- Ha senin yemeğini biz mi anlatacağız? Anlamadım.
- bu etapta en başarılı tabak yapan açık ara diyebiliriz çünkü üçümüzün de birincisi
- Hatta dedik ki keşke biraz da fazla olsa yerdik açıkçası ya. O kadar başarılı.
- işte aslında rulo dediğince böyle olmalıdır. Gayet sulu iyi pişti.
- master şefler içerisinde en iyi kızarmış deriden biri
- Seninki aslında efsane lezzetli yani. Gerçekten bravo yani.
- Gün gelir yemeği anlatamazsan biz senin anlattığın kadara not veririz.
Pazar · 20 Temmuz 2025 · kadro günü
21 Temmuz →15 tabak11 yarışmacı63 malzeme27 teknik85 dkhindi10 un5 zeytinyağı5 şeker5 sarımsak4 tuz4
| 1. etap hindiana ürün · 45 dk | 2. etap taş kadayıfatanmış · 40 dk | |
|---|---|---|
 Nisa | kazandı | ilk 3 |
| AAlperen | kazanamadı | — |
 Ayten | geçti | kazandı |
 Barış | kazanamadı | — |
| CCanan | kazanamadı | — |
 Deniz | kazanamadı | — |
| FFatma | kazanamadı | — |
| RRukiye | geçti | ilk 3 |
| TTayfun | kazanamadı | — |
 Tuna | kazanamadı | — |
 Çağlar | geçti | ilk 3 |
1. etap · hindieleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
Alperen
kazanamadısafranlı hindi pate ile surf and turf yorumu
hindi pate · iç pilav · çıtır · tahinli kremalı yoğurt
hindisafranenginarpirinçkuş üzümükajuantep fıstığıkaymak yağıkarideskırmızı toz bibersarımsaktahinkremayoğurtaçmapatecitirlastirma
- Alperen hiç iki ürününde de tuz yok.
- Alperen'in tabağında olumlu hiçbir şey bulamıyorum dedim. Not kartını bana uzattı. Aynı şey yazmış.
geçtipancarlı kaplamada kızarmış hindi
pancarlı kaplama · sos · çıtır deri
hindiacı soszeytinyağısarımsakpancarunyumurta beyazıkırmızı biberkapya biberacı biberüzüm suyususammarinehaşlamatempurakızartma
- Tempura gibi bir şey aslında. bu da fark etmiyorsun ama orijinal tempura gibi yaptı.
- Çok güzel bir tabak. Senindeki çok güzel. Aslında tabağının dışında gerçekten fikir çok hoş.
- kan var maalesef tavuk gibi. Kan.
- Beyaz ette biz az pişmiş falan istemiyoruz. Tavuk, hindi, ördek.
- Barış sendeki sıkıntı ER'in pişmemiş olması.
- yani şu dörtlüğe eklenebilir ama etmeyince yapacak bir şey yok
- Hindi saç kavurma değil bu. Hindi sote uyarlaması diyelim.
- hindi kırmızı etten daha sert değil
- Yani yanında lavaş, ortada düdüklüde pişirmişsen, hindi sote ile kavurma nasıl bir şey anlamadım.
kazanamadıhindi ezmesi, zeytinyağlı havuç ile
zeytinyağlı havuç · hindi ezmesi · şekerli patates · hindi derisi
hindihavuçzeytinyağıantep fıstığıturşubildircin yumurtasipatatesşekerilik suyuezmefıstık çekme
- Deniz senden yediğimiz en kötü tabak yani deri bile yanık. Tadı bayağı bozuyor.
- Ne idüğü belirsiz bir tabak yani. E burada yaptığın en kötü tabak bu
Fatma
kazanamadıhindi rulo, soğan mantar sote ile
hindi rulo · sote
hindizeytinyağıtuzsoğanmantarportakal rendesizencefilinceltmemarinetavada hızlı pişirmesote
- Ama sen önce pişirdin sonra rulo halini de. Rulo öyle pişirmedi yani.
- Niye rula yaptın ki? içine bir şey koymuyorsan
- biz ona e hindi buzgara olarak versen daha iyi. Çünkü ne içine bir şey koymamışsın.
- onu rulo yapmaya falan uğraşman. Zaman kaybı.
Rukiye
geçtitaze barbunya humusu üzerine sotelenmiş hindi
taze barbunya humusu · çıtır lavaş · sos
taze barbunyatahintuzzeytinyağılavaşhindiacı bibersivri bibersoğansarımsakkremakarabiberpüresote
- E taze barbunyadan humus. Süper. Ama indi nerede?
- Keşke beyaz tabağa koysaydın da.
- Arapça humus. Humus nohut demek. Taze barbunyadan humus yapamazsın yani.
- taze barbunyadan barbunya dipi yaparsın. Barbunya püresi teknik olarak.
- Meyane pilavının üzerine eee hindi kavurma yaratıcılık nerede kullanıldı bu?
kazanamadıhindi pate, marine kabak ile
hindi pate · kabak · sos
hindisoğansarımsaktereyağısakız kabağıhardalzeytinyağınarportakalmangal kömürüblanşemarinasyonpatekaramelize etme
- Hamur nerede şefim?
- O zaman pate değil
- Pate tadı hiç gelmiyor. Eee yaratıcı da değil. Çok anlamsız bir tabak.
- Hindiye kuyruk yağı çektin mi?
- Çok iyi gidiyorsun Çağlar Bey.
2. etap · taş kadayıfeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Ayten'inki mükemmele çok yakın. Dışı çıtır, içi yumuşacık.
- bildiğimiz, tanıdığımız, yediğimiz taş kadayıfa en yakın tatlı
- ceviz oranı gayet yeterli. Pişmesi doğru. Eee, şeker şurubu doğru.
- Kıvamı, lezzeti son derece yerinde bir tatlı yaptı.
- Çağlar seni de tebrik ederiz. En iyi iki e tatlıdan birini yaptın.
- seninkinin renkleri üçüne de baktığımızda üçü de birbirinden farklı
- Seninkinin dışı çok çıtır değil. İçinin yumuşaklığı iyi.
- ikinizin de ceviz oranı iyi
- bu dörtlü içinde bu tatlıyı daha önce yapmayan tek kişi sensin. Buna rağmen tatlıyı çıkardın.
- E boyut olarak çok küçük.
- Senin şeker şurubun çok akıcı. Yani zaten yerken öyle elimizden düştü hepsi.
- evet dışı çıtır ama içi yumuşak değil. O da küçük yaptığın için
- Yine de kötü bir tatlı yapmadın.
- Nisacığım o şerbetin altını aç artık. Bir fokurdasın.
- Nisa, yağın çok sıcak gibi gözüküyor. Bilgin olsun.
- Final görüntün güzel oldu senin. Eğer tadın, şerbetin iyiyse geçme şansın var.
- bu gece aranızda en az başarılı tabak yapan ve bu oyunda dördüncüsü Nisa sensin