- Ve ön tarafında ciddi bir siyahlığı bıraktın, değil mi?
- Bugün bu gecenin en lezzetli imam bayasını yapan Sercan.
- Niye imam bayıldı gibi güveçle hiçbir alakası olmayan bir yemeği güveç tabağında sunuyorsun.
Perşembe · 17 Temmuz 2025 · kadro günü
18 Temmuz →23 tabak14 yarışmacı53 malzeme30 teknik85 dkpatlıcan14 Amasya misket elması9 şeker8 sarımsak8 salça6 soğan6
| 1. etap imam bayıldıatanmış · 40 dk | 2. etap Amasya misket elmasıana ürün · 45 dk | |
|---|---|---|
 Sercan | kazandı | kazandı |
 Deniz | geçti | kazanamadı |
 Ayten | geçti | ilk 3 |
| AAlperen | geçti | ilk 3 |
 Ayla | kazanamadı | — |
 Barış | geçti | kazanamadı |
| CCanan | geçti | kazanamadı |
| FFatma | kazanamadı | — |
 Nisa | geçti | kazanamadı |
| RRukiye | kazanamadı | — |
| TTayfun | kazanamadı | — |
 Tuna | kazanamadı | — |
 Çağlar | geçti | ilk 3 |
 İhsan | geçti | ilk 3 |
1. etap · imam bayıldıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Deniz de çok iyiydi. Denizinki de güzeldi.
- Bugün aslında en başarılı imam bayıldıyı yapanlardan biriydi Deniz. Güzeldi. Usulüne de uygundu.
- Ayten'inki mesela bayağı bir yağ bırakmıştı ama o iyi bir şeydir yani.
- –
- Ayla sert kalmış biraz. Ucunu da çok yakın kesmişsin. O yüzden ucundan da patlamış.
- Yani tabağı fazla yatmış. Biraz daha tabakta şık dursun isteriz.
- İyi başladı şefim de bir hataya. Çöktü. İmam bayıldı çöktü.
- Patrican pişirmesi dereci seni kurtardı ama o salça sana ceza olabilirdi yani.
- Yine biraz daha fazla dinlemen gerekiyor.
- –
- İmam bayıldı istedik. Patlıcan oturtma değil.
- Bu bir imam bayıldı değil. Bu tatmamıza gerek yok yani.
- Hadi tabaklama düzenli, detaylı. Maşallah Fatma. Maşallah.
- –
- Sos patlıcana geçmemiş. Çok geç koymuşsun.
- Ne kadar uzun pişerlerse o kadar mutlu bir evlilikleri olur.
- Tayfun o kadar domates sosu nereden çıktı oğlum?
- Yani bunda bu yemekte domates sosu yok zaten.
- Ve son olarak Tunahan aşırı salçalı. Hem aşırı salçalı hem de salça koydun.
- Domates koymadığın için pişmişliği birazcık az. Acı gelen tek yarışmacı.
- Abi bu salçayı niye yaptın yani? İçerisine koymadın, içinde salça yok yani.
- Seninki de, ya ikiniz beraber yapsanız güzel bir imam bayıldı çıkardı ortaya. Seninki de hiç salça yoktu.
2. etap · Amasya misket elmasıeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıciğer patesi, elma marmelatı ve lavantalı maskarpone
ciğer patesi · elma marmelatı · kanoli formu · lavantalı maskarpone kreması · yeşil yağ
Amasya misket elmasıciğersarımsaksoğanyıldız anasonkaranfilmaskarponelavantalimeSade yağ
- Mehmet Yalçınkaya
- Ciğer ve elma bağlıyor. Çok dengeli. Çok düşünülmüş.
- İhsan'dan farkın şu, elmayı İhsan'dan daha fazla kullanman oldu. Ve daha farklı çeşitlerde.
- O ciğerin yaptığın tart, sadece uçlarını doldurman ve yanında maskarpone, daha ne diyeyim ya.
- Danilo Zanna
- –
- Somer Sivrioğlu
- –
ilk 3küllenmiş uskumru, karamelize elma püresi ve elma turşusu
karamelize elma püresi · hızlı elma turşusu · çıtır · sos
Amasya misket elmasıuskumrutapyokaturpdashiyeşil eriktarçıntuzşekerkürlemeküllendirmetek taraflı pişirmeturşu
- Sanki bir ilk gün değil de bir yarı final imza tabağı seyrediyor gibi seyrettim.
