malzeme

kuşkonmaz

40tabak
19gece
30yarışmacı
%15kazanan tabak
19,2ort. puan

birlikte

  1. tereyağı14
  2. sarımsak10
  3. nane8
  4. zeytinyağı8
  5. levrek8
  6. havuç7
  7. tuz6
  8. limon6
  9. soğan6
  10. bonfile5

en çok kullanan

  1. Çağatay3
  2. İrem3
  3. Nisa2
  4. Sezer2
  5. Hakan2
  6. Cansu2
  7. Furkan2
  8. Murat Can2
  9. Sercan1
  10. Eylül1

şefler ne dedi

beyaz kuşkonmaz

Beyaz kuşkonmaz güneş görmüyor, güneş görmediği için klorofil oluşmuyor, toprağın altında filizlendiriliyor

Somer Sivrioğlu · 21 Eylül
kuşkonmaz

Kuşkonmazın yeşilliğini koruyunuz. Mümkün olduğu kadar gösterim olarak kullanacağınız kuşmazların renginin yeşil kalmasına dikkat edin.

Somer Sivrioğlu · 31 Ağustos
kiş loren

Kiş Loren en klasik versiyonu aslında bu. Kişörenin sadece kuşkonmaz eklenmiş hali. Yani bir kişören yapıyorsunuz içine de kuşkonmaz koyuyorsunuz mevsimi diye.

Mehmet Yalçınkaya · 12 Temmuz
kiş tanımı

Kiş genelde sebzelerle olan ürünlere deniyor. Ispanaklı, kuşkonmazlı, soğanla kavrulan sebzeler.

12 Temmuz
kuşkonmazın işlenmesi

Gençler unutmayın ki bu kiş üstünde biz de birkaç tane kuşkonmaz görmek isteriz. Yani sonunda biliyorsunuz bu tarz kişler aslında vitrin yemekleri, banko yemekleri, gözüyle satılıyor yani.

12 Temmuz
tabaktaki yeşillikler

Bana sorarsan oradaki o brokoliyi, kuşkonmazı, yani yeşili kırmızıyı renk vermek için değil yemeği zenginleştirmek için kullanmayı öğrenmemiz lazım. Yani yemekle de bir uyum olması lazım.

24 Haziran
Kuşkonmaz

kuşkonmaz sadece bir yemeğin yanına süs olarak konulmaması lazım

22 Haziran

tabaklar