- nasıl kişle aran
- sen bağlamadın galiba
- suyunu nasıl çıkardın
- ilk kez bunu Sana söylüyoruz burada masterchef'in 3 Haftasına Hoş geldin
Cumartesi · 17 Ağustos 2024 · süzgeç
18 Ağustos →22 tabak14 yarışmacı43 malzeme17 teknik90 dksoğan15 kabak14 keçi peyniri9 taze incir6 kuru incir5 sarımsak4
1. etap · soğanlı kabaklı keçi peynirli kişeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Keselim bakalım keselim tartlar kraliçesi
- Beşamel yaptın mı yoksa
- daha renk alabilir
- Evet Eda bayıldım Gerçekten güzeldi
- kıyırlı çok iyiydi dolgun çok iyiydi
- kabağı en bol kullanan sensin
- bunu da çok iyi anlamışsın
- özellikle seninkinden buram buram yaz lezzeti geliyordu
- pişmesin de ciddi bir sıkıntı yok
- Güzel bir kiş Tam yaz tarzı bir kiş yapmışsın
- tartı kör pişirme yaptın
- meşhur şeftali tartın tanıyoruz cevizli
- Özellikle hamurun çok iyi e içindeki dolgun iyi
- her zaman için sen iyi bir pişiricisi iyi bir pişirme yapmışsın
- ve bu da tabii lezzeti ortaya çıkarıyor tebrik ediyoruz
- Yani çatalla yenmez bunu
- Peki iş dolgusunda da yumurta mı kullandın
- gayet iyi yapmışsın şanslısın aslında
- Çünkü Şurada pişirmeleri daha doğru olsa belki de çıkamayacak
- Bak bunu yapan tek yarışmacı da bu arada Beyza
- Eee iç lezzetin çok iyiydi sınırdan Yani gerçekten sınırdan
- şöyle bir 5-6 dakika daha iyi pişir misin
- iç harcın çok lezzetli üstünün kızarması iyi
- Alper Sen de ortada bir çiğlik var o da hamura çalışsın bence
- Sen kör pişirme yaptın mı
- herkes de 5 dakika çıkarsaydı kalıbında fırına verseydi hiç kimse hiç şey olmazdı
- Ayşe sende de bayağı bir çiğlik var
- E altı bayağı çiğ en çiğler bir tanesi
- daha iyi pişirmeyi daha iyi yapman lazım
- ne kadar çok istediğini gözyaşlarından anladık zaten
- Mühim olan artık orayı unutup bir sonraki oyuna konsantre olman
- Sen bu kadar adamın olduğu bir yerde nasıl tartı düşürüyorsun
- Hakan yapılanlar arasındaki en zayıf seninki açık söyleyeceğim
- Hiç pişmemiş gibi yani ben bunu fırına
- sokmadım desen inanırım
- Karadeniz pidesine benziyor
- nevz senin tart hamurun yanlış
- tart hamuru tarifin yanlış senin öyle bir tart hamuru yok yani
- Ve çok tuzsuz
- Onur sana tavsiyemiz bu işleri daha erken yapman
- bu çıkarmayı bu kadar sona bırakırsan kaza olması
- Acele işe şeytan karışır derler
- bunun bir de Fransa'da altı pişmiş versiyonunu yapıyorlar dene
- Semih altı bayağı çiğ
- iyi ama kabul edebileceğimiz altında bir çiğlik var ortasında
2. etap · incireleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıpanko kaplı kuzu pirzola, incirli sos ve crush potato
panko kaplama · incirli et sosu · incirli istiridye mantarı sote · crush potato
kuzu pirzolakekikbiberiyesarımsakzeytinyağıpankofesleğenmaydanozinciristiridye mantarıtereyağıpatatesmarine etmemühürlemesotedinlendirme
- püreyi böyle parçalı bırakmanın sebebi var mı
- Onur tabaktaki bütün elementleri kusursuz pişirildi
- gereken kıvamları L tatları tuzları
- incir kullanımı güzeldir Belki biraz daha fazla olabilirdi
