← 3 Temmuz

Pazar · 6 Temmuz 2025 · seçme

7 Temmuz →

12 tabak12 yarışmacı25 malzeme17 teknik150 dktuz6 domates6 krema3 beyaz çikolata3 jelatin3 şeker3

1. etap orman meyveli beyaz çikolatalı panna cotatanmış · 30 dk2. etap patlıcan kebabıatanmış · 45 dk3. etap pizza margheritaatanmış · 40 dk4. etap giozaatanmış · 35 dk
KKemal Demirkazandı———
OOğuzcanelendi———
İİzzet Akgüçelendi———
Deniz—kazandı——
CCengiz Başoğlu—elendi——
SSalih Sevindir—elendi——
SSelma——kazandı—
AAhmet Aydemir——elendi—
KKadriye Yıldırım——elendi—
Sümeyye———kazandı
MMelda———elendi
ÇÇağla———elendi

1. etap · orman meyveli beyaz çikolatalı panna coteleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • Kemal'daki eee yüksekliğine küçük olmaya rağmen gayet de kıvamlı ve lezzetli bir panakotta yaptı.
    Somer Sivrioğlu
  • –
  • Bir yarışmacı düşünün. Bu yarışmacı gidiyor marketten malzeme alıyor. Kendisi inşaat mühendisi. Mutfağı yok.
  • Muhteşem bir çalışma yapmışsın. İşte MasterChef'e izlemek, çalışmak, denemek. Bunun da faydasını görmek.
  • Bu buranın efsanelerinden biri.
  • Ve gezgin şef işler acısı.
  • valla sen şimdi ikinci kez geliyorsun yutman lazımdı bunları yani tatlılar vesaire hepsini yutman lazımdı
  • işte tatlıyı da geliştirmeye çalış 4 günden ne kadar 5 günden kadar bir eğitim alarak gelebilirsiniz kıvama.
  • Oğuzcan buraya her yıl e on binlerce hatta pandemi zamanında yüz binlerce kişi başvuruyor burada.

2. etap · patlıcan kebabıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
    Mehmet Yalçınkaya
  • Deniz seninki gayet genel geçer. Yani standart olarak da belli bir standardın üzerinde.
  • E ama senin patlıcanın kalınlığı ve o kalınlığa rağmen pişmesi bizi gayet memnun etti. Patlıcanların pişmişti. İçleri pişmişti.
  • Bence genel olarak lavaşı da inceydi. Lavaşın da en iyi lavaş da sendeydi bu arada.
  • Domatesini, köz biberini daha çok pişirebilirdin.
  • Ya o kadar stresli yarıştın ki bence sen bugün kefi bile alamadı yani.
    Danilo Zanna
  • –
    Somer Sivrioğlu
  • –
    Mehmet Yalçınkaya
  • Cengiz ben seni tebrik etmek istiyorum öncelikle. Şu yemeği buradakiler ne kadar hata yaparsa o kadar hata yaparak yaptın. Yani öyle bir hiç bilmiyorum hatası yok yemekte.
  • Patlıcanların kesiminde sıkıntı var. Bazıları çok büyük bazıları çok küçük.
  • Ama lavaşın güzel. Yani ben tebrik etmek istiyorum senin kaybetmene rağmen.
  • Yakın bir kayıp oldu ama yanında daha kebapların hepsi aynı boyutta olan hatta biraz da büyük olan bir arkadaşım var.
  • E büyük olanlara mecburen baktık. Çünkü kriter en azından kebap büyüklüğünde olması lazım. Onlarda da çiğlik var.
  • Ona rağmen patlıcanı iyi pişmiş. İyi bir yarışmacıya kaybettiğini söyleyebilirim.
    Danilo Zanna
  • –
    Somer Sivrioğlu
  • –
    Mehmet Yalçınkaya
  • Senin görsel olarak çok kötü değil aslında ve de herkesten de erken yaptın ama kıyman çok kötü. Yani hiç yağ yok.
  • Patlıcanın da e çok iyi pişmemişti ve oraya gelince zaten daha lavaşa mavaşa gelemedik ki onlara bakalım.
  • Güzel yaptın ama eee kebabının lezzet eksikliği seni bu oyunda üçüncü yaptı.
  • Kebap eşittir yağ eşittir lezzet. Seninkinin hiç yağı yoktu içinde. Sadece kıyma geliyor yani.
    Danilo Zanna
  • –
    Somer Sivrioğlu
  • –

