- akının kebabı gayet güzel duruyor
Çarşamba · 2 Ekim 2024 · takım oyunu
3 Ekim →24 tabak18 yarışmacı38 malzeme16 teknik90 dkpatlıcan16 yoğurt11 tereyağı11 kuyruk yağı6 kuzu eti6 maya6
pota
Semihdokunulmazlık
KaankaptanSemih
Zübeyda
1. etap · ali nazikeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- İkisi de başarılı bir kere
- patlıcanı ve yoğurdu çok başarılı
- ikinizi de bembeyaz güzel yapılmış
- bizim Alışık olduğumuz kıyma yemeğine yakın biraz biber de var içinde
- e o da seni bir tık öne geçirdi
- O yüzden Alper inini biraz daha kıymayla yapılan alinaz daha yakın bulduk
- arkadaşlar etler birazcık daha büyük
- Sizinki biraz daha saç kavurma gibi olmuş
- İkinizi de çok küçük kesilmiş
- Ayşe senin kurtaran etin
- senin etinin pişmesi iyi
- Çok az koymuş yoğurt
- senin yoğurduna Ara ki bulasın var ama az olmuş
- Ayşe'ninki beyaz durması gerekirken öyle
- E boşa boşa kebap kraliçe demiyorlar
- rakip yok ya rakip yok
- bunun altındaki bu yoğurtlu patlıcan soğuk olmaz o yüzden yoğurt birazcık ısıtılır
- patlıcanlı yoğurt böyle soğuk meze gibi olmaz tamam sıcak olur yani ılık olur
- zaten sıcak kebapla bir de dondurur
- Etin çok güzel olmuş
- Eda kötü değil seninki de ama çok yağlı
- yağ y altı sırf yağ
- sinirli zübeyde'ye göre
- bence kuyruk yağı koyman gerek yoktu birazcık Döş koysan onun yağı yeterdi
- mangalda falan oluyor da tavada çok ağır oluyor
- İkinizin de patlıcanı güzel olmuş
- ikiniz de acı koymamalıyız bu kadar acı bir yemek değil
- üstündeki etin iyi senin tabanın da güzel
- arkadaşlar etler birazcık daha büyük
- Sizinki biraz daha saç kavurma gibi olmuş
- İkinizi de çok küçük kesilmiş
- sadece Ali naziyi değerlendirirsek erimi daha iyi
- elimi kabul edilemeyecek
- baktım çok Kuru
- niye Kuruttun ki bu kadar takır takır
- Erim etim Ben emin değilim çok diyor kurulmuş olabilir
- doğranmış et ona mühürlenme denmez ki
- erim'in yaptığı mühürleme tekniği bizde yok Türk mutfağında
- taban alinaz küçük kesme haricinde hiçbir hatası yok
- yani küçük kesmes gecenin tabağı çok rahat ol
- aynı yoğunluk sende de var deri En azından kesilmemiş biraz daha sulu
- füme kömür is Yani bizi oraya getiriyor
- Hani orijinallik baktığımızda H daha yakın
- Belki bir tık yoğurdu eksik olabilir
- yoğurdu bol bunun
- biraz büyük olması lazım biraz daha büyük
kazanamadıkıymalı Ali Nazik
patlıcanlimonyoğurtsarımsakkuyruk yağıkuzu döşsalçadomatesközlemeşerbet sokma
- İkisi de başarılı bir kere
- patlıcanı ve yoğurdu çok başarılı
- ikinizi de bembeyaz güzel yapılmış
- Kerem Seninki sanki biraz daha kıyma sosu gibi yani biraz daha bonez sosu gibi
- Çünkü bu bir kıyma sosu değil
kazanamadıkebaplı Ali Nazik
patlıcanlimon suyukırmızı toz biberzeytinyağıyoğurttuzis vermezırhlamaılıtma
- fakat seninkisi bir meze olmuş o mezee kesilmiş
- Sen bu yağı yağla biber hiç de iyi olmamış
- ağzımıza kıyır kıyır biber geliyor
- yoğurdu neredeyse temperleme koymanız lazım
