- Siz de bak bazı yerlerde hala kalın yağlar var
- köftenin de çiğlik var
- gömlek yağ da çiğ Yenilmez
- dışındaki gömlek yağı da biraz daha kızarması lazım
Perşembe · 15 Ağustos 2024 · takım oyunu
17 Ağustos →26 tabak19 yarışmacı50 malzeme18 teknik95 dkbalık7 soğan6 sarımsak6 baharat6 hindistan cevizi sütü5 lime5
1. etap · fiji kokoda, tuz ve karabiberli kalamareleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- sağlık Eline sağlık Ayşe
- size gelince şey çok güzel ayarlanmış hindistan cevizi sütü
- Siz de birazcık daha kalın kesebilirsiniz
- Bu ince ve zarif tatlıyı yapan kim
- bunu kürdanla mı kessek acaba insan kıyamıyor çatal vurmaya
- bunu özel çekim yapacağız ve okullara göndereceğiz
- bir reçetenin ne kadar e uygulanmadığı ile alakalı
- kör Tadım yapsalar kesinlikle ve kesinlikle Avustralya'nın bir yemeği olduğunu anlamam bildiğin kalamar tava
- Aroma gelmediği gibi çok sert ya çiğniyorsun çiğniyorsun bitmiyor
- Bu sertlikte bir kalan var E olmaz
- Adet olarak da çok az
- Biz çop sos deyince üzerine mi döt
- bu sos mu şu an üstündeki
- Hindistan cevizi Tadı da geliyor
- Tebrik ediyoruz gerçekten çok güzel kıvamıyla
- yumurtasıyla Gözen ekleriyle güzel bir tatlı ol
- bu taraf daha iyi olmuş Daha sulu olmuş
- bunda sote gibi ve iyi pişmişin gayet başarılı olmuş
- bir de biraz daha büyük olması lazım
- Sizinkiler birazcık bir tık küçük geldi
- burada başarılı bir Sevi var
- balıkları birazcık daha büyükçe doğranır çok küçük doğramış sınız kıyma gibi doğramış
- asıl sıkıntı içinden yeteri kadar Hindistan cevizi
- gayet başarılı bideler doğru
- pişmiş Hem içinde yenilebilecek kadar kolay
- güzelce de açılmış sosun olması gerektiği gibi kıvamı içindeki soğan
- onu da vermişsiniz çok başarılı gecenin başarılı yemeklerinden bir
- Seninki birazcık kuru kalmış
- tam tiftiklenmemesi biraz daha pişmesi lazım
- Bir de biraz daha suyunun konması lazım
- köftede de konuşacak bir şey yok Fotoğraf Belli zaten Nar gibi
- kızarmış Ondan sonra yağı ince sarılmış
- başarılı bir şeftali Kebap lezzeti gayet iyi Çok iyi çekmiş çok iyi pişmiş
- yediğimize ve bildiğimize daha yakın geldi
- Bunun bir tanesi bir porsiyon olur yani
geçtiTuz ve karabiberli kalamar
kişnişli mayonez
kalamartuzkarabiberşekerkişnişlimesarımsakkızartmablanşlamablenderdan geçirme
- gerek kaplamasıyla gerek aramaları yla e kızarması çok güzel
- Saygılar onur ve mavi takım
- midyelerin en az bir dakika dah pişmesi lazım
- hiç bir tane bile midye kendini toplayıp içinde kalmamış
- sosun çok az ve çok koyu
- Yani onun ve de hata var yemekte baget nerede
- baget olsa da bunun kazanma ihtimali yok yani
- siz çok güzel yapmışsınız hamurundan da lezzeti geliyor
- birazcık daha başarılı birazcık daha güzel olduğu için
- –
- Sizinki de kötü değil kötü değil
- sizde sanki böyle bir tık ama çok çok küçük bir çiğlik var
2. etap · sıfır atık, arta kalan ürünlereleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıNohut püresiyle sarılmış kabak ve kolyoz
nohut püresi · tatlı domates sos · çili ve zeytinli salsa · edamame turşusu
kolyoz balığınohutkabakdomatesçili biberizeytinedamamesarımsaksoğantereyağıblanşlamasüzmehaşlamasote
- tam bir Şef tabağı tebrik ederiz
- sosun özellikle çok başarılı
- domatesten çok iyi çekmişsin çok iyi bir sos yapmışsın
- e görselin gayet iyi
- biraz daha asit ister O Tabak
- biraz daha parçalı yapmak lazım
