- öyle iki çiğ köfte var ki
- semihin acısını ki Semih bütün acıyı bastı acı farkı oldu
- İkiniz de çok iyi çalıştınız çok iyi yoğurdunuz
- hinki bir tık daha yoğurması ve acıdan gelen o koyuluğu yani yoğunluğu Bir tık daha bizi cezbetti
- Sen zaten Türk mutfağı üzerine çalışan bir kardeşimizsin
- kopmadığını bir kanıtıdır Bu bu açıdan da seni tebrik etmek istiyoruz
- semit tebrik ediyoruz
Salı · 15 Ekim 2024 · kaptanlık
16 Ekim →16 tabak16 yarışmacı26 malzeme4 teknik45 dksoğan7 bulgur6 zeytinyağı5 salça5 isot4 domates4
1. etap · çiğköfteeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
ilk 3etli çiğ köfte
bulguretsoğandomates salçasıdomatesacı biber salçasıtatlı biber salçasıisotzeytinyağıyoğurma
- oğlum sen çiğköfte de yapamazsın
- dükkan aç aynı gün satarsın
- ara koy tezgaha sat yani tebrik ederiz abi tebk ederiz
- Akın seni de tebrik ediyoruz Seninki de gerçekten güzeldi
- Ezgi sen sen yani babana selamlarımızı ilet Babana teşekkür et
- o iyiden de sen yaklaşık böyle bir Hani 0.25 falan gibisin
- bölgenin verdiği avantaj ve el lezzetiyle senden daha iyiler
- kötü bir çiğköfte değil
- satar ama daha iyi iki tane var
- hiçbiri acı değil hiçbir şey yok
- Oğlum bu bu kadar yediğine göre bu acı falan
- Ah be en iyi yoğuran sendin ama etsiz
- Ona rağmen seni çağırmak istedik tebrik etmek istedik
- Çünkü gayet güzel yoğrulmuş gayet iyi yapılmış tebrik ediyoruz
- Bir dahakine Bir dahakine et koy ama bizim konakta
- Bu ne kadar soğan koydun
- Evet bulgur fazla Sen de bulgur fazla biraz ya
- Yani biraz daha bulgur az koysaydın biraz daha işte
- Eda'nın aksine sende de biraz daha yağ olması lazım
- yani bu bir denge işi çocuklar
- ya böyle çiğköfte mi olur oğlum
- nasıl eline yapıştı
- Ya oğlum sen çiğköftenin moleküler gastronomisi yapmışsın ya
- Alper O nasıl çiğköfte oğlum yapış yapış yani yiyemezsin
- domates salçası fazla
- Fransızca çi köftenin yanına yeşil soğan mı koydun
- et koydu Beyza
- ben sana bir şe söyleyim mi çiğköfte Acısız bir çiğköfte olamaz
- Eda o kadar zeytinyağı konmaz zeytinyağı sonunda şöyle parlanın diye konur
- Ciddi misin ya
- bayağı çok acı değildi de
- daha seçsek sen olurdun Tamam kötü değil Fena değil yani
- Ama biraz da bir tık daha yorulması lazım
- Erim soğan
- fazla soğan Evet biraz daha bunu sulandı
- neden yormayacak acısı bizi
- Hakan acı Az bulgur fazla
- Hani İsot kullanmadın mı
- Abi şu geliyor Maraş usulü çfa geliyor
- Yani hep bulgur mu var ya
- biraz daha yoğurmuş koysan şey atarsın yani
- Kerem maraşa dönmeden öğren çiğ köfteyi
- bu çiğ köfteyle maraşa dönersen seni kapıdan almazlar
- marulu bile 4E bölüyorsun ya
- Bu çok cıvık abi
- kıvamı çok önemli
- Murat Can onu satamazsın Yani anca Dürüm olarak satabilirsin onu
- Nevzat her zaman bir eksikle gelmek zorunda mısın
- nane nerede oğlum
- bir yere ait olmasına gerekt olmak istemiyor musun
- Nevzat kuru kıyma az
- Evet negim mercimek köftesi büyütün
- Sivas usuli çiğköfte var mı ya
- Niye sen danilo şefle Ne alakası var ya çiğ köfte bir kültürdür ya
- Nigar mercimek köfte