- Nevzat'ın eti çok problemli
- Sende kesilme de var yağ da yenmiyor
- Bu kadar yağların olması da rahatsız edici
- ama et neredeyse yenmeyecek
- Seni götüren % 70 et oldu
- kullandığınız şiş de yanlış
- yani daha böyle Manisa kebabı şişler inden
- Eee bu zaten çiğ
geçtikuzu şişli Ali Nazik
kuzu etiyoğurttuzkarabiberkırmızı toz biberlimon suyupatlıcantereyağımarinasyonközlememangal
- Onur sende de e patlıcan alttaki patlıcan güzel
- iriliği güzel ama bir tık sanki fazla kaynatmış
- ama ete gelince et ağızda dağılıyor
- yani lokum çok başarı
- ama sen sınırları zorlamış
- seninkini daha çok özensizlik gibi görüyoruz
- daha özenli daha iyi ayıklayın etini
- ama bu özensiz liğe girer
- geri kalan her şeyin güzel
- Seninkinin bir de kaplaması var hafif bir üzerinde salçayla onu güzel Kaplamış
- oranı çok daha dengeli
- İkinizin de patlıcanı güzel olmuş
- ikiniz de acı koymamalıyız bu kadar acı bir yemek değil
- Et çiğneniyor bayağı
- O nereden seçtiysen acayip sert
- Ali nazin güzel Hatta Onur onurdan iyi
- Senin halin azım bembeyaz kıvamı parça patlıcanı
- seni mahveden şey ettir ve eti seçtiğin yerdir
2. etap · Berlinereleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Kaan senin iç dolgun İyi güzel pişmesi iyi
- iç dolgun da iyi ama dışı çok
- kaanın kisi de fazla kızarmış
- Kaan seni Alper göre bir tık daha az kızarmış
- lezzetli içi de İyi pişmiş içinin yumuşaklığı var dolguların Gayet başarılı
- en doğru pişmiş olan Berliner Seninki
- şekil olarak yuvarlak olması gerek Seninki birazcık elips mi olmuş
- güzel çalışılmış temiz çalışılmış
- bilmediğin bir yemekte buralara gelmen güzel
ilk 3üç dolgulu Berliner
pastacı kreması
unmayasüttereyağıtoz şekeryumurtanişastavanilyakızartmadoldurma
- Bak doğru doldurmuş böyle dolduru
- çok güzeli gerçekten
- Ama çok başarılı yani 2 dakika sürüyor 2 dakika pastacılık kreması yaptı yani gerçekten
- Ama sen o çok fazla kızarmadan kaybettin
ilk 3üç dolgulu Berliner
pastacı kreması
unmayasüttereyağıtoz şekeryumurtaframbuazçikolatakızartmasoğutma
- onu bir tek o eda yakaladı
- düz bir tabak getir
- Eda pastacılık kreması yok mu sende
- bakalım nerede isç yok ilginç
- çok daha fazla koyabilirmi
- Sense renk olarak en iyi seninki
- ya sıcak ekmeğe koydun ya da o kadar sıvıyı ki ekmek içine tamamen çekmiş
- porsiyonlama en doğru
- e dağılıyor ve yemeği bitiremiyor Bu bir sorun
- Ayşe Berliner mi yaptın
- biraz poşa benziyor
- Bunu niye deliği altta
- yandan deneyeceksin ona alttan değil
- farklı bir tatlı çıktı şu an
- Ne oldu un un çuvalına mı düştün
- Aa bu ne o ne çikolata mı bu
- çikolatanın rengi siyah değil mi
- Peki çikolatanın rengi niye böyle
- senin tarifi yani işte neredeyse bir ekmek tarifi
- ya sen bir tane ekmek kızartı gibi bir şey yani
- bu ne var bunda ne sıktı yok bu amur
- yok içine bir şey sıkm sıkmadı
- Çilek nerede içinde bu şey hamur
- e doğru hamur var hamur var