- çok güzel bir tabak seni tebrik ediyoruz iyi gidiyorsun
potadaNohutlu siyez bulgur lapası üstünde kuzu tiftik
nohutlu siyez bulgur lapası · tiftik et · acı biber reçeli · karamelize şeftali püresi · çıtır kalamata zeytin
nohutsiyez bulgurusoğankuzu kolacı biberşeftalikalamata zeytinlimekekiksarımsaktereyağısalçadomateskaramelizasyontiftikleme
- bunda ne vardı zeytin
- şeftali kullandım dedin o ne
- bulgunun içinde neler var
- Ezgi ben seni yorumlamak istiyorum çıtayı yükseltti
- sunumuyla lezzetleriyle güzel bir tabağı biraz daha uçurabilir
- nohut ve bulgur karışımı ezmen güzel üstündeki et e dilimin güzel
- bu tarafta da bir Şef tabağı varz
- bir de şeft ssu niye o kadar az
- Bravo ezki ellerine sağlık
- görüntü de en iyi senin tadı bilmiyoruz
- şunu güzel bir yanık pilav yapsaydın ya
- bu ekşilik nereden geliyor
- nohutu nasıl yiyeceğiz bunu
- Belki de bu ü yemeğin içindeki en lezzetli yemek olabilir
- ama yaratıcılığı bir tık düşük kaldı
- gelen ekşi o kadar güzel ki yani elimiz gitti gitti Geri çektik
- ben yandaki kıtırı beğendim
- daha ufak bir kas bir Turşu Yap yanına
- Sen bir esnaf lokantası açsan bir lokanta açsan Ben yemek yemeye gelirim
- İyi de yapıyorsun Gerçekten
ilk 3Kabağa sarılı balık dolgusu, brioş altlık
balık dolgusu · brioş altlık · kabak sosu · karamelize soğan
sütkaranfilçili biberisarımsakbalıkkabaksoğanmayauntereyağışekerdemlemesarmakızartma
- bu alttaki hamurda ne var
- Karamela soğan e hamurun üstünde mi var içinde mi
- Zeynep broş iyi o altına yaptın
- gayet güzel emmiş sosu ve çok güzel bir tat almış
- balık Bir tık çok pişmişti
- içinden soğanı geliyor domatesi geliyor güzel bir tabak başarılı bir tabak
- balık pişirmeli birazcık daha çalışman lazım
kazanamadıIzgara kabak ve balık, etli bulgur pilavı
şeftalili acılı sos · zeytinli avokado püresi · etli bulgur pilavı
şeftaliçili biberikabakbalıkbulgursütkuzukaranfillimelimonavokadozeytinhaşlamadüdüklüde pişirme
- tabakta Aslında notalar iyi Fakat tabağı birleştir
- yanına yapmış olduğun sos işte içine koymuş olduğun balık birleşmiyor
- Yani bir sürü pişirme tekniklerini kullanarak aşağıda etli bulgur pilavı mı var
kazanamadıSeviçe, karamelize şeftali ve crumble
çili biberli seviçe · karamelize şeftali · çili biberli crumble · zeytinli avokado püresi
balıkçili biberişeftalizeytinavokadonohutzeytinyağılimekaramelizasyon
- şeftalinin altındaki seviçe niye siyah
- özellikle bir şey mi kattın aktif karbon
- plan neydi de neye dönüştü
- Ben gen crumble görünce bir şey tutmadı
- esmerleşmiş balık doğram yanlış rastgele bir şeftali kızartması
- öbür tarafta crumble crumble Hadi çıtırı
- onun yanındaki püre bir matematiksel bir durum söz konusu
- kalem Mutfağı derinlikli bir mutfak
- Beyza derin İtalya mutfağını yorumlamam ve vizyonun hoşumuza gidiyor
- Beyza Şimdi yoki patates yapmakta bir şey yoktur yapılır
- tabii ki de kabak buresi ekleyebiliyorsunuz
kazanamadıYufkaya sarılı kolyoz ve kabak
soteli kabaklı iç harç · guacamole sos · mayonez · kabak kabuğu tozu · baklava yufkası
kolyoz balığıkabakbalık stokutereyağısoteasitte pişirmekızartma
- baklava yufkası nereden buldun
- ünvan biraz daha işçilik yapman gerekiyor
- sarmış olduğun mantar artık bizi kurtarmıyor lezzetli olsa da
- guacamole biraz daha özen olabilirdi
- çiğ balık şimdi kızartma hamur içinde
- oradaki asidite boğukluk bir tadı veriyor
- kombinasyon Yani daha iyi düşünebilir de