malzeme

zeytinyağı

169tabak

60gece

59yarışmacı

%19kazanan tabak

21,0ort. puan

birlikte

en çok kullanan

şefler ne dedi

dağlama sunumu

Şekerli zeytinyağını döktüğümüzde şu karamelizeyi de o veriyor. Tanı değil ipeksi olacak.

Mehmet Yalçınkaya · 22 Kasım

domates rendesi

Domatesin çekirdeklerini aldıktan sonra rendeliyoruz. İçine zeytinyağı tuz koyuyoruz.

Mehmet Yalçınkaya · 25 Ekim

bulgur kullanımı

Zeytinyağı korkma yani. Çiğköfte korkmayacaksın oğlum benden.

19 Ekim

yeşil elma püresi

Yeşil elma blench edilir. Püresine roka, yoğurt, siraç eklenir. Turşusu zeytinyağı, tuz, elma sirkesi, limonda yapılır.

Mehmet Yalçınkaya · 24 Ağustos

mayonez tutturmak

Yavaş yavaş zeytinyağı ekliyorsun, birkaç damla limon suyu. Blenderla vuracaksın, çırpıcı değil.

13 Temmuz

enginar

enginarda bu zeytinyağı çok yakışıyor

20 Ağustos

tabaklar

6 AralıkÖzkan Deniz ve Toprak Başlangıçgeçti22
4 AralıkÖzkan enginar tartar, zeytinyağlı yorumilk 323,5
2 AralıkÖzkan Soğuk başlangıç pancar tabağıkazandı26,5
30 KasımSezer levrek sarma, mısır hurma biber ezmesi ve kereviz tatlı patates püresiilk 321
29 KasımMert Fener balığı, kereviz, elmaikinci tur22
25 KasımHakan Margarita pizzakazanamadı
25 KasımMert Margarita pizzapotada
22 KasımBarış Cızlamageçti21
22 KasımHakan Cızlamageçti16,5
22 KasımBarış Kuzu tarak ve karnıbahargeçti20
20 KasımAyla Focaccia alla Polageçti
20 KasımSezer Focaccia alla Polageçti
20 KasımFurkan Pasta al Pesto Genovesegeçti
20 KasımMurat Can Fricogeçti
20 KasımSezer Fricogeçti
19 KasımEylül mandalinayla marine edilmiş levrek, mandalinalı kereviz püresi ve mandalina sosugeçti20
19 KasımHakan tereyağında fırınlanmış karides, mandalinalı fava ve semizotu salatasıgeçti21
19 KasımMurat Can mandalina ballı glazeli mercan, köz ve konfi mandalinalı salatageçti20,5
19 KasımÖzkan ızgara levrek, mandalina altı ayrı yerdegeçti22,5
15 KasımAyten uskumru dolması, nar ekşili salataelendi
15 KasımMurat Can uskumru dolması, nar ekşili salatailk 319,5
15 KasımMurat Can suvit levrek, yer elmalı balıkçı salatası, bör blan ve tahinli sosilk 318,5
31 EkimSezer Közde içli köfte ve teratürkazandı
30 EkimAyten Levrek enginar üç şekildegeçti
30 EkimEylül Dil balığı sarması enginarlageçti
30 EkimFurkan Dil balığı sarması enginarlageçti
25 EkimAslı Mehmet Şef'in içli köfteilk 3
25 EkimHakan Mehmet Şef'in içli köfteilk 3
25 EkimNisa Mehmet Şef'in içli köfteelendi
25 EkimÇağlar Mehmet Şef'in içli köfteilk 3
25 EkimBarış Lahana sarması balıkilk 3
25 EkimSümeyye Dana bonfile lahana kebabilk 3
20 EkimAslı Palamut eskabaçesipotada
19 EkimAyten Çiğköftekazandı
19 EkimMurat Can Çiğköfte
17 EkimAslı pırasa dolmasıgeçti
17 EkimFurkan deniz mahsulü pırasa dolmasıpotada
17 EkimMert somon balığı pırasa soğasıgeçti
17 EkimSümeyye kuzu sırt ve pırasa soğasıgeçti
17 EkimEylül hamsi sarmasıkazanamadı
4 EkimÇağatay Levrek ve somon, pastırmalı patlıcan tozuylapotada
27 EylülBarış Vitello Tonnato replikasıilk 3
27 EylülBarış kuzu sırt, siyah pirinç pilavı, ıspanak yatağı ve misolu ilik sosuikinci tur
27 EylülMurat Can suvide levrek rulo, kuru meyveli ve salatalık turşulu siyah pirinç salatası, incir dolmasıilk 3