3. etap · pizza margheritaeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • Ahmet ne oldu oğlum? On beş yirmi dakikadır fırındasın. Çıkara çıkara bu incelikte bir şey mi çıkardın ya?
  • Ama Ahmet senin pizza çok fazla pişti. Yani neredeyse zarla zorla şineliyor yani. Kutu gibi kutuk gibi yoldu. Tahta gibi ya.
  • Hatta o kadar piştin ki üstünde mozzarella kalmadı.
  • Yoksa kötü bir pizza bile değildir yani. Belki o renginden dolayı bir şeyden dolayı niye bu kadar ısrarla fırın içinde bıraktı?
  • Hamuru açman falan çok güzeldi.
    Somer Sivrioğlu
  • –
  • Ya o kadar stresli yarıştın ki bence sen bugün kefi bile alamadı yani.
    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • Keşke bir sorun olduğunu söyleseydiniz. Pizzada yırtık sorun olur diye düşünmedin mi?
  • Aslında gerçekten yani çok üzüldüm çünkü siz bir tane değil iki taneden seçebilirdiniz ve bu delik olanı seçmek ya şanssızlık mı bilmiyorum ne diyebiliyoruz.
  • Bu Selman Han'ın birinci yaptı ve seninki maalesef ikinci yaptı ama ellerine ve emeğinize sağlık.
  • Ayrıca sizinki küçük pizza yani sunduğunuz pizza biraz da pişmesi gerekiyordu.
  • Kesinlikle sizin yanındaki pizza yani 100 kere daha en azından görüntü olarak tadına bakamadık ama 100 kere daha güzel bir pizza. Niye küçüğü seçtiğiniz aklıma hiç gelemeyecek.
  • Simit haricinde Türk mutfağında, donut haricinde de dünya mutfağında ortasında delik olup da kabul edebileceğimiz böyle bir hamurlu yemek yok.
    Somer Sivrioğlu
  • –

4. etap · giozaeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • –
    Somer Sivrioğlu
  • Sosun biraz fazla acı. O kadar acı olmaz ama başarılı olma haricinde.
  • Hamurunun pişmesi gayet güzel. Hamurun iyi.
  • Tek bir sıkıntı var. Katlama tekniği. Yani Giozanın katlama şekli o değildir. Yani bu bildiğin dediğin gibi hıngal katlama şeklidir. Ama o düzeltilemeyecek bir şey değil.
  • Teknik lezzet olarak son derece başarılı.
    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • –
    Somer Sivrioğlu
  • Şimdi biliyorsunuz o arabaya sos koyulduğu andan itibaren bizim için geri alamıyorsunuz.
  • Melda çok üzüldüm. Çünkü neredeyse her sezon verdiğimiz bir yemek gioza.
  • Melda önlüğünü çıkarırken şunu da söylemek isterim. Bir söz vermek istemiyorum. Bir vaatte bulunmak istemiyorum. Ama ben üzüldüm. Onu bilmeni isterim yani.
  • Eğer tahtanın üstünde ya da tezgahta olmuş olsaydı biz sizin sosu bize getirmenize izin verirdik.
  • Benim de çok hem iyi bildiğim hem de çok yediğim sos bu yemeğin önemli kısımlarından bir tanesi. Maalesef bu kadar çalışmış olman.
    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • Giozalar, sushiler, sashimiler, Çin mutfağının dumplingleri bunlarda sos yanında gelir. Neden yanında gelir? Çünkü sossuz da yiyebilirsin aslında.
  • O yüzden üzerine dökülmez bu tip yemeklerde soslar. Orada küçük bir hatan var.
  • Onun haricinde katlama tekniğin yok neredeyse. Yani buruşturup atmışsın gibi duruyor. Daha özenli olması lazım. Çünkü bunlar kendilerini görsel olarak da çok gösteren yemekler.
    Somer Sivrioğlu
  • Görsel olarak sosu yanında servis edebilirsiniz demiştim ben zaten. Yani bilmiyorsanız dinleyin çünkü biz zaten veriyoruz şeyleri.