teknik

mayalandırma

8tabak
5gece
8yarışmacı
%38kazanan tabak
17,0ort. puan

teknikler

  1. fırınlama4
  2. yoğurma3
  3. açma3
  4. kızartma2

en çok kullanan

  1. Ayten1
  2. Mert1
  3. Ayla1
  4. Sezer1
  5. Hakan1

şefler ne dedi

Berliner mayalandırma

Pişirme zor çünkü uzun bir mayalandırma ister. Yani onu tamamen mayalandırmadığın sürecinde ortadaki o çiğ neredeyse yüzde doksan dokuz hafif bile olsa kalır yani.

Danilo Zanna · 4 Aralık

tabaklar