27 EylülÇağatay siyah pirinçli soğan dolması, konfi levrek ve somon, kıtır siyah pirinç, acılı kızılcık sosuilk 3
26 EylülOnur Kuzu Tabağıilk 3
21 Eylülİrem Kilis tavasıelendi
18 EylülFurkan tuzda balık, köz sebze püresi ve meyveli sosilk 3
18 EylülHakan tuzda balık, köz sebze püresi ve meyveli sosilk 3
13 EylülEylül Frikli pilav üzerinde kuzu incik, yanında İspir fasulyesi turşusu ve salatailk 3
13 EylülFurkan Zeytinyağlı İspir fasulye püresi, fasulye dolgulu tavuk but sarma, çıtır tavuk derisikazandı
13 EylülMurat Can Somon teriyaki, Akdeniz salatası, pekmezli zeytinyağlı İspir fasulyesi yatağıilk 3
13 EylülSezer Narenciye ve kabuklu baharat dipli, trüf püreli balık tabağıpotada
10 EylülEylül Hamsi Buğlamasıgeçti
10 EylülFurkan Izgara Kalkangeçti
9 EylülMurat Can Suvide levrek, fındık tahin dressing ve tofu salatasıkazandı
31 AğustosMert Fındıklı kısça ve balıklaikinci tur
31 AğustosÇağlar Dana ve kuşkonmazlı tabakikinci tur
31 Ağustosİrem Levrek sarması kuşkonmaz müsüylegeçti
26 AğustosFurkan Midye pilakigeçti
26 AğustosÖzkan Midye pilakikazanamadı
26 AğustosAyten Zeytinyağlı biber dolmasıgeçti
26 AğustosEylül Zeytinyağlı soğan dolmasıgeçti
26 AğustosÇağlar Zeytinyağlı soğan dolmasıkazanamadı
26 AğustosHilal Zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasıkazanamadı
26 AğustosSümeyye Zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasıgeçti
26 AğustosCansu Zeytinyağlı kabak sıyırmakazanamadı
26 Ağustosİlhan Zeytinyağlı kabak sıyırmageçti
26 AğustosBarış Zeytinyağlı enginarkazanamadı
26 AğustosSercan Zeytinyağlı enginargeçti
26 AğustosÇağatay Zeytinyağlı bamyageçti
26 Ağustosİhsan Zeytinyağlı bamyakazanamadı
26 AğustosHakan Zeytinyağlı ıspanak kökükazanamadı
26 AğustosSezer Zeytinyağlı ıspanak kökügeçti
26 AğustosOnur Zeytinyağlı Ege otlarıgeçti
26 Ağustosİrem Zeytinyağlı Ege otlarıpotada
24 AğustosAyten Uskumru tararatürüikinci tur
24 AğustosBilal Uskumru tararatürüelendi
24 AğustosCansu Uskumru tararatürügeçti
24 AğustosHilal Uskumru tararatürüpotada
23 AğustosEylül mangalda dolgulu biber ızgara, isot reçelli püre üstündeilk 3
23 AğustosSümeyye acı biber salçalı tiftik etli makarnailk 3
23 AğustosÇağlar top şeklinde karides, isotlu ezme yatağındailk 3
21 AğustosBilal Enginar dolmasıelendi
21 AğustosGizem Enginar dolmasıikinci tur
21 AğustosÇağatay Enginar dolmasıikinci tur
21 AğustosÇağlar Enginar dolmasıikinci tur
21 AğustosÖzkan Enginar dolmasıikinci tur
21 Ağustosİlhan Enginar dolmasıgeçti
21 AğustosCansu Bahar pilavıgeçti
21 AğustosDilanAyran aşı çorbasıgeçti
21 AğustosMert Ayran aşı çorbasıgeçti
21 AğustosOnur Güveçli taze fasulyegeçti
21 AğustosSercan İmam bayıldıgeçti
21 AğustosÇağatay Güveçli taze fasulyekazanamadı
21 AğustosÇağlar İmam bayıldıgeçti
21 AğustosÖzkan Bahar pilavıgeçti
7 AğustosSezer Carciofi alla Romanakazanamadı
7 AğustosÇağatay Carciofi alla Romanageçti
5 AğustosAyla Şakşukakazanamadı
5 AğustosAyten Vişneli yaprak sarmageçti
5 AğustosEylül Vişneli yaprak sarmakazanamadı
5 AğustosFurkan Favageçti
5 AğustosHakan Barbunya plakikazanamadı
5 AğustosHilal Humusgeçti
5 AğustosOnur Levrek maringeçti
5 AğustosOnur Girit ezmesigeçti
5 AğustosSercan Şakşukageçti
