11 tabak7 yarışmacı55 malzeme20 teknik95 dktereyağı9 sarımsak7 bezelye7 krema6 tuz5 yoğurt5
elendi
Tunapota
Cansu
Merve
Çağlar
Özkan
İhsan
İrem
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- İşte ürün yansıtılacaksa böyle yansıtılacak yani o bezelyyenin ham kokusu.
- Yemyeşil ızgaralanmış yemyeşil bir sos. Yani bezelye yorumlanacaksa böyle yorumlanacak.
- O çıtırları, o ızgara gelen arakaları hiç konuşmuyorum.
- Ama önce ben anlamadım yani sos mu bu, çorba mı?
- Tam tersi işlemi yapsaydın daha da başarılı olurdu biliyor musun? Yani çorbayı hazır koyup üzerini burada süsleseydin.
- Gayet başarılı bir emek.
- Nane bezelyenin pazarlamacısıdır. Hem bezelye naneyi öne çıkarır hem nane bezelye öne çıkarır.
- Biz ürün verdiğimizde sadece ürünün farklı şekillerde kullanılması değil, o ürünün nelerle yakıştığını bilenleri de
- Gayet lezzetli bir yemek. Araka dokunuşu fazla oynamamışsın. Bence en doğrusu.
- İyi ürünü bulduğun anda böyle çat diye nasıl kullanacağını bileceksin. Güzel bir yemek yaptın.
- Senin üstündeki köpük mutlaka sifonda.
- Aslında seni üçüncü yapan, ürünün kullanımının güzel olması.
- Fakat fazla trüf kullandın. O trüf aslında bezelyeyi bir tık daha arkada bıraktı.
- Buna rağmen içindeki elementleri ve bezelye kullanımı gayet de güzel ve başarılı.
- Tatlı değil, tuzlu değil.
- Gerçekten orada alttaki püreden un kokusu geliyor. Yani yapmış olduğun pastacı kremasına un kokusu geliyor.
- Patışuların iyi ama iç dolgudan falan ciddi anlamda bezelye gelmesi lazım. Bu bir bezelye.
- Bunu tatlı bile yapsan, bari yemyeşil bir fındık fıstık civarı bir şey yap da onu anlayalım.
- Bir de şeyde bezelyeı tatlıda kullanırsın da o çiğliğini almadın mı? Çiğlik tadı geliyor.
- Koca bir çuval bezelye verdik. Niye bu kadar havuç kabağa yöneldin? Onu anlamaya çalışıyorum sabahtan beri.
- Ya bezelye koymamak için uğraşmışsın resmen. Yani havuç, kabak.
- De tuz yok.
- Bu İngilizcede flat bread değil bu. Flat bread dediğin sen biraz daha kalın. Lavaş diyebilir o zaman.
- Çağlar, yani biraz karışık bir tabak. Bir şey çıtır yapmaya çalışıyorsun sonra komple sosluyorsun ki zaten lapalaşıyor.
- Pişirme, balığı fazla.
- Pembe sosu ben hiç anlamadım.
- Görseli bu kadar özenli ve bu kadar zahmetli bir tabağın, biz gördüğümüzde wow dedik yani.
- Ben aslında yeşil sos dediğinde mutlaka buradan bezelye gelecek dedim. O da bezelye yok yani.
- İlk, sos dediğin yoğunlaşır. İkisi de su. Biri bezelye suyu biri pancar suyu.
- Çıtırların yanık. Siyah siyah olunca yanık olduğu aklına gelmiyor mu?
- İrem, seni ben alayım. Neden dersen, seni yermek için değil korumak için.
- Zaten biz burada konunun adı yaratıcılık.
- Yaratıcılığının sınırları saçmalamamak olsun.
şefin tabağıçökertme kebabıSomer Sivrioğlu
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Et kesiminde hepinizde hatalar var. Sende de biraz var ama etinin pişmesi doğru.
- Patatesinin şekli kötü. O şekil olmaz yani. Onu tam bir dikdörtgen kesmen gerekiyor.
- Pişme olarak, görsel olarak bana en yakın patates seninki.
- Yoğurdunu, köpüğünü sıkmışsın, yapmışsın. Yoğurdunda is güzel. Sadece tabaklarken daha uzun tabaklaman lazım.
- Domates presi biraz pütürlü. Onu daha dikkatli olman lazım.
- Merve, seni et kurtardı. Eti en iyi pişen yarışmacı sensin.
- Yoğurt sifondan çıkmadı, orada bir hata yaptın.
- Pavenin aslında içi çok iyi pişmiş ama üstü çok yanık. O kadar da yanık istemeyiz.
- Sosunda diğer tüm arkadaşlarda aynı sıkıntı var, pütürlü.
- Senin etme derecen de doğru olunca biraz kısa kesmişsin. Etleri daha uzun isterdik ama et kesme.
- Son ikiye kalmanızın ikinizin de en büyük sebebi et. İkinizin etlerinde de pişmede biraz sıkıntı vardı.
- Seni kurtaran patatesin oldu. Patatesin Tunahan'a göre çok iyi.
- Ayrıca yoğurtta da köpük olması seni öne çıkardı.
- Ette senin de bir pişmemişlik, çok az bir pişmemişlik var. Kesimlerde hatalar var, çoğu arkadaşta olduğu gibi.
- Seni İrem'in altına düşüren şey patatesinin pişmemişliği oldu. İçi kadar dışı da çok önemli.
- Yoğurdun da sifondan geçmedi. Bu da kaybettiğin puanlardan bir tanesi oldu.
- Domateslerde de kabuk çıktı ama domatesler açık söylemek gerekirse herkesin puanı çok yakın.
