malzeme

kuşkonmaz

13tabak
7gece
12yarışmacı
%8kazanan tabak
17,4ort. puan

birlikte

  1. tuz6
  2. patates6
  3. pancar5
  4. tereyağı5
  5. karabiber5
  6. sarımsak5
  7. yeşil elma5
  8. zeytinyağı5
  9. dana pirzola4
  10. porçini mantarı4

en çok kullanan

  1. Semih2
  2. Nigar1
  3. Emre1
  4. Kaan1
  5. Kerem1
  6. Şirin1
  7. Alper1
  8. Erim1

şefler ne dedi

beyaz kuşkonmaz

Beyaz kuşkonmaz güneş görmüyor, güneş görmediği için klorofil oluşmuyor, toprağın altında filizlendiriliyor

Somer Sivrioğlu · 21 Eylül
kuşkonmaz

Kuşkonmazın yeşilliğini koruyunuz. Mümkün olduğu kadar gösterim olarak kullanacağınız kuşmazların renginin yeşil kalmasına dikkat edin.

Somer Sivrioğlu · 31 Ağustos
kiş loren

Kiş Loren en klasik versiyonu aslında bu. Kişörenin sadece kuşkonmaz eklenmiş hali. Yani bir kişören yapıyorsunuz içine de kuşkonmaz koyuyorsunuz mevsimi diye.

Mehmet Yalçınkaya · 12 Temmuz
kiş tanımı

Kiş genelde sebzelerle olan ürünlere deniyor. Ispanaklı, kuşkonmazlı, soğanla kavrulan sebzeler.

12 Temmuz
kuşkonmazın işlenmesi

Gençler unutmayın ki bu kiş üstünde biz de birkaç tane kuşkonmaz görmek isteriz. Yani sonunda biliyorsunuz bu tarz kişler aslında vitrin yemekleri, banko yemekleri, gözüyle satılıyor yani.

12 Temmuz
tabaktaki yeşillikler

Bana sorarsan oradaki o brokoliyi, kuşkonmazı, yani yeşili kırmızıyı renk vermek için değil yemeği zenginleştirmek için kullanmayı öğrenmemiz lazım. Yani yemekle de bir uyum olması lazım.

24 Haziran
Kuşkonmaz

kuşkonmaz sadece bir yemeğin yanına süs olarak konulmaması lazım

22 Haziran

tabaklar