malzeme

nane

106tabak

65gece

50yarışmacı

%19kazanan tabak

21,9ort. puan

birlikte

en çok kullanan

şefler ne dedi

Nane seçimi sebzecilikte

Naneyi en iyi taşıyan sebzelerden biri kabaktır, tadı olmadığı için baharatları öne çıkarır.

Mehmet Yalçınkaya · 30 Ağustos

Nane terminolojisi

Nane yağıyla çalışırken, yeşil yağ demek yerine nane yağ demen bence daha iyi olur.

Mehmet Yalçınkaya · 30 Ağustos

sos

Salçalı bir sos yapacaksınız. Onun içinde nohut olacak. Onun içinde nane olacak. Bir karışım olacak.

29 Temmuz

meyhane pilavı

Meyhane pilavın en büyük özelliklerinden bir tanesi de zaten eee biz başka bir versiyonunu verdik size. Normalde tarçın girer, nane girer, biraz et girer.

30 Haziran

tabaklar

5 AralıkSezer Etna Yanardağı Sergisigeçti26,5
4 AralıkÖzkan ayva tatlısı yorumuilk 318
4 AralıkÇağatay tarana çorbası yorumuilk 316,5
3 AralıkBarış Patates mantısı ve baklavaelendi18
3 AralıkGizem Patates mantısı ve baklavaelendi20
3 AralıkHakan Patates mantısı ve baklavageçti19,5
3 AralıkMert Patates mantısı ve baklavaelendi12
3 AralıkSümeyye Patates mantısı ve baklavaelendi19,5
30 KasımBarış Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 325
30 KasımGizem hurma dolgulu kroklin, çilek sosu ve naneli beyaz sosilk 319
30 KasımMert suvit bonfile, hurma duvağı, soğan kreması ve hurmalı sosilk 320
30 KasımÇağatay Şef Engel Tanımaz, tavuk göğsü farsı, yalancı tarhana ve közlemeli zeytinyağlıkazandı23
29 KasımÇağatay Elma tatlısı beş elementikinci tur21
24 KasımAyla Tavuk Asya hint mutfağıgeçti
24 KasımSezer Unlu mamul French tost yorumugeçti
9 EkimCansu Takogeçti
21 EylülMurat Can Balık, patates kanosu ve kuşkonmaz püresikazanamadı
14 EylülSezer Limon gras levrek, tavuk derisi, kapya biber, kavun turşusugeçti
14 EylülÇağlar Limon gras levrek, tavuk derisi çıtır, kapia biber, mikrofiliz salatageçti
9 Eylülİrem Kuzu pirzola, fındıklı gremolata
31 AğustosMert Fındıklı kısça ve balıklaikinci tur
31 AğustosSümeyye Tartolet ve turşuyla kuşkonmaz tabağıgeçti
31 AğustosÇağlar Dana ve kuşkonmazlı tabakikinci tur
30 AğustosAyten Makarna, naneliilk 3
30 AğustosBarış Levrek balığı, patates pullu, naneli limon sosilk 3
30 AğustosHakan Bezelye çorbası, tahin, kuşkonmaz turşu, vejetaryen tabakilk 3
30 AğustosHilal Levrek balığı, çiğ, narenciye sospotada
30 AğustosOnur Levrek balığı, patates pullu, portakallı sosilk 3
30 AğustosSezer Levrek balığı, naneli sos, sifon, mikrofil salatasıkazandı
30 Ağustosİlhan Karides, kabak, keşten sos, yeşil erikten püre, çift dilimilk 3
23 AğustosSercan irmikli bulgurlu mantı, hurmalı isot reçelli püre üstündeilk 3
21 AğustosCansu Bahar pilavıgeçti
21 AğustosÖzkan Bahar pilavıgeçti
17 AğustosCansu Rulo balık köftesi, şeftali çatnisikazandı
12 AğustosEylül tabulekazanamadı
12 AğustosOnur tabulegeçti
10 AğustosCansu Naneli bezelye püresi üzerinde bal soya glazeli karidesilk 3
8 AğustosOnur karides, karides bisk ve mercanköşklü mısır püresiilk 3
7 AğustosSezer Carciofi alla Romanakazanamadı
7 AğustosÇağatay Carciofi alla Romanageçti
29 TemmuzElifyeni dünyalı soğan dolması yorumukazanamadı
