Pazar · 21 Eylül 2025 · eleme

11 tabak7 yarışmacı45 malzeme18 teknik95 dkkuşkonmaz⁷ patates⁵ domates⁵ patlıcan⁴ sos malzemeleri³ karadim²

	1. etap beyaz kuşkonmazana ürün · 45 dk	2. etap Kilis tavasışef tabağı · 50 dk
İrem	kazanamadı	elendi
Murat Can	kazanamadı	—
Furkan	kazanamadı	—
Barış	kazanamadı	—
Nisa	kazanamadı	kazanamadı
Sezer	kazanamadı	kazanamadı
Çağatay	kazanamadı	kazanamadı

1. etap · beyaz kuşkonmazeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Murat Can

kazanamadı

Balık, patates kanosu ve kuşkonmaz püresi

kuşkonmazbalıkpatatesmascarponenanelimon zestikaradimblanchızgaramarinesıkma

Mehmet Yalçınkaya
• Glazen çok güzel. E etin.
• Sosun sirkesi bir tık fazla
• Kanoli zaten kanoli değil ama hadi onu geçtik

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

Furkan

kazanamadı

Kuzu sırtı, kuşkonmaz kreması ve sos

kuzu sırtıkuşkonmaznektarindanish bluesos malzemeleriponzunarblanchızgaraglazekemik jusu

Mehmet Yalçınkaya
• Görseli çok iyi, gizleme esprisi güzel
• Çıtırın altına kuş konmazları yapıştırma esprisi bence iyi değil.
• Etin pişmesi güzel, kuşkonmaz kullanımın iyi
• Yanık tadı geliyor.

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

Barış

kazanamadı

Levrek sarması ve frik bulgur

levrekkuşkonmazsoya sütüfrik bulgurubalık stokubaltahinDijonportakalgrapefruitlimonsarmasüvüblanchmarine

Mehmet Yalçınkaya
• Beyaz kuşkonmaz özellikle ana karakter, yan garnitüre değildir

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

Nisa

kazanamadı

Kuşkonmaz tabağı

kuşkonmaztavuksosmangalturşu

Mehmet Yalçınkaya
• Ürün kullanımı konusunda kesinlikle en yüksek puan
• Onu bir güzel tabaklasan, bir onu mesela ızgara yaptıklarını tam bir kare yapsan, onun etrafına bir iki oyun yapsan.

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

Sezer

kazanamadı

Kuşkonmaz püresi, domates konfi ve balık

kuşkonmazdomatesbibersoğanbalıksos malzemeleriblanchmangalızgaraturşu

Mehmet Yalçınkaya
• Beyaz asparagusta o odunsuzu çeyi çıkarabilmek.
• Lifleri çıkarmanız gerekir, onu nasıl içine kattın anlamadık

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

Çağatay

kazanamadı

Dana yanak ve kazan dibi

dana yanakkuşkonmazmercan balığıdomatessos malzemeleridüdüklemekazandibiüst üste pişirme

Mehmet Yalçınkaya
• Böyle bir tabakla buraya gelmen de senin bun cemine yazıktır.

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

İrem

kazanamadı

Çupra balığı ve kuşkonmaz

çupra balığıkuşkonmazhavuçkaradimportakal soslu sosblanchmarinasyonızgara

Mehmet Yalçınkaya
• Tabağının görseli iyi, balığını iyi pişmiş
• Nasıl tatmazsın öyle bir şeyi, nasıl görmeden o kadar tuz koyabilirsin

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

2. etap · Kilis tavasıeleştiriövgütavsiye

şefin tabağıKilis TavasıSomer Sivrioğlu

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Sezer

kazanamadı

Kilis tavası

patlıcankıymapatatestereyağıyumurtatuzkarabibersalçadomatesçili biberisoğankazandibipürekonfiızgara

Mehmet Yalçınkaya
• Pürenin üstündeki duy izleri gayet güzel, püreden tam puan aldım
• Kebabın tuzu biraz az olmuş

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

Çağatay

kazanamadı

Kilis tavası

patlıcankıymapatatestereyağıyumurtadomatesçili biberikazandibipürekonfikurutma

Mehmet Yalçınkaya
• Çilinde yanık tadı var
• Etin bir 5 dakika filan daha pişebilirdi.
• Çilinde en çıtır çili sende

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

İrem

elendi

Kilis tavası

patlıcankuzuetkapya biberpatateszeytinyağıtuzkazandibihaşlamakonfi

Mehmet Yalçınkaya
• Patlıcan kabukları soyulmamış hem biraz tuz sorunu var.
• Pürende biraz sert olmuş ve yine tuz sorunu var.
• Ezmenin miktarı çok az

Danilo Zanna
• –

Somer Sivrioğlu
• –

Nisa

kazanamadı

Kilis tavası

patlıcanpatatesdomatesbiberkazandibipüre

Mehmet Yalçınkaya
• –

Danilo Zanna
• Patlıcanın kabını almamışsın

Somer Sivrioğlu
• –