teknik

sütte bekletme

7tabak
5gece
7yarışmacı
%29kazanan tabak
29,0ort. puan

teknikler

  1. kavurma2
  2. köpük2
  3. badem soyma2

en çok kullanan

  1. Barış1
  2. Murat Can1
  3. Mert1
  4. Sümeyye1
  5. İrem1
  6. Çağatay1

şefler ne dedi

sakatatı sütte bekletmek

Ciğer, yürek gibi ürünlerin sütte bekletilmesinin asıl sebebi kanının dışarı çıkmasıdır. Sütte protein olduğu için o proteinler onları bağlıyor, kan bir daha yemeğe geri girmiyor.

26 Temmuz

tabaklar