← 22 Ağustos

Cumartesi · 23 Ağustos 2025 · süzgeç

24 Ağustos →
Ağustos
12345678910111213141516171819202122232425262728293031

23 tabak14 yarışmacı80 malzeme31 teknik105 dkkrema9 karamel6 tereyağı5 soğan5 sarımsak5 gochujang5

potaCansu

1. etap trileçeatanmış · 60 dk2. etap biber salçalarıana ürün · 45 dk
Cansuikinci turpotada
Hakankazandı—
Gizemilk 3—
Furkanilk 3—
Aylailk 3—
İlhanilk 3—
Eylülikinci turilk 3
Onurikinci turilk 3
Sercanikinci turilk 3
Sümeyyeikinci turilk 3
Çağatayikinci turilk 3
Çağlarikinci turilk 3
Özkanikinci turkazandı
İremikinci turilk 3

1. etap · trileçeeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
ilk 3

trileçe

pandispanya · üç sütlü şerbet · üst süsleme

yumurtaüç sütkaymak kremaçırpmakaynatmakremayla desen

  • Çift tadım yapmaya rağmen güzel, ama yine de onu becerebilecek kapasitedesin. Yani üstü karıştırma yanlış olmuş.
  • Bence üçlü sütün, kekin çok iyi. Sadece oradaki o yaptığın hatadan dolayı karamelle krema sıralamasını karıştırman seni
ilk 3

trileçe

kek

sütkremakaramelşerbetlemeyakma

  • İlhan, aslında üstü çok çok zayıf yani.
  • Altı gayet iyi. Süt çekmesi iyi. İçinde kreması olan ender yarışmacılardan birisi, kreması iyi olan.
  • O karamel sıvanmaz. Oğlum hesap yapacaksınız, hesap. Koca tepsiye bir avuç karamelin vardı.
ikinci tur

trileçe

pandispanya

yumurtakremakaramelçırpma

  • Bu senin kek. Bak tost gibi yeniliyor. Elle yenilebilen, gerçekten ilk.
  • Sen burada üç mü 4 mü yumurta kaç tane yumurta kullandın? Bir tepsi 4 yumurta biraz zor yani.
  • En azından karameli duruyor üstünde. Pişmiş de şefim.
ikinci tur

trileçe

pandispanya

sütkremakaramelçırpmayakma

  • Pandispanya gerçekten sünger gibi.
  • Bir kere kekin çok güzel, içindeki sütün çok güzel, kabarması çok güzel ama yapmış olduğun karamel sündükçe sünüyor ve
  • Bunun nanesi eksik. Bazı için efsane olurdu.
ikinci tur

trileçe

kek

karamelyakma

    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • Bu bir tane şey ismi trileç ama sen trafi yapacaksın.
  • Tiramisu olarak 10 üzerinden 4, trileçe olarak 10 üzerinden 3.
    Somer Sivrioğlu
  • –
  • Biraz sert.
ikinci tur

trileçe

çırpılmış krema

kremaçırpma

  • Tek çırpılmış kreması olan, tek.
  • Krema var. Karamel de, bunda da karamel yok.
ikinci tur

trileçe

pandispanya · yanık tereyağı

sütkrematereyağışerbetlemeyanık tereyağı

  • Niye sallanıyor kızım? Çok süt var içinde. Ağlayacağım. Sen ne kadar güzel gidiyordun. Ne yaptın sen bu tatlıya ya?
  • Bu kadar süt koyup bunun içini nasıl sütsüz yaptın? Bu kadar süt var, gene içinde süt yok. Bunu nasıl becerdin ya?
  • Tereyağı mı kızarttın sen buna bir de? Nereden geliyor bu yanık tereyağı?
  • İrem bitmiş, aşa su kattı. Onun en iyi giden oydu. Sonradan süt veya krema ilave etti.

