tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Tuz oranında sosunu Ben beğendim aslında alttaki sosun zdan bahsediyorum altta o hardallı bir şey çekmişsiniz
- Bence ona gerek yoktu Yani tek sos çalışsanız daha iyi olurdu çünkü alttaki sos gayet güzel
- E onu süzem Medin maalesef ıspanaklı Mantarda balığın pişmesi fena değil ben maalesef hayır diyeceğim
- Bu ne bonfile bu bonfile mi biraz büyük
- Bir bakalım oğlum kan varsa hiç kimsenin gözüne gözükme y Allah nasıl daha fazla kızartmak istemedin galiba
- Bıldırcını Şefim çok kızarttığım zaman bacak kısımları çok yeniyordu
- Somon birazcık bana fazla pişmiş geldi
- O ıspanağı Sanki bir şeyler daha yapabilirdiniz fazla basit geldi bana bu seviye için
- Biraz daha fazla zorlanabilir çünkü yeteneklisin yani e ama maalesef bu seviye için tabak yeterli değildir
- Kuru bir somon hiç lezzeti olmayan bir ıspanak
- Biraz daha ince bir hamur soyay da batırmak İsterseniz bu normal soya değil mi
- Hiç harcını yediniz mi yedim bu sos burada var mı yoksa vardı Evet içindeydi
- Ben tofu gelmiyor değil mi azalttım biraz daha çok kıyma geliyor
- Ben bu tabaktan keyif almadım
- Bir de üstüne çiğ gelmiş olması Evet e iç dolgusu da öyle
- İç dolgusu biraz az lezzetli bulundu biraz daha fazla sonunda
- Ama maalesef bu seviye için geçmek yeterli değildir
- Tabaktaki tırı Pilavla tamamlamak istedim biraz da y olene bir şey var mı
- Bera Evet benim daha önce duyduğum bir isim değil ne demek Fazilet Erdem demek
- 18 yaşında ağzına kaşık getiremeyen insanlar biliyorum tamam Evet şef bu yaşta böyle bir programa cesaretin bir kere takdire şayan
- Şimdi bu yapmış olduğum pilavdaki denge Herkesin becerebilecek bir şey değil
- Sona baktığım yer hani buraya bir dediğin gibi bir levrek püre kuşkonmazla gelmedin
- Bir cesaret var bir istek var zor bir Tekneyi yapma isteğim var
- Bence Yemekte de hakkını verdiğin elementler var Yaptığın işlemlerin tam tersini yapsan harika bir yemek ortaya çıkabilirdi
- Ördeği dikine değil de kesilmesi gerektiği bir enine kessen yine bu kadar sert olmaz
- Patlıcanın sunumu beni etkiledi ben çok ortadayım
- Ben ördeği zor kestim kendin de gördü Evet olmaz Hayır ben tabak ilgili farklı bir şey söylemeyeceğim
- Yani bu kadar iyi bir fikri bu kadar hatalı yapabilirdiniz
- Fakat uygulamalarda biraz sıkıntı var
elendi- İnanılmaz başarılı bir tabak inanılmaz bir lezzetli bir tabak
- Çok yeteneklisin İnşallah tabii ki de bundan sonra zaten Kader sen yelinde yani
- Bence gerçekten büyük bir şik var çok yeteneklisin
- Başka hangi yemekleri biliyorsun şeyler yani yarışmada tatlı da veriyoruz Hayır ben Şefim bilmiyorum ama yapabiliyorum
- Biraz üzüldüm Niye sana söyleyeyim mi Niye niye şim yaü Çünkü bu tabak biraz eksiktir yani
- Keşke bir yanında bir garnitür olmaz mıdır Şefim Şimdi sen sadece etle mi gidiyorsun
- Tulun peyniri ve reçel İkisi de çok baskın tatlar olduğu için bunun yanına bir şey yakıştıramadım
- Tabakta büyük bir garnitür eksikliği var kesinlikle polenta tarzı ya da E daha farklı
- Tabakta ciddi de bir denge sorunu var
- Yemeğe hayır demek zorundayım Ama sen böyle neşeli mutlu olmaya etrafına mutluluk saçmaya devam et
- Şimdi siz uçağı kaçırdınız bir haır sakın
- Biraz heyecan yaptım y bitirdiniz hocam gayet güzel tabak bitti
- Rondoyu çalıştıramadım heyecandan ve ben şunları hemen Şefim bitti mi tabak çok isterdim sosları kaldı
- E normalde sos veya bir iki element koymadığınız zaman tadıyoruz fakat yemeğinize ip olduğu için yabancı madde statüsüne giriyor
- Tam burada bir problem var içindeki patlıcan biraz daha pişmesi gerekirdi
- Biraz büyük Evet maalesef Ben de uzaktan bonfileye benzetemedim bunu
- Sen pişirmeye devam ettin Şefim şu an kend kısin kız düzeltebilir eliyle
- Et konusunda biraz zorlandım
- Sen nasıl buldun yemeğini yani istediğim tabak şekli oldu aslında ama et konusunda Belki biraz yanılıyor olabilirim
- Bana göre çok beğendiğim bir şey var ki herhalde en az beğeneceğim tahmin ettiğim şeydi tatlı patates kıvamıyla İpek silii le dokusuyla çok güzel olmuş
- Çok sınırdayım Özellikle de çok da aşırı da yaratıcı bir yemek olmadığı zaman ben bu durumumda Hayır diyorum
- Ciddi bir hata yaptın Ne gibi etim blo kaldı şey bile değil az pişmiş bile değil
- Neredeyse çiğ kaldığı içi Ama son anda bunu gördün kesip direkt e tavada yaptın ben bu tip Şef oyunlarını Şef çakallığı diyoruz
- Sessiz sessiz kaldı heyecan çok mu çok heyecanlandım
- Fazı kavurması zaten çok güzel bir yemek İlla onun üzerine bir şey doğramaya gerek yok
- Tuz oranında sosunu Ben beğendim aslında alttaki sosun zdan bahsediyorum
- O füme sarımsakla Hardal yani İkisi birbirine uymamış gibi geldi bana o yağ biraz beni rahatsız etti fazla yağ var
- Bu kadar az malzemeleri bu kadar lezzet ve derin bir tabak yapmak gerçekten yetenekli bir iştir
- Belki biraz dah kızabilir yani Ama bu zaten daha önce ettiği için hiç bir ased yok
- Sosa burucu ekşiliğini tatlını yani güzel bir denge kuruyor
- Senin bu sosundan buram buram acı geliyor ekşi geliyor çok az bir tatlı geliyor
- Acıyla ve ekşilik çok iyi bir sos yani Türkiye'de herhangi bir restorana al koy o Sosa göre yemek yaparsın
- Bir iki küçük sıkıntı var bana e sağ taraftaki sos e birazcık daha tutabilir gibi geldi biraz fazla suluk almış
- Sağ taraftakinin tuzu az aksine Kaleli togari e yeşil ot sotes sinin tuzu da bir tık fazla geldi