5 AğustosSercan Nuraniyekazanamadı
5 AğustosSezer Levrek maringeçti
5 AğustosSümeyye Nuraniyegeçti
5 AğustosTuna Acılı ezmekazanamadı
5 AğustosÇağatay Barbunya plakigeçti
5 AğustosÇağlar Acılı ezmegeçti
5 AğustosÖzkan Girit ezmesikazanamadı
5 AğustosÖzkan Favakazanamadı
5 Ağustosİhsan Levrek marinkazanamadı
5 Ağustosİrem Humuskazanamadı
4 Ağustosİrem Miami menemeni
2 AğustosElifsafranlı tart, beşamelli ve mantarlıilk 3
30 TemmuzAli İhsansomon, tatlı patates püresi ve pul patatesgeçti
29 TemmuzAslı yeni dünyalı eskabeçeilk 3
27 TemmuzÖmerkağıt kebabı ve tavada pidekazanamadı
26 TemmuzGizem yürekten paylaşım tabağıgeçti
24 TemmuzYakupsultan sarmasıkazandı
20 TemmuzAyten pancarlı kaplamada kızarmış hindigeçti
20 TemmuzDeniz hindi ezmesi, zeytinyağlı havuç ilekazanamadı
20 TemmuzFatmahindi rulo, soğan mantar sote ilekazanamadı
20 TemmuzRukiyetaze barbunya humusu üzerine sotelenmiş hindigeçti
20 TemmuzTuna hindi pate, marine kabak ilekazanamadı
19 TemmuzBarış Enginar yatağında bonfile ve acılı pestoilk 3
18 Temmuzİhsan kömürde pişmiş havuç, tulum peyniri kremasıgeçti
17 TemmuzAyla imam bayıldıkazanamadı
17 TemmuzCananimam bayıldıgeçti
17 TemmuzTuna imam bayıldıkazanamadı
15 TemmuzYusufzerdeçalla marine et ve közlenmiş sebze salatasıkazanamadı
14 TemmuzBurçakPırasa dolması, soğuk başlangıçkazanamadı
14 TemmuzYusufKuyruk yağında ciğer kavurma, ciğerli humuskazanamadı
13 TemmuzDoğanDoğan Yolu, karides ve semizotukazanamadı
12 TemmuzYusufKuzu pirzola, közlenmiş sıcak salatakazanamadı
11 TemmuzMeryem marine bonfile, orman meyveli acı tatlı sos ve tatlı patates püresigeçemedi
6 TemmuzAhmet Aydemirpizza margheritaelendi
6 TemmuzKadriye Yıldırımpizza margheritaelendi
6 TemmuzSelmapizza margheritakazandı
2 TemmuzMerve pesto soslu nyokikazandı
2 TemmuzSemra Keserpesto soslu nyokielendi
2 Temmuzİrem pesto soslu nyokielendi
27 HaziranBelgin AcunKabak çiçeği dolması (Ege usulü)kazandı
25 HaziranAçelya AlbayrakTerbiyeli şevketi bostan, kuzu butgeçti
25 HaziranMurat CüzdanoğluFellah köftegeçti
25 HaziranMustafa SaçmalıAz orta pişmiş dana bonfile, nar ekşili sos, trüflü beğendielendi
24 HaziranAyla karides, zencefilli turşulanmış alabaş turpu ve yuzulu tereyağıgeçti
24 HaziranEcem Toy Tarakçıçanak enginargeçti
23 HaziranBerat Dirgenarmut dolmasıelendi
23 HaziranDeniz ıspanak yatağında çıtır levrekgeçti
22 HaziranÇağatay Kılçıksız (mısır ekmekli barbun)geçti
20 HaziranBurcu ŞahinAntep fıstıklı dana bonfile, batır sos, ızgara enginarelendi
20 HaziranMelih Mehmet Aslanboğabiftek (bonfile), ezme patates, avokado sosuelendi
19 HaziranMerve kuzu küşleme ve frik bulgurugeçti
17 HaziranOğuzhan KuşYabani pirinç yatağında balıkgeçti
16 HaziranOrhan Trudioğlutahinli Hindistan cevizi sütüyle levrekgeçti
16 HaziranTuğba Baysal Doğanköze düşen bahargeçti
16 HaziranUğur Barlasbeğendi üzerinde dana kontrfilegeçti
16 HaziranYemliha Batuhan İlendemlibonfile, pancar ve bezelye püresielendi
15 HaziranAhmet AydemirSuvide levrek, rezene salatageçti
14 HaziranBahar GülbaharEge Baladıelendi
14 HaziranDamla Özdemiranalı kızlıgeçti
14 HaziranOğulcan Sarısebzeli kuskuslu kuzu sırtgeçti
14 Haziranİlhan levrek, enginar püresi ve aromatik pancargeçti