2. etap · biber salçalarıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandı

salçalı mercan, salçalı kök sebze püresi ve salça cipsi

mercan balığı · kök sebze püresi · salça cipsi · salça sosu · antep fıstıklı unsur · meyve

mercankerevizsoğansarımsakkapya biberpatatestereyağıantep fıstığıpatlıcanbalık stokutatlı biber salçasıacı biber salçasıpürecipsfırınlamaızgara

  • Özkan tebrikler. Çok lezzetli bir tabak. İsi çok güzel vermişsin. O sosun içinde çok güzel bir is geliyor.
  • Sadece tek seni uyarabileceğimiz, madem ki ben minimalize bir tabak çalışıyorum diyorsun, o balığın kesimi de o
  • Lezzet olarak, uyum olarak, ürün kullanımı olarak, ürünü farklı kullanımı olarak hatasız bir tabak.
  • Benim bir e tavsiyem olabilir. Biraz değiştir artık. Kabak yerleştirmende hep aynı.
ilk 3

kemiksiz kuzu but, salçalı vişneli pilav ve salçalı turşular

vişneli kirazlı pilav · turşular · soğanlı reçel · sos · pişmiş sarımsak

kuzu butisot salçasıisot reçeligochujangpirinç sirkesitatlı biber salçasıacı biber salçasıvişnekirazhindistan cevizi sütütarhun otusarımsaksoğanüzümturşu çektirmetiftiklemesüzmekaynatma

  • Çağatay çok akıllıca bir tabak. Sen daha bu tabağı yaparken bu tabak sonuncu olmaz diye yapmışsın zaten.
  • Elenmek bir tarafa, ilk üçe giriyor, çünkü gerçekten çok lezzetli.
ilk 3

salçalı patates pullu levrek, salçalı parmesanlı polenta kek

polenta kek · balık stoklu sos

levrekpatatespolentaparmesanbiber salçasımirpuatarhun otukarideskesmesuda pişirmekızartmastok çekme

  • Balığı daha sulu tutabilirdi. Balığı daha iyi pişirebilirdin, biraz daha balığı sulu bırakman gerekirdi.
  • Altındaki sostan zaten çok iyi salça geliyor. Yapmış olduğun polenta güzel yani, o sosla o çıtır güzel.
  • Şu anda benim dışımda bunun burada pul olduğunu gören yok. Haberin olsun, ben gündeme getirmesem haberleri olmayacaktı.
ilk 3

mangalda dolgulu biber ızgara, isot reçelli püre üstünde

dolgulu biber · iç harç · püre · asitlenmiş çilek · sos · salçalı galeta çıtırı

biberkıymapirinçbiber salçasınar ekşisizeytinyağısoğansarımsakisot reçelibalçileklimeet suyugochujangtereyağıızgaradoldurmapürefırınlama

  • Eylül akıllıca bir tabak aslında. Özellikle biber dolmasını kullanman, içi biraz daha iyi olabilirdi.
  • Sosunda da büyük bir hata yok. Biberini gayet güzel pişirmişsin, yumuşacık.
potada

döner gibi açılmış glazeli bonfile, polenta kek ve parmesan cipsi

glaze · polenta kek · parmesan cipsi

bonfileisot reçeligochujangisot salçasışeftalizencefilsarımsakkuru kayısıpolentaparmesansütkestane balımercanköşkaçmaglazelemedip frykurutma

  • Cansu seninki de tam tersi. Bonfileni çok kötü pişirmemişsin, iyi pişirmişsin ama yemeğin içindeki salçanın nerede
  • Yanık kestane balı gibi balları kullandığınızda çok dikkatli olmanız lazım, çünkü fazla çiçeksi bir aroması var.
  • Asıl sıkıntı, dediğimiz gibi Sercan'a göre ürün kullanımın çok daha az.
  • Bazı çok iyi yemeğin bazı ya onu bir sosla tamamlasan etsen gayet güzel bir paşa yemek.