14 tabak14 yarışmacı46 malzeme11 teknik5 dktuz4 soğan2 kuşkonmaz2 baharat2 kıyma2 limon2
1. etap · eleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- tabağın dizaynı çok güzel yaptığın işi güzel yapmışsın
- o iliği kemiği parlaklığı çok güzel
- et biraz daha az pişe bilil irdi
- diğer şeyleri ben beğendim bu Etap için çok iyi gönülden Evet diyorum
- kuşkonmaz sadece bir yemeğin yanına süs olarak konulmaması lazım
- Kuşkonmaz püresi de yakışmış Ben beğendim kuşkonmazı kullanmanı somonu da yaratıcılıkla yapmışım
- üzerindeki parme zanı çok çıtırı gitmiş birazcık çok çıtır değil
- çalışmanı da düşünmeni de beğendim ben Evet diyorum
- Sizinki Bunun iyi bir versiyonu yani güzel yapmışsınız yani Restoran kalitesinde bir sple yapmışsınız
- Benim gördüğüm hatan Öncelikle birincisi zaten etin pişş tarzındaki O yanlışlık öyle başladığında yanlış gitti
- pürenin daha pürüz olmasını temenni ederdim
- sostan memnunum
- kuş komazlar Belki biraz daha az pişe bilil birdi
- bu kadar güzel benim emn eden taraf şu hataların hepsini biliyorsun
- kuş K olmaz bir E üründür illaki yemeğin sonunda kuş konmaz o yemeği değerli yapmıyor
- Kendi hatalarını biliyorsun hatalarını düzeltmesinin en önemli yolu farkında olmasıdır
- ben köfteyi çok beğendim çok güzel çok lezzetli ve baharatını da çok doğru buldum
- Renklerin uyumu e can alıcı Yani beni ye diye bağıran bir yemek
- ben genel olarak tabağınızı Beğendim evet diyorum
- o köfte içerisinde Ya bunu aramızdaki en büyük şey beni beni bunu ya şey pişirdi mi
- Maalesef benim için Hayırdır
- masterchef tarihinde ilk defa bir tur elemelerinde kaşık Gelecekti Ama maalesef görüntüsüyle yetinecek
- o prasada yaptığın karides ve yaptığın sos kıvamında olsaydı kaşık alan yarışmacı olacakt
- sunumuyla dekoruyla sadeliğiyle narenci sosun derinliği mükemmel bir tabak
- nori ve nori de çok güzel yaptığın da çok güzel
- bana çok büyük bir ters köşe yaptın Ben zannettim ki karidesi siyah mürekkeple bulayıp
- karnabahar efsane pişirdi
- altındaki kuru fasulye Burası seçmek güzel bir dokunuş kıvamı
- üstündeki yasında limonu tamamen onu dengeleniyor ve lezzetlendiren çok güzel tabak
- acı tatlı tuzlu şekerli gibi değil tekstür renk olarak zıt kutupları birleştirdiğimiz zaman güzel çıkar
- Sizin tabağınızda sadece sebze kullanarak yapmanız bir kere takdire şayan
- fasulye püresiyle karnı bağının aynı renk olması yani beyazın üzer beyaz koyduğunuz zaman gözükmüyor
- Lezzet olarak sebze kullanarak yaptığınız için üzerindeki kesilse daha keyifli olabilecek
- sos benden de evet almanızı sağlıyor
- patates püresi olacak yanına böyle kesilmiş somon evet yanına 3 tane kuş konmaz
- somon aşırı pişmiş yani somon bir iki dakika daha dursa açılacak
- o sebzeler gidebilir
- velüte aynı şeylere katılıyoruz ekşin iyi ama ana ürün çok sıkıntılı
- tabağın dizaynı çok güzel yaptığın işi güzel yapmışsın
- sol taraftaki püre e gayet güzel sosunun Rengi güzel
- balığının üzerindeki işçilik güzel
- Mastika yani sakız geldi
- bu mastik sakız çok tehlikeli bir şeydir Safran gibi gül suyu gibi Portakal Çiçeği
- altındaki o sütlü olan şey tam sos kıvamında değil daha yani böyle bir süt kıvamında
- püreyi çok beğendim
- bir kere daha seni görmemiz gerekiyor
- sunumla ilgili sıkıntılarım var
- ben enerji ve ışık görmüyorum sende Hayır diyorum
- Ama senin tabakta bence büyük bir eksik var
- ben hayır demek zorundayım
- Karşısına bir tabak çıkaramamak beni üzdü
- aslan gibi adamsın gel
- Hangisi söyleyin limon yok sıfır limon kabuğuyla lezzetlendirmek istedim ama
- ben hayır diyorum ortadayım biraz
- bu heyecandan dolayı ben seni bir tur daha görmek istiyorum
- Hayır diyorum
- Evet ile başlıyor
- bu seviyede yöresel bir ürünü tam inceleyip içine farklı malzemeler kullanarak yorumlamanın yeterli
- ben Evet diyorum ve seni bir kez daha görmek istiyorum
- suyunu çok çekti hocam yazık bana vallahi ya kız hocam Vallahi bak hiç ekrandan
- kuru oldu suyunu çok çekti
- aş Evet biraz sulu olsa bile çok başka bir şey konuşacağız
- Doğu bizim de Evet deme şansımız neredeyse kalmıyor Ben de hayır diyorum
- ben de hiç istemesem bile hayır diyecektim Doğruyu söylemek gerekirse