geçtiZeytinyağlı Ege otları
ege otlarızeytinyağısarımsaktuzkarabiberlimon suyuyoğurtblanchsotesoğutmatabaklama
- Blençetmelerin güzel. Zeytinyağı güzel.
- Pişirme dengesiyle filan güzel olmuş.
- Sarımsağın aşırı fazla.
Salı · 26 Ağustos 2025 · takım oyunu
28 Ağustos →21 tabak20 yarışmacı48 malzeme22 teknik495 dkzeytinyağı17 soğan11 tuz8 nar ekşisi6 taze otlar5 sarımsak4
| 1. etap zeytinyağlı Ege otlarıana ürün · 45 dk | 10. etap midye pilakiana ürün · 45 dk | 11. etap bisküvi, tereyağı, cevizana ürün · 45 dk | 2. etap zeytinyağlı ıspanak köküana ürün · 45 dk | 3. etap zeytinyağlı bamyaana ürün · 45 dk | 4. etap zeytinyağlı enginarana ürün · 45 dk | 5. etap zeytinyağlı kabak sıyırmaana ürün · 45 dk | 6. etap zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasıana ürün · 45 dk | 7. etap zeytinyağlı soğan dolmasıana ürün · 45 dk | 8. etap zeytinyağlı yaprak sarmasıana ürün · 45 dk | 9. etap zeytinyağlı biber dolmasıana ürün · 45 dk | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 İrem | potada | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
 Mert | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | potada |
 Özkan | — | kazanamadı | geçti | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Onur | geçti | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
 Furkan | — | geçti | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
 Sezer | — | — | — | geçti | — | — | — | — | — | — | — |
 Hakan | — | — | — | kazanamadı | — | — | — | — | — | — | — |
 Çağatay | — | — | — | — | geçti | — | — | — | — | — | — |
 İhsan | — | — | — | — | kazanamadı | — | — | — | — | — | — |
 Sercan | — | — | — | — | — | geçti | — | — | — | — | — |
 Barış | — | — | — | — | — | kazanamadı | — | — | — | — | — |
 İlhan | — | — | — | — | — | — | geçti | — | — | — | — |
 Cansu | — | — | — | — | — | — | kazanamadı | — | — | — | — |
 Sümeyye | — | — | — | — | — | — | — | geçti | — | — | — |
 Hilal | — | — | — | — | — | — | — | kazanamadı | — | — | — |
 Eylül | — | — | — | — | — | — | — | — | geçti | — | — |
 Çağlar | — | — | — | — | — | — | — | — | kazanamadı | — | — |
 Gizem | — | — | — | — | — | — | — | — | — | geçti | — |
 Ayla | — | — | — | — | — | — | — | — | — | kazanamadı | — |
 Ayten | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | geçti |
1. etap · zeytinyağlı Ege otlarıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçti- Seninki kavurmaya gelmiş. Biraz ağır.
- Ağzımızda büyüdü resmen.
10. etap · midye pilakieleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Helmelenme iyi, pişme iyi. Meç olması güzel.
- Patatesin hafif dirilik. Tabanda giderken yağla su ayrışıyor.
- Pilakide biraz bulutlu ve helmelenmiş olması daha iyi bir kriter.
- Kötü bir plake. Pişmişlik sonda çok ciddi bir sıkıntı yok.
- Yağla su ayrışması var. Tabana baktığında ayrışıyor.
11. etap · bisküvi, tereyağı, cevizeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiSoslu muammara ve balık
kuzubisküvitereyağıcevizsoğannar ekşisiköz biberisli paprikakızartmapişirmetuzlama
- Mehmet Yalçınkaya
- Bizim aylardır pişmesini istediğimiz kuzu modeli orada. Kan yok. Kestiğinde sakız gibi ağzına dağılıyor.
- Soslar hiç gereksiz. Tabağa bambaşka bir yere gitti.
- Vişne gibi kırmızı duran sos tuzsuz mı tatlı mı açık değil.
- Danilo Zanna
- Bisküvinin tekstürü geliyor ama rahatsız edici kısmı gelmiyor.
- Devrim yapıyor bisküvide. Enteresan olan bisküvinin tekstürü geliyor ama rahatsız edici kısımı gelmiyor.