- incir Tuzla kullanmak bayağı zordur
geçtiincir soslu kuzu, ezine peyniri dolması
kuru incirli polenta · ezine peyniri dolması · kremalı incir sosu · incir kabuğu tozu
kuzukuru incirtaze incirkakuleezine peynirisarımsaksoğankremamuskattereyağıhaşlamakurutmatozlaştırma
- Ama senin penten çıtır çıtır mu
- bu siyah olanlar ne
- Alper özellikle sosun çok güzel o alttaki sosun çok güzel çok dengeli
- sosta meyveyi böyle kullanmanız lazım değil mi
- kuzun doğru pişmiş İyi pişmiş
- dinlemek erken seviyelerde büyük bir avantaj
- Ne köpüğü
- Yani oradaki kralın üstüne koyduğun çikolata yanındaki Meren ve incir kullanımın Bence çok yakışmış
- Senden böyle Tabaklar bekliyoruz
- tabağa eleştirilecek tek şey Kulu biraz
geçtiincir püresi ve kuzu sırtı
kuru incir püresi · taze incir sosu
kuzu sırtıkuru incirtaze incirfesleğenlimonçili biberikremapüre haline getirme
- bure içinde ne var
- Nevzat e sosu güzeldi
- Pure de biraz sert ama dengeli tabak
- pişirmesi gerekirdi
- E bunu daha dikkatli olmalıdır
geçtiincirli maskarpon muhallebi ve dondurma
incirli maskarpon muhallebi · dondurma · incir sosu · fındıklı crumble
maskarponfındıkkuru incirtaze incirkavurmablenderdan geçirme
- bir daha anlatabilir musun
- burada taze incir mi var kuru incir mi
- böyle bir kasede falan koysan Daha şık durur
- Ayşe lezzetler zaten genelde iyi
- pudinge bakıyoruz duruşu gerçekten yerlerde iyi değil
- crumble çok güzel
- yanına yaptığın sosun çok güzel
- o kadar lezzetli yapıp da bu kadar tabaklamada sıkıntı yaşaman üzücü
- kalıp kullan bak
geçtikuzu ciğeri, incir reçeli ve kelebek tuile
incir reçeli · fıstıkla kaplı taze incir · kelebek tuile
kuzu ciğeritaze incirfıstıkçektirmepüre haline getirme
- İncirler işlem gördü mü
- Sense kombinasyon Mantıklı olarak da kat Üstün de güzeldir
- Ama ciğerde bir problem vardır yani
- tabaklamak güzel minimalist çalışıyorsun
- ama bazen biraz da o pozisyonu büyütmek zorundasın
- yani biraz şanslısın ki
geçtibitterballen ve incir püresi
bitterballen · keçi sütlü incirli sos · karamelize incir
bonfilekeçi sütümaskarponlimonincirpankokaramelize etmekaplama
- oğlum bunun içindeki Beşamel akıcı olur Ben bunu biliyorum
- Bu Akar kestiğin zaman
- Kim bu kesince akıyor
- roketin içinde ne var
- Hakan senin de unvandan farkın biraz daha Şef tabağı
- gibi olması işte bir top çalışman altına pürüzsüz bir İncir püresi yapman
- bizim baktığımız şey inciri nasıl kullandın daha kreatif bir tabak olması
- müthiş bir tabak mı Hayır ama
potadamutancana yorumu
mutancana · kremalı fırın patates · incirli salata · incir sosu
etkuru incirtaze incirkayısıbadempatatesmaskarponsotefırınlama
- Bu da bakta 3 bölmek sebebi nedir
- Bu bir mutancana yorumu mu yoksa mutancana mı yaptın
- yorum neresinde Dokunuş neresinde
- şimdi eğer yorum yaptıysam burada biz mevcutun bir üstünü isteriz
- bunun yanında salataya ihtiyaç var mı
- yağlı ve salçalı bir yemeğin yanında salata servis ediyorsun
- yorumladığını sın ki baş döndürmesi lazım