teknik

dizme

21tabak
11gece
19yarışmacı
%19kazanan tabak
–ort. puan

teknikler

  1. açma9
  2. marinasyon5
  3. közleme5
  4. mangal4
  5. fırınlama4
  6. buharda pişirme4
  7. tararatür yapımı4
  8. turşulama4
  9. pişirme4
  10. alazlama4

en çok kullanan

  1. Deniz2
  2. Ayten2
  3. Sercan1
  4. Mert1
  5. Furkan1
  6. Bilal1
  7. Cansu1
  8. Hilal1
  9. Murat Can1
  10. Onur1

şefler ne dedi

et kesimi ve dizme

İki et bir yağ oranına dikkat edin. Etin soğuk olması gerekiyor. Sinirin dikine yapmayacaksın.

Mehmet Yalçınkaya · 4 Ekim
badem dizilişi

Dışındaki bademleri inci gibi dizmeniz gerekir.

13 Ağustos
perde pilavına badem dizmek

Altına koyacağım şekil de hamuru bunu yağlıyorsunuz. Bunu yağlıyorsun. Bademler. Bunu biraz buzdolabında yağı soğutuyorsun. Sonra bademleri de dekor veriyorsun. Kavrulmaz.

7 Temmuz

tabaklar