- Balık resmen kıyma kıvamına gelmiş yani orada patlıcana madem o balığı sardın şöyle bir kısa pişir ve bırak
- Akın güzel gidiyor yavaş yavaş yaptığı için güzel gözüküyor buradan
- Akın senin çok rahat buraya çıkacağını düşündüm çünkü görsel olarak gayet başarılıydı üst tarafı güzel
Pazartesi · 22 Temmuz 2024 · kadro günü
24 Temmuz →13 tabak8 yarışmacı105 dk
| 1. etap aşureana ürün · 60 dk | 2. etap sumakana ürün · 45 dk | |
|---|---|---|
 Akın | ikinci tur | potada |
 Yudum | ikinci tur | potada |
 Şirin | ikinci tur | potada |
| AAlina | elendi | — |
 Beril | ikinci tur | kazandı |
| EEnes | ikinci tur | potada |
| NNeşe | — | |
| UUmut | elendi | — |
1. etap · aşureeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
Alina
elendiaşure
- Tadında biraz sıkıntı var daha tatlı olması lazım tatlı hiç pek tatlı gelmiyor
- Tuz yok bayağı bir tuz geldi yani bana sadece benim değil danilo da mehmet şef de aynı şeyi söyledi
- Alina daha önce aşurede görmediğim bir şey yanık tadı geliyor bir şeyi kavurarak mı koydun
- Bugün aşura çıktı gayet iyi bir şekilde yaptım
Enes
ikinci turaşure
- en iyi şekilde yapmaya çalıştım şefler de çok beğendi o yüzden bir üsta geçmeye hak kazandım
Neşe
aşure
- Neşe abla ev hanımı olduğu için muhtemelen zaten daha önce yapmıştır ve iyi gidiyordur
Umut
elendiaşure
- Seni su daha hiç tutmamış biz şunu görüyoruz bir saatte bizim normalde aşure en az 45 saat buzdolabında kalır
- Umut seni su daha hiç tutmamış yani bir tutma kıvamına gelmediği için sorun var
- Umut tencereyi kabuktan dolayı iptal edip sıfırdan başlama hatası nişasta öbür tencerede kaldı
ikinci turannemin tarifinin aşuresi
- rengine dikkat ettim özellikle çok koyu olmaması gerektiğini düşünerekten
- Şirin çünkü bütün malzemesini koydu kaynatıyor sabahtan beri
- Şirin iyi gidiyor abla da iyi gidiyor
- Şirin bütün malzemesini koydu kaynatıyor sabahtan beri zaten mesele bu değil mi
2. etap · sumakeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandısumaklı tatlı
- Sumağa şunu bunu bir tarafa bırakalım çok güzel bir tatlı ayrıca zaten bütün elementlerinde de beş elementin beşinde de sumağı kullanmışsın
- Beril'in sumaktan yaptığı çok dokulu çünkü diğerleri parfe dedebiliyoruz
- Beril sumağı başarılı kullanmışsın bütün elementin beşinde de sumak var ve de çok başarılı
- Beril panakota da var altında krema da var kadı da var gerçekten inanılmaz emek
potadasumaklı tatlı
- Sumaklar nerelerde şef altta bir tereyağında sumağı erittim kadayıfım onunla karıştırdım
- Yaratıcılıkta yaptığın en iyi tabakla üçüncü oluyorsun bu da sana çok önemli olan yedeklerden
- Şirin her tarafta sumak kullandığın başarılıydı sumakla tatlı çıkartırsan bununla başarılı olmuşsun
potadasumaklı balık
- Balık patlıcana sarmak güzel bir düşünce fakat balığın çok pişmiş de çekilmez yani orada patlıcana sarmamış balık resmen kıyma kıvamına gelmiş
- Akın mantalite güzel teknik hatalar var bir taraftan da senden iyi iki tabak var
- Akın çıtır gevrek bu çıtır olacak o da yumuşaktı
potadasumaklı tabak
- Yudum patlıcan çok güzel e pişirdi Ama senin problemde tavuk kuru abi maalesef protein de çiğnemiyor derecesi
- Yudum kesme şekli tabaklama çok güzel olmadı yani bugün ağlamayacağım dedim ama gene olmuyor
Enes
potadasumaklı tabak
- Seninki bayağı bir kuru sumak tat olarak çok fazla gelmiyor kullanmışsın ama tat olarak bize çok fazla işlemedi
- Enes püren fena değil enteresan bir şekilde tabaktaki en iyi ananas sumakla birleştirdiğim ama o da seni ilerletmiyor
- Enes seninki bayağı bir kuru sumak tat olarak çok fazla gelmiyor