teknik

yoğurma

51tabak
20gece
37yarışmacı
%20kazanan tabak
6,5ort. puan

teknikler

  1. fırınlama10
  2. haşlama7
  3. kızartma6
  4. açma6
  5. dinlendirme4
  6. kavurma3
  7. mayalandırma3
  8. demleme3
  9. zeytinyağda dinlendir3
  10. doğrama2

en çok kullanan

  1. Çağlar4
  2. Barış3
  3. Eylül3
  4. Hakan3
  5. Cansu2
  6. Furkan2
  7. Sümeyye2
  8. Ayten2
  9. Sezer2
  10. Hilal1

şefler ne dedi

hamur yoğurma

Buradaki en büyük tüyo şudur, bu böyle mikserlik falan değil, bunu hemen karıştıracaksın, elle tereyağı ılıklığında yürüyecek.

1 Ağustos
içli köfte hamurunun yoğrulması

Güzel bir yoğurma yapın. Ne kadar uzun yoğurursanız o kadar yumuşar hamur ve kızarttığınız zaman daha güzel olur.

28 Haziran

tabaklar