29 TemmuzGamzeanalı kızlıgeçti
29 TemmuzHakan analı kızlıgeçti
29 TemmuzMerve analı kızlıkazanamadı
24 TemmuzGizem panipuri yorumugeçti
24 TemmuzŞulepatlıcanlı hindi göğsükazanamadı
15 TemmuzElifzerdeçallı tavuklu börek ve kuru cacıkilk 3
15 TemmuzYusufzerdeçalla marine et ve közlenmiş sebze salatasıkazanamadı
14 TemmuzYusufKuyruk yağında ciğer kavurma, ciğerli humuskazanamadı
11 TemmuzOnur böğürtlenli ve naneli makarna, frambuazlı kremageçemedi
30 HaziranYusuf Arınsaç tava ve meyhane pilavıkazandı
24 HaziranEsra Doğangacer pilavında kuzu külbastıgeçti
24 HaziranSercan kırmızı soslu bonfilegeçti
23 HaziranCansu falafel ve humusgeçti
22 HaziranDiar IşıklıBulgur risotto (frik bulgur risotto)geçti
18 HaziranDoğan ErginSurf and Törfelendi
14 HaziranKubilay Doğanbamyalı karides, adaçaylı polenta ve kereviz püresigeçti
14 HaziranOğulcan Sarısebzeli kuskuslu kuzu sırtgeçti
11 OcakKerem Türk menüsügeçti17,5
29 AralıkEda Portakal kasasıgeçti27,5
29 AralıkBeyza Gazpaçogeçti19
28 AralıkKerem içli köftegeçti20,5
27 AralıkEda İlkbahar Hikayesigeçti18
27 AralıkOnur yeşil renkte başlangıçgeçti24,5
27 AralıkSemih tabaklamageçti22,5
25 AralıkBeyza Naneli mandalina yoğurtlu tatlıgeçti22,5
25 AralıkErim Levrek ve manda yoğurdu tabağıgeçti16,5
25 AralıkSemih Mandalinalı crumble ve manda yoğurdu tabağıgeçti19
24 AralıkEda Denizin horozugeçti27
22 AralıkBeyza Mücedderekazanamadı31
22 AralıkEda Mücedderekazanamadı25
22 AralıkErim Mücedderekazanamadı29
22 AralıkKerem Mücedderegeçti30
22 AralıkOnur Mücedderekazanamadı28
22 AralıkSemih Mücedderekazanamadı26
20 AralıkEda çiğdem tartıgeçti21
12 AralıkOnur Mısırlı tavuk çorbasıkazandı
27 KasımŞirin Naneli şerbetli Antep fıstıklı tatlıkazanamadı
25 KasımKaan Antrikotlu Fransız baget sandviç
20 KasımAlper enginar romana
20 KasımŞirin enginar romana
18 KasımSemih Muska mantısı
15 KasımBeyza Çok katmanlı patlıcan dolgulu tabakikinci tur
10 KasımSemih Sömelek köftesigeçti18,5
29 EkimBeyza Karpuz dilimi ve peynirli gözleme
26 EkimHakan soğan dolması, sebze şiş ve baklagil püresipotada
23 EkimAlper yayla çorbasıkazanamadı
20 EkimEmre Tarhana derili çupra ve pazı sarmasıikinci tur
19 EkimAlper kuzulu közlenmiş patlıcan tabağıpotada
15 EkimErim çiğ köftekazanamadı
11 EkimMurat Can Bal kabağı kasnağı, turşular ve Kars kaşarlı dipkazanamadı
8 EkimAkın porçinili rizotto üzerinde kuzugeçti
5 EkimKaan ahududu dolgulu burratakazandı
29 EylülAkın Tulumlu mısır püresi, peynir topu ve iki tür karidesikinci tur
27 EylülErim ıspanak boranikazanamadı
22 EylülBeyza İncirli ekmek tostu, keçi peyniri ve incir reçeliikinci tur
19 EylülŞirin patatnikpotada
12 EylülAkın Tel peynirli ince doğranmış salatapotada
12 EylülEzgi Çilekli semizotu salatasıkazanamadı
1 EylülBeyza Bayramiç beyazı püreli dana etiikinci tur
3 AğustosSevinMantar ve Bezelye Salatasıkazanamadı
23 HaziranAybike Sude BuzkıranRizottoelendi
18 HaziranDilek KıvılcımLor köftesi (Nedim Mınoso kitabından)elendi
17 HaziranBartu ErgunAli Nazik moleküler gastronomi versiyonugeçti
17 HaziranKaan DemirelSırlanmış Tom balığı kabak kremalıgeçti
14 HaziranUmut Arkın TuzcuSomon havyarıgeçti