Beyzanur
Et kavurma ve sos tabağı
- Sert oldu Şefim sert oldu sert olduğu için Koymak istemedim
- Et kavurma ve iki çeşit sosla beraber geldim etin üzerinde de ayrı olarak limon suyu
- Köftem biraz çok dağıttı sert oldu Şefim sert oldu
Cuma · 2 Ağustos 2024 · kadro günü
3 Ağustos →14 tabak7 yarışmacı95 dk
1. etap · tahineleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Rezil oldu biraz ama toparlayacağım artık Şefim Siz bakmayın ya lütfenn
- Tutturamadım bir türlü bejda Efendim sos yapacağım üstüne de kavurma yapacağım
- Bugün size ü farklı teknikle tavuk servis sunum ediyorum
- Üçünde de tavuk var üçünde de tavuk var tayini de 3 farklı yerde kullandım
- Bir başlangıç tabağı yaptım tahin peynir kreması yaptım tahinli
- Kabağın kesimi sağ o pürenin koyulması tabağa çiçek koyulacak böyle koyulacak
- Tabağın her şeyden bağımsız olarak çok şık görünüyor Sağ ol şef
Sercan
Palamut ve tahin tabağı
- Buharda pişirdiğim palamutun var Tarçın ve limonlu suyla buharlım
- Balığın pişme derecesinin de çok iyi olduğunu düşünüyorum tam suyunda pişmiş bir balık
- Daha çok tayın ön plana çıkması için bu sosta ne var elma limon ve tarçın var
Sevim
Börek ve kurabiye tabağı
- Tabağıma fazlasıyla güveniyorum Hadi ya evet memnun musun tabaktan
- Börekten başla börek börek normal börek hamuru atom kurabiye yapıyordum
- Böreği batırabilirsin size bağlı nasıl yemek isterseniz çok farklı ne tatlı ne tuzlu
- Tabağın rengi çok kötü oldu Hepsi aynı renk
- Tahin nohut Antep fıstığı badem limon şeker ile hazırladığım bir peltem var
- Buram buram tayın tadını aldığınızı düşünüyorum dil balığına Normalde orman meyveleri vesaire çok yakışır
2. etap · şıhıl maşıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
Beyzanur
Şıhıl maşı
- Dolman kötü değil ama hem biraz yumuşak hem de birazcık standart kabak dolması gibi
- Nohut kıyma oranında sıkıntı var çok nohut var içinde daha çok kıyma olması lazım
- Fırın tekniği kullandım ben tencerede yemeği çok ocakta sevmiyorum
- Kabak pişimi gayet güzel malzeme baharatını çok iyi kullanmış iki tane daha iyi yapabileceğin şey var
- Nohut kıyma oranında sıkıntı var çok nohut var içinde daha çok kıyma olması lazım bir kıyma içinde 2 ü tane nohut atıyorlar
- Kerem zor bir yolculuk geçirdin ilk 3 gün bu bambaşka bir Kerem
- Burada ne olduğunu artık kavramış ve o işin özünü kavramış bir e Kerem girdi
- O işin özünü kavramış bir Kerem girdi içeri ve ilk yemekte gayet başarılı yaptın
- Kabakların pişmesi az baharat hiç gelmiyor iç olması gerekenden çok az
- Kabağı dengelemek için normal buradaki daml attığın sos Ne o adaçaylı Çilli şerbet
Sercan
Şıhıl maşı
- Sevdin mi bu yemeği sevdim bu yemek Benim bildiğim mantık
- Kabaklar kalın kesildiği için Niye bilmiyorum ama az pişmiş gibi geldi
Sevim
Şıhıl maşı
- Ismimi duyacağımı biliyordum çünkü ben hamuruma çok güveniyordum
- Kabakların pişmesi az baharat hiç gelmiyor iç olması gerekenden çok az
- Tabağı dengelemek istedim bunun içindekiyle buradakiler aynı galiba bir şey yapamayınca