- Çok da fazla negatif söylenecek bir şey yok. Fark ürün kullanımı. Bence buradan alman gereken ders bu.
- Uskumruyu tek taraflı pişirip altından o lezzetleri aldırmak her baba dinin harcı değil.
Alperen
ilk 3küşleme, kaymakla pişmiş elmalı bulgur pilavı ve elma kıtırı
elmalı bulgur pilavı · elma kıtırı · püre · sos · karamelize elma
Amasya misket elmasıyeşil elmaküşlemebulgurkaymakpatateszerdeçalçili biberimarinasyonblenderdan geçirmekaramelize etme
- Çift karbonhidrat olayı sıkıntılı. Onun dışında çalışman aslında güzel.
- Ama ben çok beğendim. Pürenin kıvamını ve rengini de çok beğendim.
- Keşke elma orada biraz bağırsaydı. Demek ki sönük kaldı biraz.
- Pişirmen çok iyiydi Alperen. Üçlemeye ben bayıldım.
ilk 3elma peltesi, elma jelleri ve karamelize elma
jel kapsüller · pelte · elma kabuğu tozu · sos · karamelize elma küpleri
Amasya misket elmasışekerjelatinjelleştirmeyakmakaramelize etme
- Ben beğendim yemeği çünkü. Lezzet olarak lezzetli. Emek var. Ürün kullanımı var.
- O pestil mi artık ne olduğu tam belli değil. Ne pestil kadar koyu ne jöle kadar jöle kıvamında.
- Sos biraz daha lezzetli olabilirdi.
ilk 3dört bölgeden elma tabağı, elmalı tart ve kurabiye hamuru
alt hamur · kurabiye hamuru · püre · çıtırlar
Amasya misket elmasışekernişastayumurtatarçın çubuğukremahavuçpudra şekerihamur işipüre
- Tabağında aslında hiçbirimizin kabul etmeyeceği bir mantıksızlık var. İki tane karbonhidrat var.
- Ama altı hamurun üzerine niye bir de kurabiye koyarsın? O hiç güzel değil.
- Çeşitlilik olayını çok iyi anlamışsın. Ürünün nereye baksan ben buradayım diye bağırıyor.
- Lezzetli. Hepsi lezzetli. Ama bir mantığını oturtman lazım işin.
kazanamadımarine somon, elmalı basmati pilavı ve ekşi elma sosu
ekşi tatlı sos · kurutulmuş elma kabukları
Amasya misket elmasıekşi elmasomonbasmati pirincipancarlimonmarinasyonkurutma
- Somon çok ortada yani, böyle kuruyla şey arası. Somon pilav, bilemedim yani.
- Bir de deri çıtır değil yani. Somonun derisini tutuyorsan çıtır olacak abi.
- Bence pilav çok iyi. Lezzetli.
- Ama evet somonla pilav. H yani dengesi olmadı.
Canan
kazanamadıet suyu çektirilmiş et, içinde pişmiş elma ve erikli sos
sos
Amasya misket elmasıeteriksarımsaket suyubalık suyu çektirmebirlikte pişirme
- Canan yazık oldu. Ama gerçekten tabak güzel ya. Çok güzel et. Güzel bir fikir.
- Biraz sarımsak içinde sözü düştü sanki.
- Ama elma yok şu. Evet orada elma biraz açtı.
kazanamadısomon konfi, elmalı patates püresi ve elma turşusu
somon konfi · püre · elma turşusu · elma kabuğu
Amasya misket elmasısomonpatatestarçınşekersirkelimontuzkarabiberhavuçkonfiturşulamapüre
- Deniz, konfin güzel olmuş. Güzel.
- Seni püre çuvallattı. Yani öyle püre olmaz. O yapış yapış olur. Çok basit bir teknik hata yaptın.
- Turşulaman çok güzel. Ürün kullanımın iyi.
kazanamadıbonfile, elma küresi ve kuşkonmaz
elma küresi · ince dilim elma
Amasya misket elmasıbonfiletahinbalzamik sirkekuşkonmazhavuçhaşlamatavada pişirmepüre çekme
- Nisa ya çok güzel giden bir tabağı berbat ettim biliyor musun?
- Oysa pişirdiğin seviyesi çok iyi. Daha başka bir şey istemez.
- Havuç ne? Kuşkonmaz ne? Anlamadım ben.
- Biraz da orada turşu vesaire bir şey koysan maç bitiyor.