- Somer Sivrioğlu
- –
2. etap · zeytinyağlı ıspanak köküeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiZeytinyağlı ıspanak kökü
ıspanak köküpirinçsarımsaksoğanhavuçdomatesi rendeli ve konkasetuzşekerasitzeytinyağııslatmakavurmapişirmesoğutma
- Tam bir zeytinyağlı. Çok lezzetli.
- Domatesin ve havucun oranı çok iyi.
- Tek sıkıntı pirinç bir pirinç bir üç dakika daha pişebilir.
kazanamadıZeytinyağlı ıspanak kökü
ıspanak köküpirinçsoğanhavuçdomatesi rendeli ve konkasetuzşekerasitzeytinyağııslatmakavurmapişirmesoğutmadönerme
- Pirinçlerinde hafif dirilik var.
- Ilık kalmış birazcık.
3. etap · zeytinyağlı bamyaeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Pişkinliği senden bir seviye daha üstün ama çok küçük bir seviye daha üstün.
- Bamya farkıyla yani şu kadar küçük bir bamya kadar senden daha iyi olmuş.
- Seninkin arkasından birazcık daha böyle çiğlik geliyor.
- Bamya batacaktı. Helmelenme iyi.
4. etap · zeytinyağlı enginareleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiZeytinyağlı enginar
enginarportakallimonşekertuzzeytinyağıgarnitürlerayıklamahaşlamapişirmemarine
- Sıradan bir enginar limon biraz tuz biraz şeker değil.
- Çok başarılı. Gecenin yemeği olabilir.
- Havuçlarda dirilik var. Bizim zeytinyağlılarımızda dirilik yok.
- Gecenin yemeği olabilir ama havuçlarına birazcık dirilik var.
- Limon az, tuz az. Böyle bir şey yaptığın zaman daha lezzetli yapman gerekir.
5. etap · zeytinyağlı kabak sıyırmaeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiZeytinyağlı kabak sıyırma
bahar pilavı malzemelerisoğansarımsakpirinçtaze otlarkabak çiçeklerizeytinyağıblanşlamapişirmeparlama
- Tadıyla, lezzetiyle, kabağıyla güzel.
- Havuçlarda dirilik var. Kabağın güzel pişmiş.
- Pilav fazla olmuş. Kabaklar diri kalmış çok diri.
- Yeteri kadar biraz daha su sos olabilirdi ama.
6. etap · zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiZeytinyağlı kabak çiçeği dolması
kabak çiçekleripirinçtaze otlarzeytinyağısoğanblanşlamasarmapişirme
- Pirincinde zeytinyağı var. Tuz oranı da iyi.
- Genel geçer e olarak takımına puan kazandırıyor.
- Zeytinyağlı tekniğini daha iyi öğrenmelisin.
kazanamadıZeytinyağlı kabak çiçeği dolması
- Tuz yok, ekşi yok, zeytinyağı yok. Hiçbir şey yok.
- Hiçbir şeyinde zeytinyağı gelmiyor. Zeytinya kırmızı bir.
7. etap · zeytinyağlı soğan dolmasıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiZeytinyağlı soğan dolması
soğanzeytinyağıdomatesisalçanar ekşisibaharathaşlamasarmafırınlamapişirme
- Doğulunun Ege mutfağı yorumu gibi olmuş seninki açıkçası.
- Nar ekşisi.
- Dış yaprak çok sert. Nar ekşisi fazla girmiş.
- Kuruluk sınırında. Nar ekşisi fazla girmişim.
8. etap · zeytinyağlı yaprak sarmasıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiZeytinyağlı yaprak sarması
asma yaprağıiç harcı bol zeytinyağısoğantaze otlarbaharatnar ekşisihaşlamasarmapişirme
- Yenilebirlik. İçin güzel dengeli.
- Çıtır çıtır. Gelim kadar değil ama yenilebilir durumda.
- Sert dış yaprak. Kuruluk sınırında.
kazanamadıZeytinyağlı yaprak sarması
asma yaprağıiç harcı zeytinyağısoğantaze otlarnar ekşisisuhaşlamasarmapişirme
- Altında bir suyun var da yumuşamış.
- Altı yumuşak ama dış yaprak sert, dengesizlik var.
9. etap · zeytinyağlı biber dolmasıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Pişkinliği daha iyi duruyor. Başarılı olmuş.
- Porsiyon sayısı önemli. Beşer adet isteriz.
- Güzel duruyor.