi çıtırı biraz daha iyi olabilir
- e waffle'ın da biraz sert daha yumuşak bir Waffle tercih ederdik
- niye bu kadar büyük tabak seçtin
- niye çorba tabağında getirdin
- Küçük tabak bunu artık kurtarmanız lazım
- Onun haricinde biraz daha çıtır olabilirdi tavuk bir de waffle'ın kuru
- Sen bu tabakla mı geldin ya bu tabakla
- reçel mi sürüyorsun tavuğa
- bunun kıvamı bu muydu sosun
- Sen de Ayn grubu değil mi büyük tabak yani
kazanamadıChicken Waffle
waffle · bal sosu
tavuk kalçasıbaltereyağıacı biberşekermarinasyonkaplamakızartma
- Waffle mı Krep mi
- Senin de aynı sıkıntı buradaki Waffle sert olmaz
- sert bir Waffle kurabiye gibi olmaz
- Seninki çıtır çıtır ye Bir waffle
- kaç tane tavuk kullandı
- Beril grubunda tabak mı bulamadınız
- Yani hala şurada biraz beyazlık kalmış burada kalmış
- Nevzat çok büyük daha küçültebilirsiniz
- Sen bir tane koyman rağmen çok büyük olmuş
- çok büyüktü tavuk çok büyük tabak küçük
- sos sıkıntı var sosun doğru sos değil yani
- ne şişti bu bu kadar
- Semih tarif o değil yani Bu çıtır çıtır kaplama olur kabarmaz
- seni daha çok fen Chips kaplaması gibi olmuş
- E böyle olmaz yani daha çıtır tavuk gibi olur
- E neden bu kadar beyaz
- böyle bir teknik mi var
- yani tavuğa çift pişirme gibi mi oldu
- sos ayrışmış tı çıtırım biraz azdı
- Fena değildi ama ama ayrışmış tı birazcık