← 8 Temmuz

Salı · 9 Temmuz 2024 · seçme

10 Temmuz →
Temmuz
12345678910111213141516171819202122232425262728293031

10 tabak10 yarışmacı125 dk

1. etap balık çorbasıatanmış · 35 dk2. etap Edirne tava ciğeriatanmış · 20 dk3. etap Deniz mahsulleriana ürün · 40 dk4. etap Kadayıf dolmasıatanmış · 30 dk
Berilgeçti———
Ayşegeçemedi———
Nevzat—geçti——
AAytaç———
BBerkay—geçemedi——
BBartu——geçti—
Deniz——geçemedi—
NNisanur———geçti
Yudum———
MMiraç———geçemedi

1. etap · balık çorbasıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçti

Balık çorbası

  • Bugüne kadar yediğimiz en iyi balık çorbalarında biri
  • Sebzesi balık suyu içindeki taneleri tadı tuzu şapka çıkartılacak bir balık çorbası
  • Balıkları açıp kemiklerinden su yapması gerekir direkt atlıyorsun hemen acilen balıkları açıp kemiklerinden bir su yapmak
geçemedi

Balık çorbası

  • Gerçekten mi masterchef'in Büyük günahı yaklaş Geçmiş olsun O bayağı büyük
  • Özellikle son dokunuşlarıyla üstündeki yağ
  • Yani ilk tattığım biraz unun çiğ tadı geldiği için biraz da kavrulmuş un içerisine Bırakmak istedim
  • Balık çorbasında bu koyuluğu kabul edemeyiz çünkü çorban ciddi anlamda bir un geliyor

2. etap · Edirne tava ciğerieleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçti

Edirne tava ciğeri

  • Neredeyse hatasız ciğeri yapan tek bir ufak bir hata haricinde hiçbir hatası olmayan ciğeri yapan
  • Gecenin en iyi ciğeri
A
Aytaç

Edirne tava ciğeri

  • Senin ciğerinde sadece tuz eksik yani ciğerin doğranması e kızartılması tavanın sıcaklığı
  • Lavaşın iyi soğanın olması gerektiği gibi ama bir atamım var ciğerlerin uzun oldu kıvrıldı
B
Berkay
geçemedi

Edirne tava ciğeri

  • Biberi bu soğanları öldürdün
  • Yağını bol koysan yani yağ tat versin diye içine attım ciğerin içine attım ben keserken ciğeri pişirirken attım
  • Bence bir dahaki sefere biberi koymayalım Evet arkadaşlar bugün sizden Edirne tava ciğer istiyoruz
  • Bitirmedim ama sen ne yaptın lavaşta Şefim biberi bu soğanları öldürdün demekle başladın ama nasıl öldürdün bilemiyorum

3. etap · Deniz mahsullerieleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
B
Bartu
geçti

Deniz mahsulleri pilakisi

  • Sos haricinde o sosu biraz daha fazla tutup yoğunlaşmayı Sen de yapmadın O midyelerin biraz daha
  • Ürün bir şey çıktığında kabul edilmez midye kabuğu kırıntısı çıktı o yüzden taş değil
  • Genel anlamda usulü sistemi biliyorsun fakat bir bir türlü pilakiye geçemedin
geçemedi

Deniz mahsulleri pilakisi

  • Seninkinde saf bir su var bir helmelenmiş patatesini atarız ki o patatesten nişastayı alır sosu bir tık yoğunlaştırır
  • Domates üstte kalmış tuz hiç yok onu söyleyeyim yani tuz bir ekşi veya tuz senin sosundan alamıyoruz
  • Deniz mahsulleri kokusunu vermeye çalışmışsın A bu tek başına kalmış yetmez

4. etap · Kadayıf dolmasıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
N
Nisanur
geçti

Kadayıf dolması

  • Sıkıntılar var biraz fazla küçük açıldı birkaç tanesi fazlası içi yumuşak daha bir sert olması lazım
  • Şeker şurubunun birazcık açık olmasına rağmen geçer bir kadif olma daha iyisini de yapabilirdiniz
M
Miraç
geçemedi

Kadayıf dolması

  • Tahmin etmiştim yani dışı bu kadar yanık olup içi nasıl bu kadar çiğ kalır onu da anlamadım
  • Yağın çok zaten orada tutuyordu Yani sen şey yaparken onun üzerine yine yağ koydun