Şenay
kazandıŞekerpare
- Pastanelerde yapılan aslında kıvam tam odur hafif bastırıp dağılacak ve biraz da dişe gelecek.
- Şekeri şerbetler akmaz tadında bir şeker damağa bastığımızda dağılan Şekerpare altın oranı.
Salı · 16 Temmuz 2024 · kadro günü
18 Temmuz →12 tabak6 yarışmacı95 dk
1. etap · Şekerpareeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Şu kadar hamur kıvamı çok önemli.
- –
Enes
geçtiŞekerpare
- Çok sert kurabiye gibi.
- Pişmemiş, çiğlik var daha onun en az bir 56 dakika daha pişmesi lazım.
- Kurabiye gibi içine çekmemiş.
Huriye
geçtiŞekerpare
- –
Sevdet
geçtiŞekerpare
- –
2. etap · İsoteleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Tadına bakmadan kesinlikle 5 gün boyunca şu ana kadar yaptığı en görüntü olarak en güzel tabak.
- Kalamar bir tık fazla pişmiş bir 5 dakika daha az pişirebilir.
- Biberli o dipe ezmeye gerek var mı o kadar İsot dokunuşuna gerek yok.
- Alttaki İsot suyu güzel bir yerden ağırlaştırır bir yerden hafifletmek lazım.
- Şeftali dokunuşu müthiş olmuş.
- Şeftaliye hiç İsot dokundurmaydın o acıları aldıktan sonra ferahlat saydık başarı olurdu.
Şenay
ilk 3Tavuk şiş ve acılı meze
- Tabaklama olarak diğer tabakların gerisinde.
- Tavuk kanadın pişmesi Bedri Usta ile yarışır gayet iyi pişmiş.
- Kanadı çok çok gerçekten iyi yapıyor.
- Lezzet üzerinden gittiğimiz zaman diğer iki tabaktan hiç altta kalır tarafı yok.
Sevdet
ilk 3Kuzu pirzola meyveli ezme
- Yaratıcılıkta yaptığın en başarılı tabak bir tane hata var.
- O da affedilemeyecek bir hata kuzu kabul edilemeyecek kadar çok pişmiş.
- Meyveden yaptığın ezme hem yaratıcı hem çok lezzetli.
- Lavaşın gayet başarılı pilavın güzel ama ana yemek kuzu olunca üzüldük.
- Tam sevdin Doğu esintisiyle yaptığı o dokunuşları görmeye başladık.
Isotlu lipsos balığı
- On yarışmanın Onunda da varsın Kuru Sıkıymış demek ki denedik denedik bir tanesini vuramadı.
- İkinci turlarda gösterdiğin en zayıf performans buydu balık kabul edilemeyecek kadar kuru.
- Balığın içinde bir parça bile su kalmamış kurumuş tavuk gibi tadı var.
- Balığın reçeli yapış yapış onun biraz daha sulu olması lazım.
Enes
kazanamadıIsotlu yemek
- Acı fazla bastırmış kalamarın üzerine gelmesi lazım.
- Purenin yapısı iyi ama tatlandırması eksik kaldı.
Huriye
Isotlu yemek
- Köz biberli isotlu sosu başarılı yapmışsın.
- Tavuğun pişmesi iyi ama biraz daha az pişebilir.