- Mehmet Yalçınkaya
- –
- Danilo Zanna
- Tulumbayı neye atıyorsun Evet soğuk yağ tulumbay soğuk yağ Tulumba gibi değilse nasıldır sıcak Yağdır
- Somer Sivrioğlu
- –
- Soğuk yağ tulumbay
Cumartesi · 20 Temmuz 2024 · kadro günü
21 Temmuz →16 tabak10 yarışmacı80 dk
| 1. etap Churros ve acı çikolata sosuatanmış · 35 dk | 2. etap Taze barbunyaana ürün · 45 dk | |
|---|---|---|
 Akın | kazanamadı | |
| AAlina | — | |
 Alper | geçti | |
 Ayşe | geçti | |
 Beril | — | |
| EEnes | ||
| UUmut | kazanamadı | |
 Yudum | — | |
 Şirin | ||
| ÇÇağlar | — | kazanamadı |
1. etap · Churros ve acı çikolata sosueleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
Alina
Churros
- Sadece profiterol gibi yaptım yani
- Profiterol gibi yaptım yani çok yumuşak oldu
- Mehmet Yalçınkaya
- –
- Danilo Zanna
- Acı çikolata sosunun oranına mutlaka bakın acı aynı tuz gibi kaynadıkça çoğalır
- Somer Sivrioğlu
- –
- Acı var mı bunun içinde kim acı attım ama çok atmadım
- Ağzı yakmayan bir acı He yani rahatsız etmeyecek gibi hafif yani tatlı çok
- Hamuru nasıl yaptın hamurunu bak tereyağıyla suyu eritiyorsun abi kaynama derecesine getir
- Tulumba falan ya o beni başlattı
- Sen denedin mi daha önce hiç fırsatım olmadı Şefim denemediğin videolara baktın mı Biliyorum nasıl yapıldığını
- Denemediğin videolara baktın mı Biliyorum nasıl yapıldığını
- Beril iyi misin İyiyim teşekkür ederim böyle rahatsızlandığını arkadaşlara da söyledik
Enes
Churros
- Fark ettiniz mi vurmasını seçilir bir çıtırlığını göster sosun da tam isiniz gibi o zaman oluyor
- Şef ilk defa yaptım Hayatımda ilk defa yaptım İlk defa yaptım ama biliyorum nasıl olduğunu
- Çıtırlığını göster sosum da tam isiniz gibi o zaman oluyor yani
- İlk defa yaptım ama biliyorum nasıl olduğunu Fark ettiniz mi vurmasını seçilir bir çıtırlığını göster
Umut
Churros
- Churro yaptım biraz şey biraz çöpü atayım şuraya
- En az 5 istedik ya evet 5 istediniz Şefim ama hiç koymamak
- 4.5 var 4.5 var Şefim yarısı olmadı yedi mi Yok yemedim başkaları yedi galiba Şefim görm
- Churronun boyutu kalem büyüklüğünde olması lazım minimum
2. etap · Taze barbunyaeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiBarbunya Pesi
- Bugün ciddi bir gelişim gösterd ve bu sadece 24 saat içinde gösterdiğim bir gelişim
- Tabakla dikkat edeceğim neyle neyin bileceğini de az çok biliyorum yani çıkan ürünle elimden geldiğince yapmaya çalışacağım
- Emeğe de çok önem veriyoruz senin bunu göstermen lazım ve tabağa da bunu yansıtman gerekir
- Kuzu beynini kullandım çünkü bir yağ olarak düşündüm onu yağla hani ürünü bozmaz diye düşünerek
- En altta kuzu beynini kullandım Çünkü bir yağ olarak düşündüm onu yağla Hani ürünü bozmaz diye
- Mücverin sert olup da soğanın da sert olunca tabağın üstünün keyfi kaçtı
- Soğan bu içine bir mücver gibi yaptım barbunyayla çok güzel gözüküyor bakalım
kazanamadıBonfile Dolması
- O beğendi de pütürlü ipeksi bir şey yapman gerekir fasulye püresi veya beğendi olduğunda
- Bonfilenin etini çok kurutmuşsun bu et kesin bir sos ister tabakta iki tane ezme var
- Şefim bonfilenin içine barbunya istridye mantarı sarımsak soğan Tuz karabiber güzel bir dolgu yaptım
Enes
Enes Tabağı
- Kafamda çok güzel şeyler var ama seni kitliyor çok fazla bir şey alamıyor
- Duymadığı için Ama yok heyecan işte duymasını engelliyor
Umut
kazanamadıBarbunya Püresi Turşulu
- Barbunya püresi yaptım Kremalı ve yanına da turşu yaptım çimi soslu etimle beraber
- Barbunya taneleri içinde kalsaydı Keşke bu da olabil çok içini yeseydi turşu yaptım
- Teşekkürler pürem tam olarak ne var Umut Şefim pürde sarımsak var zeytinyağı var tuz var
- Teşekkürler fremde tam olarak ne var
Soğan Dolması
- Şefim burada bir soğan dolması Yorum mu var denebilir Evet bilir ne yorum var
- Soğanı haşladım arancini gibi barbunyadan bir iç yaptım haşlığı soğanın içine doldurdum